Pepes Ayam #JagoMasakMinggu3

Step 1

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Step 2

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berair, masak. Bila kurang, tambahkan sedikit air. Masak hingga berubah warna atau 1/2 matang lalu angkat

Step 3

Siapkan 2 lapis daun pisang, taruh selembar daun salam di dasar

Step 4

Beri ayam beserta bumbunya

Step 5

Tutup dengan kemangi, daun bawang dan cabe rawit utuh, lalu bungkus dan semat dengan lidi

Step 6

Kukus selama 30 menit hingga matang

Step 7

Pepes ayam siap disajikan