Pepes Ayam Dadu Kemangi

Resep Pepes Ayam Dadu Kemangi

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

5.0

(1 Rating)

Bagian dada ayam rendah lemak. Dengan di pepese seperti ini tekstur dagingnya lembut. Resep ini tidak menggunakan cabe. Jika ingin pedas, silakan tambLihat Selengkapnya

Bahan Utama

5 potong dada ayam

3 ikat daun kemangi, siangi

6 lembar daun salam, sobek

3 batang serai, potong pendek

Daun pisang secukupnya

Lidi secukupnya

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 butir kemiri, goreng

1 ruas kunyit, bakar

1 ruas jahe

1 ruas kecil lengkuas, geprek

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Alat & Perlengkapan

Sendok

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci dada ayam, kemudian potong dadu, lalu sisihkan.

Langkah 1

Cuci dada ayam, kemudian potong dadu, lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga tanak, lalu matikan api.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga tanak, lalu matikan api.

Masukkan dada ayam, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan dada ayam, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Masukkan 1 sendok adonan, tambahkan daun kemangi, daun salam, dan batang serai, bungkus. Lalu tusuk dengan lidi.

Langkah 5

Ambil 2 lembar daun pisang. Masukkan 1 sendok adonan, tambahkan daun kemangi, daun salam, dan batang serai, bungkus. Lalu tusuk dengan lidi.

Kukus pepes ayam dadu kemangi selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kukus pepes ayam dadu kemangi selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement