Resep Pepes Ayam Kampung
Nensi Nuraliah
5.0
(3 Rating)
Masakan simpel dan enak.
Bahan Utama
Bumbu halus
Alat & Perlengkapan
Wajan
Kuas
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, garam, dan penyedap. Tumis bumbu yang dihaluskan diatas wajan hingga wangi, lalu masukkan sedikit air dan aduk sesekali.
Langkah 3
Masukkan ayam, air, dan santan. Aduk rata.
Langkah 4
Ungkep ayam hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.
Langkah 5
Siapkan daun pisang, lalu tumpuk dengan daun salam, dan letakkan ayam diatas daun salam. Selanjutnya tumpuk ayam dengan lengkuas, daun kemangi, serai, dan cabe rawit.
Langkah 6
Gulung dan bungkus hingga tertutup rapat, kemudian rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. lakukan berulang hingga bahan habis.
Langkah 7
Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit. sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
