Pepes Ayam Kemangi

Step 1

Haluskan bawang, cabe, kemiri dan jahe.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.

Step 3

Masukkan potongan ayam, masak sebentar. Tambahkan air.

Step 4

Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Tambahkan garam, kaldu jamur.

Step 5

Siapkan daun pisang, tata potongan tomat, beri kemangi lalu ayam. Bungkus dan sematkan lidi.

Step 6

Kukus selama 30 menit.