Pepes Ayam khas Sunda

Step 1

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Step 2

Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun sereh, daun jeruk dan air lalu bumbui.

Step 3

Masak hingga ayam setengah matang dan bumbu menyusut.

Step 4

Siapkan daun pisang lalu masukkan ayam beri daun kemangi, irisan tomat dan beri bumbu dari sisa ungkepan tadi.

Step 5

Lipat dan sematkan tusuk gigi.

Step 6

Kukus selama 30 menit.

Step 7

Bakar sebentar di atas api supaya wangi.