Resep Pepes Bandeng Pedas #JagoMasakMinggu8Periode3

Langkah 1

Bersihkan ikan bandeng, potong jadi 2 lalu kerat-kerat dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

Langkah 2

Campur Bumbu halus dgn daun kemangi.

Langkah 3

Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan, beri campuran bumbu halus dan daun kemangi lalu beri daun salam, daun jeruk dan cabe rawit merah utuh. Bungkus pepes sematkan lidi.

Langkah 4

Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

Langkah 5

Setelah itu panggang hingga agak kering.

Langkah 6

Pepes siap disantap.