Pepes Bandeng Pedas #JagoMasakMinggu8Periode3

Step 1

Bersihkan ikan bandeng, potong jadi 2 lalu kerat-kerat dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

Step 2

Campur Bumbu halus dgn daun kemangi.

Step 3

Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan, beri campuran bumbu halus dan daun kemangi lalu beri daun salam, daun jeruk dan cabe rawit merah utuh. Bungkus pepes sematkan lidi.

Step 4

Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

Step 5

Setelah itu panggang hingga agak kering.

Step 6

Pepes siap disantap.