Resep Pepes Cakalang Suwir Kemangi #JagoMasakMinggu3
nanabillaaa
4.0
(16 Rating)
Resep pepes Ibu dengan bumbu sederhana selalu jadi andalan.
Bahan Utama
3 ekor cakalang uk.sedang
Bumbu halus :
10 buah cabe merah
Pelengkap :
Cabe rawit utuh, secukupnya
Lidi untuk menyemat
Alat & Perlengkapan
Kompor
Kukusan
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan cakalang, lalu goreng (tapi jangan terlalu kering), kemudian suwir suwir.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Langkah 3
Kemudian masukkan ikan cakalang suwir, aduk rata. Beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.
Langkah 4
Masukkan daun kemangi, tuangi sedikit air. Aduk rata lagi. Masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
Langkah 5
Siapkan selembar daun pisang, beri 1 lembar daun salam, secukupnya ikan dan cabe rawit utuh diatasnya.
Langkah 6
Bungkus panjang, lalu semat dengan lidi, lakukan hingga habis.
Langkah 7
Panaskan panci kukusan, kukus pepes hingga matang sempurna. Jika sudah, angkat pepes dari kukusan, siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement