Langkah 1

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Brown Sauce 

Garam

Kubis

Tempe

Tepung

Timun

Ampas Kedelai Crispy Brown Sauce

Masukkan cumi potong, bawang putih dan telur kedalam blender, haluskan.

Tuang adonan cumi ke dalam piring, campur dengan daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, tepung terigu dan tepung kanji.

Pulung adonan di tusuk sate, rebus di dalam air mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Masukkan sempol rebus ke dalam adukan telur.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.

Langkah 8

Langkah 9

Memanfaatkan sisa cumi hasil memancing kemarin.

Alat & Perlengkapan

Daging

Cumi

Terigu

Kaldu

Jamur

Gula

Minyak

Merica

butir

Telur

Sempol Cumi-cumi #AlaAnakKos

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk, serta cabai utuh, sampai matang.

Masukkan santan cair, tunggu sampai mendidih lalu masukkan cingur.

Tunggu sampai agak menyusut lalu masukkan bumbu lain serta santan kental, tes rasa, tunggu sesaat lalu angkat dan sajikan.

Nikmat sekali dengan citarasa manis, pedas gurih serta tekstur cingur yang empuk dan kenyal.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Sambal Goreng Cingur

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan ikan, aduk rata sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan empuk.

Masukkan kemangi, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tomat

Ikan Batu Masak Woku

Campurkan tepung terigu, susu, gula pasir, ragi, garam dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Uleni hingga kalis, tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan lapisan kismis, uleni hingga rata.

Bagi adonan step 2 dan 3 menjadi 7 buah lalu bulatkan.

Pipihkan adonan utama, isi dengan adonan kismis lalu bulatkan. Gilas memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Gilas memanjang kembali dan gulung, potong menjadi 2 bagian.

Panaskan cetakan martabak mini (teflon) dengan api kecil. Masukkan kue, tekan-tekan bagian atas dengan sendok, tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Balik kue jika sudah kecokelatan, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Bahan Lapisan Kismis :

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Kue Kismis Berlapis

Setelah agak empuk bersihkan kulitnya lalu potong-potong sesuai selara, cuci bersih.

Setelah harum masukan jengkol aduk kembali.

Tambahkan air secukupnya, kecap manis, gula putih & kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga agak menyusut, cek koreksi rasa.

Masakan yg sangat simple dan juga boros nasi.

Bumbu Iris

Kecap Manis

Tumis Jengkol Kecap

Campur nangka, terigu, tepung beras, gula pasir dan garam.

Tuang santan dan pasta pandan, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan sebanyak dua sendok makan, lalu bungkus bentuk persegi panjang, lakukan hal serupa sampai adonan habis.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Kudapan yang cocok disajikan saat santai dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Daun Pisang

Nangka

Tepung Beras

Kue Pais Nangka Pandan

Campur jadi satu tepung terigu, tepung bumbu, dan daun bawang.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga mengental.

Masukkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah itu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Enak dinikmati selagi masih hangat. Inspirasi resep Azsha Ramadhani.

Keju

Minyak Sayur

Tempe Goreng Tepung Keju

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula & SP hingga putih, kental & mengembang.

Masukkan tepung, vanili & baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar, asal rata.

Tambahkan margarin cair & susu kental manis. Mixer kembali asal rata. Lalu aduk adonan dengan spatula.

Bagi menjadi 2 bagian. Beri pasta mocca secukupnya untuk 1 adonan. Aduk rata.

Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis. Tuang 2 sdm adonan putih di tengah loyang.

Lalu tuang diatasnya 2 sdm adonan coklat.

Lakukan hingga selesai secara bergantian.

Langkah 10

Enak & mudah buatnya. Recook dari "Astri Anjarwati"

Baking Powder

Bolu Macan Kukus

Cuci bersih wortel lalu parut dengan parutan keju.

Masukkan apel, mangga, wortel dan air ke dalam blender.

Proses hingga halus, tuang ke gelas saji, siap di nikmati.

Minum jus buah+sayur untuk sarapan, selain bikin seger juga bikin pencernaan sehat 😍.

Apel

Mangga

Wortel

Jus Apel Mangga Wortel

Masak gula merah, air, garam dan daun pandan sampai mencair dan saring.

Masukkan ke wajan, campur gula merah, adas manis, kayu manis.

Masak sampai mendidih, jangan diaduk, biar keluar lumutnya.

Biarkan hangat dan masukkan ke cetakan, biarkan set.

Kalau di Sumatera Barat ini namanya Raga-raga sarikayo khas Minang. 
Ini jajanan jadul waktu SD. Kalau lebaran ini untuk hantaran ke rumah mertua. 
Ini mirip puding lumut gula merah, cuma bedanya ada penambahan kayu manis dan adas manis dan tanpa gula pasir.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Agar-agar Srikaya Khas Minang

Taruh semua bahan pencelup dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan minyak goreng, celupkan tempe pada bahan pencelup lalu goreng dengan api sedang hingga matang.

Tiriskan kemudian anginkan sampai dingin baru dimasukkan toples.

Variasi camilan si kecil saat dia bosan dengan tempe goreng.

Bahan pencelup

Keripik Tempe

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Lalu balur dada ayam ke tepung, ketuk-ketuk pelan agar tepung yang tidak menempel berjatuhan

Selanjutnya gorrng ayam hingga matang kecokatan, lalu tiriskan

Lelehkan 1/2 sdm mentega, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum

Masukkan 100 gr ayam yang sudah dipotong-potong, tumis hingga ayam berubah warna

Tuang 350 ml air, juga masukkan kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan juga pala. Masak hingga apa ayam matang

Lalu tuang larutan maizena. Aduk-aduk, masak hingga saus mengental

Crispy chicken steak disiram dengan saus semur gurih manis

Maizena

Lada

Saus

Ayam

Kecap

Pala

Mentega

Steak Ayam Saus Semur #JagoMasakMinggu5

Kerok buah alpukat, lalu taruh dalam blender.

Tambahkan air dan krimer kental manis, lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan ketan kukus.

Tambahkan keju cheddar parut, lalu sajikan.

Ketan kukus dimakan bersama alpukat ternyata enak sekali.

Alpukat

Beras Ketan

Ketan Alpukat Keju

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukan garam, kecap manis dan saus tiram.

Masukan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga menyerap.

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe Kering Manis

Masukkan buah mangga ke dalam chopper dan haluskan.

Campur jadi satu, gula pasir, vanila bubuk, tepung maizena dan susu. Masak vla sampai mengental, lalu angkat dan sisihkan.

Tata roti di dalam gelas, tuang vla vanila secukupnya.

Lalu masukkan pure buah mangga dan ratakan. Terakhir beri toping keju parut di atasnya.

Masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum disajikan.

Yummy banget, apalagi sudah dingin makin enak.

Roti

Tepung Maizena

Setup Roti Mangga Keju

Cuci bersih ikan, baluri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Tambahkan garam, gula aren dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masukkan bumbu ke dalam wadah yang berisi ikan, baluri hingga merata.

Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atas daun pisang, lalu tambahkan daun salam. Lipat kedua sisinya, lalu gulung.

Panaskan panci pengukus, kukus ikan selama 25-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Pepes Daun Sembukan #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Daun Sembukan #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar