Pepes Ikan Asam Pedas

Step 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabe merah, cabe rawit, kemiri, gula, garam.

Step 2

Tambahkan asam, tomat, dan serai ke dalam bumbu halus.

Step 3

Rendam ikan dengan bumbu halus selama 1 jam.

Step 4

Bungkus ikan dengan daun pisang, alasi ikan dengan daun salam.

Step 5

Kukus pepes kurang lebih 30 menit.

Step 6

Angkat dan sajikan.