Langkah 1

Siapkan sosis, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan sosis, aduk rata lalu tuang air.

Langkah 4

Masukkan tahu. Bumbui garam, gula, lada, dan saus tiram. Masak hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Sosis

Tahu

Tumis Sosis Tahu

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan paha ayam goreng pada wajan, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Langkah 7

Ayam

Cabe

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Ayam Bumbu Seblak Pedas

Kupas pepaya muda lalu serut menggunakan serutan kentang mustofa. Kemudian bejek dengan 1 sdt garam agar pepaya lemas dan getahnya hilang. Lalu cuci hingga bersih, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga bumbu harum tambahkan lengkuas dan sereh masak sampai bumbu matang.

Masukkan cabe iris dan pepaya muda, aduk sampai pepaya dan bumbu tercampur rata.

Tambahkan teri medan yang sudah dicuci bersih, aduk rata.

Beri sedikit air dan kecap manis, masak sampai pepaya muda setengah matang. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Kemudian masak sampai air asat atau sampai matang.

Keinget masakan mama yang auka banget masak tumis pepaya muda. Akhirnya aq bikin dech sayur tumis pepaya versi... Sayur ini asli enak banget.

Bumbu Iris:

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kecap Manis

Kunyit

Pepaya

Serai

Tumis Pepaya Muda

Kupas buah bit, lalu potong. Stoberi dingin, cuci lalu potong.

Masukkan sirsak beku, bit dan stroberi ke dalam blender. Tambahkan madu dan jeruk nipis.

Blender buah sampai halus dan tercampur merata.

Tuang dalam gelas saji. Sajikan dalam keadaan dingin.

Smothiees ini enak banget di minum pas cuaca panas. Seger banget

Sirsak

Buah

Madu

Jeruk

Smothie Sirsak Stroberi

Panaskan sedikit margarin, lalu buat telur ceplok setengah matang, angkat.

Belahan bun jadi dua lalu panaskan margarin, panggang bun sampai kedua sisi matang.

Ambil bagian bawah bun, lalu olesi dengan mayonaise dan saus sambal.

Beri keju slice, tomat, telur ceplok, beri mayonaise dan saus sambal.

Simpel dan mengenyangkan, cocok untuk ide bekal nih..

Mayonaise

Roti

Telur

Egg Cheese Burger

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, SP, garam dan vanilla. Mixer sampai mengembang putih kentak berjejak.

Masukkan adonan ubi nya, mixer dengan kecepatan rendah.

Kemudian tuang tepungnya, mixer kembali merata.

Tambahkan pasta pandan, aduk balik dengan menggunakan spatula.

Olesi loyang dengan carlo (olesan anti lengket) secara merata. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Hentakkan.

Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Kukus adonan bolu selama 20 menit dengan api sedang. Angkat.

Olesi bolu dengan selai merata dan taburi dengan keju parut. Sajikan.

Langkah 8

Bikin bolu dari ubi kuning dan pasta pandan, menjadikan warna bolu lebih cantik lagi. Tekstur bolu juga lembut dan moist. Yummy..

Bahan Tambahan :

Bahan Topping :

Gula

Keju

Tepung

Bolu Ubi Pandan

Iris bawang, daun bawang, dan geprek jahe.

Masukkan tahu, bakso, dan bawang jahe yang sudah ditumis lalu tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu siap disajikan.

Sop tahu, bakso, dan sayur pokcoy dengan kuah hangat dari jahe menambah kenikmatan saat makan di cuaca hujan yang dingin

Bakso

Daun Bawang

Jahe

Tomat

Sop Tahu Bakso

Di dalam mangkuk, kocok whipping cream hingga mengental lalu simpan di dalam kulkas

Lelehkan milk chocolate di atas air panas

Di dalam mangkuk lain kocok kuning telur, susu cair, gula dan vanila hingga merata, lalu masak campuran kuning telur di atas air yang sudah mendidih dengan api kecil sambil terus di kocok menggunakan whisk hingga mengental

Campur dengan coklat leleh lalu diamkan hingga dingin setelah dingin campur dengan whipping cream hingga merata lalu masuk kan ke dalam plastik segitiga

Siapkan gelas dessert, beri topping whipping cream dan parutan dark chocolate lalu simpan di dalam kulkas 30 menit - 1 jam sebelum di sajikan

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Susu

Whipped Cream

Milky Chocolate Mousse

Campur daging ayam giling, bawang merah goreng, bawang putih goreng, telur, tepung panir, susu cair, merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis, blender hingga jadi satu adonan yang halus dan lembut.

Ambil adonan, taruh diatas plastik yang sudah dioles minyak dan bentuk adonan memanjang.

Pindahkan adonan galantin ke atas daun pisang yang sudah dioles minyak.Gulung dan bungkus dengan daun pisang sambil dipadatkan.

Kukus selama 40 menit.Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, goreng galantin hingga seluruh permukaannya bewarna kecoklatan.Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum.

Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, garam, merica dan gula pasir.Terakhir tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.Masak hingga matang.

Langkah 9

Kukus wortel dan buncis.Goreng juga kentang.Hidangkan galantin bersama kentang dan sayuran, siram dengan saus.

Langkah 10

Hidangan khas Solo, Jawa Tengah.Merupakan perpaduan bistik khas Eropa dengan selera rasa Jawa.Dahulu  Selat Solo ini menjadi hidangan sajian kaum bangsawan Jawa saat menjamu tamu penting, kini Selat Solo bisa dinikmati seluruh kalangan masyarakat.Bisa loh ini jadi pilihan hidangan di hari-hari raya Idul Fitri, Natal ataupun Tahun Baru.

Galantin

Saus

Sayuran

Tepung Roti

Selat Solo Ayam #LagaMasakYummyApp

Campur jadi satu sayuran, tepung terigu, tepung maizena, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk.

Tambahkan air secukupnya aduk sampai tercampur dengan rata. Kemudian tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang dan berubah keemasan angkat dan tiriskan.

Bumbu halus

Jamur

Ketumbar

Kubis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur Mix Jamur Kuping

Siapkan semua bahan, Cincang halus semua bawang-bawangan, iris juga daun bawangnya.

panaskan wajan beri sedikit minyak, jika sudah panas masukan bawang yang sudah dicimcanh lalu tumis sampai harum.

Jika sudah harum, masukan tahu lalu bejeg atau tekan2 dengan sutil, bisa juga di haluskan di mangkok terlebih dahulu sebelum dimasukan ke wajan, masukan bumbu lainnya lalu aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa, tunggu sampai air tahu agak set

Kocok telur tuang sedikit demi sedikit, pada pinggiran wajan, tunggu sampai telur padat baru diaduk, tujuan telur dituang dipinggiran wajar,  agar telur langsung matang dan ga amis. Setelah itu koreksi rasa, tingkat kekeringan sesuaikan dengan selera.

Bosen Tahu Goreng, bikin Tahu bumbu yang di remas atau dihancurin ini rasanya gurih, cocok buat bekal anak disajikan dengan nasi hangan dan kerupuk

butir

Merica

Garam

Kaldu

Tahu Bejeg

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri bumbu, tes rasa. Taung daun bawang. Masak hingga mendidih. Sajikan.

Lagi ga ada stock sayur di kulkas. Alhasil bebikin semur tahu. Biar ada yang berkuah.

Halal

Seledri

Semur Tahu Sederhana

Mixer margarin, butter, dan gula hingga pucat (sekitar 1-2 menit).

Tambahkan kuning telur, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan terigu, maizena, dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Margarin

Mentega

Cookies Semprit

Petiki daun ubi jalar kemudian cuci bersih.

Haluskan cabe rawit, iris tipis bawang merah.

Didihkan air di panci. Masukkan cabe rawit halus dan bawang merah.

Kemudian masukkan daun ubi jalar, aduk rata. Masak sebentar sampai layu.

Kemudian masukkan air asam Jawa, garam dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Salah satu sayuran yang saya konsumsi untuk booster ASI.

Asam Jawa

Kuah Asam Pedas Daun Ubi Jalar

Rebus tomat hingga matang, kupas kulitnya, tiriskan

Masukkan tomat rebus, hancurkan dengan spatula

Kecilkan api, masukkan air, bumbu-bumbu, saus tomat, saus sambal, biarkan mendidih koreksi rasa, masak hingga saus mengental

Campur rata daging giling dengan tepung maizena, garam, merica, oregano

Bentuk bulat sesuai selera, panaskan margarin, masak meatball hingga matang

Ambil seperlunya saus tomat yang sebelumnya dibuat, panaskan dengan api kecil, masukkan meatball

Masukkan spaghetti, aduk hingga saus rata, sajikan

Bahan Saus Tomat

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Giling

Saus Sambal

Spaghetti

Classic Meatball Spaghetti #LiburandiRumahAja

Potong tahu secara diagonal, lalu goreng sampai matang.

Tambahkan lengkuas & daun salam, aduk rata.

Tuang air & air asam jawa, bumbui garam & gula pasir, didihkan & koreksi rasanya.

Masukkan telur & tahu, masak sampai kuahnya menyusut.

Dibuat tidak terlalu pedas, karena anak ikut makan juga.

Bumbu Halus :

Balado Pedas Manis Tahu & Telur

Kemudian rebus dengan daun salam, serai geprek dan 500ml air. Disini saya menggunakan metode 5-30-7. Dan saya merebusnya sampai 3x, setiap metode selesai, saya ganti baru airnya.

Setelah jengkol empuk, buka kulit luarnya dan geprek jangan sampai pecah.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan irisan bawang bombai, masak sampai layu.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap asin dan raja rasa. Aduk rata kemudian tambahkan 50 ml air.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah air menyusut dan bumbu meresap tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

Biasa jengkol dimasak semur atau rendang. Kali ini coba aku masak saos padang, ternyata enak banget. Apalagi kalau jengkolnya yang sudah tua. Teksturnya punel dan empuk banget.

Bahan Saos Dan Penyedap

Jengkol Saos Padang

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum.

Lalu masukkan tempe & krecek, sambil diaduk agar menyatu dengan bumbu.

Kemudian tambahkan santan secukupnya/ sampai tempe & krecek terendam, jangan lupa tambahkan garam & kaldu bubuk.

Masak hingga santan hampir habis, lalu matikan api dan siap dihidangan bersama gudek.

Sambal goreng dengan sedikit kuah kental, ini merupakan temen makan gudek ya, karena gudek udah manis, krecek ini cenderung pedas. Saya menggunakan krecek/kulit sapi asli, tapi kalau nggak ada bisa diganti dengan kerupuk kulit ya.

Tempe

Krecek Tempe Ala Jogja#JelajahBarat

Goreng tahu telur diminyak yang panas lalu sisihkan

Tumis bawang merah bawang putih masukkan tahu telur,daun bawang, cabe

Beri kecap asin, kecap manis, garam, merica

Tahu telur kecap ini cocok untuk dijadikan sarapan karena praktis. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Pepes Ikan Bakar Bumbu Simpel

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ikan Bakar Bumbu Simpel

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet