Pepes Ikan Bawal Pedas

Resep Pepes Ikan Bawal Pedas

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Sehat dan enak. bumbunya meresao kedalam ikan.

Bahan Utama

4 ekor ikan bawal laut

1 buah jeruk nipis

1 batang daun bawang, iris iris

2 buah tomat, iris iris

Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus :

10 buah cabe keriting merah

15 buah cabe rawit merah

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 batang serai, ambil bagian outihnya potong kecil kecil

3 butir kemiri, sangrai

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Kukusan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Beraihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Limuri jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Langkah 1

Beraihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Limuri jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahan sedikit minyak goreng.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahan sedikit minyak goreng.

Iris iris daun bawang dan tomat.

Langkah 3

Iris iris daun bawang dan tomat.

Campur ikan dengan bumbu halus dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Cek rasa.

Langkah 4

Campur ikan dengan bumbu halus dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Cek rasa.

Siapkan secukupnya potongan daun pisang. Letakkan ikan bawal beserta bumbunya di atas daun pisang.

Langkah 5

Siapkan secukupnya potongan daun pisang. Letakkan ikan bawal beserta bumbunya di atas daun pisang.

Gulung dan rapatkan daun pisang, saya di lipat ujung ujungnya bisa juga disematkan lidi atau tusuk gigi.

Langkah 6

Gulung dan rapatkan daun pisang, saya di lipat ujung ujungnya bisa juga disematkan lidi atau tusuk gigi.

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepes ikan sampai matang. Saya kurang lebih 30-40 menit. Angkat. Siap disajikan atau dibakar dahulu di atas teflon jika ingin lebih harum. Siap disajikan.

Langkah 7

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepes ikan sampai matang. Saya kurang lebih 30-40 menit. Angkat. Siap disajikan atau dibakar dahulu di atas teflon jika ingin lebih harum. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement