Pepes Ikan Kembung

Resep Pepes Ikan Kembung

SiRa

SiRa

5.0

(2 Rating)

Pepes apapun pasti enak. Apalagi ikan kembung yang pada dasarnya memang gurih.

Bahan Utama

500 gr ikan kembung (4 ekor)

1 sdm air jeruk nipis

Secukupnya daun pisang

2 ikat kemangi

8 lembar daun salam

2 batang sereh gerpek, lalu potong

Bumbu halus

10 buah cabe merah keriting

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

3 butir kemiri

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

Secukupnya minyak goreng

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Blender

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan atau blender bumbu hingga halus.

Langkah 1

Haluskan atau blender bumbu hingga halus.

Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, lalu bilas. Letakkan ikan diatas daun pisang, kemudian beri bumbu halus di kedua sisinya.

Langkah 2

Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, lalu bilas. Letakkan ikan diatas daun pisang, kemudian beri bumbu halus di kedua sisinya.

Beri daun kemangi, sereh dan daun salam. Lakukan hal yang sama di sisi sebelahnya. Kemudian lipat daun di kedua sisinya.

Langkah 3

Beri daun kemangi, sereh dan daun salam. Lakukan hal yang sama di sisi sebelahnya. Kemudian lipat daun di kedua sisinya.

Kukus ikan hingga matang. Gunakan api sedang.

Langkah 4

Kukus ikan hingga matang. Gunakan api sedang.

Setelah matang, garang pepes di atas teflon hingga daun mengering.

Langkah 5

Setelah matang, garang pepes di atas teflon hingga daun mengering.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

Pepes Ikan Kembung

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat siang chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Pepes Ikan Kembung

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement