Pepes Ikan Kembung Pedas

Resep Pepes Ikan Kembung Pedas

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(1 Rating)

Bikin boros nasi.

Bahan Utama

3 ekor ikan kembung

Jeruk nipis secukupnya

1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

2 buah serai

1 batang daun bawang, iris

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

½ sdt garam

1 sdm margarin

Daun pisang secukupnya

Cabe rawit secukupnya

Bumbu halus

3 butir kemiri, sangrai

3 buah cabe merah

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabe rawit

½ ruas jahe

½ ruas jari kunyit

½ buah tomat merah

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, olesi merata.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, olesi merata.

Blender bumbu hingga halus.

Langkah 2

Blender bumbu hingga halus.

Tumis bumbu menggunakan margarin, sampai bumbu tanak, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Langkah 3

Tumis bumbu menggunakan margarin, sampai bumbu tanak, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk merata.

Langkah 4

Masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk merata.

Masukkan ikan, aduk merata.

Langkah 5

Masukkan ikan, aduk merata.

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, potongan lengkuas dan serai, lalu taruh 1 buah ikan beserta bumbunya, tambahkan cabe rawit utuh, kemudian bungkus.

Langkah 6

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, potongan lengkuas dan serai, lalu taruh 1 buah ikan beserta bumbunya, tambahkan cabe rawit utuh, kemudian bungkus.

Sematkan tusuk gigi di kedua sisi, kukus ikan selama 25 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 7

Sematkan tusuk gigi di kedua sisi, kukus ikan selama 25 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement