Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun #JagoMasak2022

Resep Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun #JagoMasak2022

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(210 Rating)

Simple, membuatnya cepat. 20 menit selesai.. Cocok untuk menu sahur. Kalau untuk menu sahur engga akan keburu bikin pepes yang di bungkus dengan daun,Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram ikan kembung segar

1 ikat kemangi, petik daunya

1 bh tomat, potong-potong

10 bh cabe rawit merah

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

¼ sdt merica bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 bh rawit merah

8 bh cabe merah keriting

1 bh tomat

4 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Aluminium Foil

Loyang

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, tiriskan airnya. Kemudian sayat-sayat daging ikan, jika suka.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, tiriskan airnya. Kemudian sayat-sayat daging ikan, jika suka.

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu haluus dengan minyak secukupnya hingga wangi.

Langkah 3

Tumis bumbu haluus dengan minyak secukupnya hingga wangi.

Kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Tumis hingga bau langu dari bumbu hilang, kemudian matikan api.

Langkah 4

Kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Tumis hingga bau langu dari bumbu hilang, kemudian matikan api.

Siapkan loyang anti panas, kemudian masukkan sedikit bumbu hakus di dasar loyang,

Langkah 5

Siapkan loyang anti panas, kemudian masukkan sedikit bumbu hakus di dasar loyang,

Lalu tata ikan diatasnya.

Langkah 6

Lalu tata ikan diatasnya.

Kemudian beri lagi sisa bbu tumisan diatas ikan, serta taburi dengan daun kemangi, tomat, dan cabe rawit.

Langkah 7

Kemudian beri lagi sisa bbu tumisan diatas ikan, serta taburi dengan daun kemangi, tomat, dan cabe rawit.

Bungkus loyang dengan cling wrap atau aluminium foil

Langkah 8

Bungkus loyang dengan cling wrap atau aluminium foil

Panaskan kukusan , kemudian kukus pepes hingga matang selama 10-15 menit. keluarkan dari kukusan, kemudian sajikan.

Langkah 9

Panaskan kukusan , kemudian kukus pepes hingga matang selama 10-15 menit. keluarkan dari kukusan, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement