Pepes Ikan Layar Tanpa Daun

Resep Pepes Ikan Layar Tanpa Daun

Nila Iswahyudi

Nila Iswahyudi

4.0

(7 Rating)

Walaupun dibuat tanpa daun, rasanya tetap enak.

Bahan Utama

8 buah ikan layar yang sudah di bersihkan

Bumbu halus:

6 buah bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

2 buah cabai merah besar

9 buah cabai rawit merah

1/2 sdt kunyit bubuk

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 buah tomat merah

Secukupnya garam, gula, kaldu jamur bubuk, dan merica bubuk

Bahan cemplung:

2 batang serai, belah tengah

3 buah tomat hijau, iris

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu halus hingga lembut, koreksi rasa.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus hingga lembut, koreksi rasa.

Siapkan wadah kaca anti panas kemudian tuang setengah bumbu halus dan masukkan ikan layar. Aduk hingga ikan terbalut bumbu, diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Siapkan wadah kaca anti panas kemudian tuang setengah bumbu halus dan masukkan ikan layar. Aduk hingga ikan terbalut bumbu, diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit kemudian tuang sisa bumbu keatas badan ikan.

Langkah 3

Setelah 15 menit kemudian tuang sisa bumbu keatas badan ikan.

Kemudian masukkan bahan cemplung.

Langkah 4

Kemudian masukkan bahan cemplung.

Kukus dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit.

Langkah 5

Kukus dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Setelah 30 menit, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement