Pepes Ikan Lele

Resep Pepes Ikan Lele

galuh ayu

galuh ayu

4.0

(1 Rating)

Menu olahan ikan yang anti bosen

Bahan Utama

1 kg ikan lele segar

1 buah jeruk nipis

Daun pisang secukupnya

Tusuk gigi secukupnya

Bumbu Iris

10 siung bawang putih

10 siung bawang merah

20 buah cabai rawit

10 lembar daun salam

8 buah belimbing wuluh

1 ikat daun kemangi

2 buah tomat

Bumbu Rendaman

1 sdm garam

2 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula merah sisir

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Iris tipis bumbu yang sudah disiapkan.

Langkah 1

Iris tipis bumbu yang sudah disiapkan.

Cuci bersih ikan lele, kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, kemudian bilas kembali.

Langkah 2

Cuci bersih ikan lele, kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, kemudian bilas kembali.

Taburi bumbu rendaman ikan lele, yaitu garam, gula, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata, pastikan setiap bagian lele terlumuri bumbu. Diamkan selama 15-20 menit.

Langkah 3

Taburi bumbu rendaman ikan lele, yaitu garam, gula, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata, pastikan setiap bagian lele terlumuri bumbu. Diamkan selama 15-20 menit.

Lap bersih daun pisang yang akan digunakan sebagai pembungkus, siapkan juga tusuk giginya.

Langkah 4

Lap bersih daun pisang yang akan digunakan sebagai pembungkus, siapkan juga tusuk giginya.

Setelah meresap, susun ikan lele dan bahan iris yang tadi sudah dipersiapkan. Pastikan pembungkus berlapis agar tidak bocor saat dikukus.

Langkah 5

Setelah meresap, susun ikan lele dan bahan iris yang tadi sudah dipersiapkan. Pastikan pembungkus berlapis agar tidak bocor saat dikukus.

Kukus pepes ikan lele dalam kukusan hingga matang, kurang lebih selama 20-25 menit.

Langkah 6

Kukus pepes ikan lele dalam kukusan hingga matang, kurang lebih selama 20-25 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement