Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Resep Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Annisaa T.K

Annisaa T.K

4.0

(3 Rating)

Dapat disantap hingga ke tulang, tidak takut tersedak duri.

Bahan Utama

500 gr ikan mas

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 butir kemiri

30 gr kunyit

30 gr jahe

1 sdt garam

100 gr daun kemangi, petiki

3 batang serai

6 lembar daun salam

20 gr margarin

Daun pisang secukupnya

200 gr daun bawang, iris

Alat & Perlengkapan

Kompor

Presto

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan mas segar, kerat di bagian perut agar bumbu menyerap.

Langkah 1

Bersihkan ikan mas segar, kerat di bagian perut agar bumbu menyerap.

Haluskan bumbu, kemudian masukkan ke wadah bersama ikan mas.

Langkah 2

Haluskan bumbu, kemudian masukkan ke wadah bersama ikan mas.

Balurkan bumbu hingga merata, diamkan di dalam kulkas sekitar 2 jam hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Balurkan bumbu hingga merata, diamkan di dalam kulkas sekitar 2 jam hingga bumbu meresap.

Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dibakar di atas kompor agar lunak. Potong daun secukupnya, masukan 1 sdt margarin di tempat ikan akan diletakan,  lalu  simpan dua lembar daun salam. Setelah itu letakkan ikan mas bersama bumbu secukupnya, kemudian diatasnya tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan serai yang sudah digeprek. Bungkus rapi.

Langkah 4

Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dibakar di atas kompor agar lunak. Potong daun secukupnya, masukan 1 sdt margarin di tempat ikan akan diletakan, lalu simpan dua lembar daun salam. Setelah itu letakkan ikan mas bersama bumbu secukupnya, kemudian diatasnya tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan serai yang sudah digeprek. Bungkus rapi.

Susun di dalam panci presto (panci bertekanan), kemudian kukus kurang lebih 1 jam.

Langkah 5

Susun di dalam panci presto (panci bertekanan), kemudian kukus kurang lebih 1 jam.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement