Pepes Ikan Mujaer

Resep Pepes Ikan Mujaer

Nila Iswahyudi

Nila Iswahyudi

5.0

(1 Rating)

Tambahkan daun kemangi agar lebih enak.

Bahan Utama

4 ekor ikan mujaer, bersihkan, cuci

2 sdm cuka

2 buah cabai hijau besar, potong

Daun pisang secukupnya, cuci bersih

Bumbu :

10 buah bawang merah

6 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

13 buah cabai rawit merah

6 butir kemiri sangrai

5 cm jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

7 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Kerat-kerat ikan mujair yang sudah di bersihkan. Beri 2 sdm cuka, aduk rata, diamkan selama 5 menit, bilas ikan, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Kerat-kerat ikan mujair yang sudah di bersihkan. Beri 2 sdm cuka, aduk rata, diamkan selama 5 menit, bilas ikan, tiriskan dan sisihkan.

Blender semua bumbu hingga halus. Koreksi rasa.

Langkah 2

Blender semua bumbu hingga halus. Koreksi rasa.

Ambil secukupnya daun pisang, beri secukupnya bumbu di atas nya, masukkan 1 ekor ikan, beri secukupnya bumbu di atas ikan, tambahkan potongan cabai hijau besar. Kemudian bungkus ikan dengan daun hingga rapat. Lakukan hingga habis.

Langkah 3

Ambil secukupnya daun pisang, beri secukupnya bumbu di atas nya, masukkan 1 ekor ikan, beri secukupnya bumbu di atas ikan, tambahkan potongan cabai hijau besar. Kemudian bungkus ikan dengan daun hingga rapat. Lakukan hingga habis.

Tata pepes dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelum nya. Kukus pepes selama 20-30 menit.

Langkah 4

Tata pepes dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelum nya. Kukus pepes selama 20-30 menit.

Kemudian angkat pepes dari dalam kukusan, pindahkan pepes ke pemanggang. Panggang hingga daun pepes kecoklatan/akan kering. Angkat pepes dan siap di sajikan.

Langkah 5

Kemudian angkat pepes dari dalam kukusan, pindahkan pepes ke pemanggang. Panggang hingga daun pepes kecoklatan/akan kering. Angkat pepes dan siap di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement