Masukkan daun kelor, wortel dan kubis dalam satu wadah.

Langkah 1

Langkah 2

Aduk rata lalu tambahkan daun bawang, aduk lagi.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah golden brown, angkat dan tiriskan dulu.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Kubis

Telur

Tepung

Wortel

Bakwan Daun Kelor Wortel Kubis

Haluskan buah mangga tanpa menggunakan air, sisihkan.

Masak nutrijel mangga sesuai petunjuk kemasan.

Tuang jelly ke dalam wadah datar. Biarkan mengeras, kemudian potong dadu kecil-kecil, sisihkan.

Campur susu cair, gula, keju parut, susu kental manis dan laruran maizena. Masak sambil diaduk hingga keju larut dan mengental meletup-letup. Angkat dan dinginkan.

Tempatkan secukupnya mangga yang telah dihaluskan dalam gelas, tambahkan potongan jelly dan biji selasih, tuang cheese milk secukupnya, aduk rata. Sajikan dengan es batu.

Agar-Agar

Gula

Keju

Mangga

Susu

Mango Cheese Milk

Dalam panci masukkan gula putih dn merah. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga menjadi karamel.

Campurkan agar-agar dan maizena dalam gelas, larutkan dengan 50 ml air.

Tuang larutan agar-agar dan maizena ke dalam panci karamel.

Tuang air aduk rata masak hingga mendidih.

Tuang agar-agar dalam cetakan sambil disaring.

Dinginkan/ diamkan hingga set. Potong-potong sajikan.

Langkah 6

Halal

Agar-agar Caramel

Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan saus lada hitam, garam, kecap manis, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata

Alat & Perlengkapan

Saus

Lada

Buah

Minyak

Garam

Kaldu

Jamur

Kecap

Tempe Black Pepper Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Siangi kangkung, iris sosis dan juga cabe dan perbawangan.

Kemudian panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan sedikit air, lalu masukan gula jawa, saus tiram, dan penyedap rasa, aduk-aduk.

Lalu masukan kangkung, aduk hingga kangkung layu, cek rasa, lalu matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan minyak wijen, aduk merata kembali, sajikan.

Aromanya mantul sekali, ditambah nasi hangat sama tempe goreng, yukkk mari makan 🙌

Cabe

Kangkung

Sosis

Tumis Kangkung Sosis

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 mnt.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan dahulu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tuang sedikit air, aduk rata. Didihkan sebentar.

Masukkan tomat dan pete. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan ikan goreng. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 7

Menu sederhana yang nikmat disandingkan dengan nasi hangat.

Sambal Pete

Bumbu Halus :

Ikan

Petai

Ikan Kembung Sambal Pete

Didihkan air, masukkan sejumput garam, masukkan edamame. Rebus kurang lebih 10 menit

Didihkan air, masukkan jagung beserta kulit agar hasil akhirnya biji² jagung tetap ituh dan tidak kisut

Untuk mendapatkan telur rebus yang cantik dan tidak overcook, masak sebentar saja ya. Didihkan air, masukkan telur, rebus sekitar 7-8 menit.

Cuci pada air mengalir sayuran mentah, lalu rendam dalam air yang dicampur dengan 1 sdm cuka apel selama kurang lebih 15 menit

Kupas edamame, serut jagung rebus, parut wortel, iris² selada, mentimun dan tomat. Kupas telur.

Masukkan semua bahan, seasoning dengan saos salad dan saos cabai.

Setelah lebaran, badan rasanya berat. Ternyata berat badan sudah naik dengan mudahnya haha. Keenakan nyemilin kue²  kering, makanan manis dan berlemak. Lets go kita back to nature. Gula dan lemak merupakan dia jenis bahan makanan yang berada di puncak tumpeng gizi seimbang. Dimana jumlahnya hanya sedikit sekali. Artinya konsumsinya harus kita batasi. Nah salah satu usaha saya membatasi konsumsi gula dan lemak yaitu dengan perbanyak konsumsi sayur dan meminimalisir penggunaan minyak saat memasak.

Salad Sayur

Marinasi ikan dengan air jeruk nipis, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk.

Tumis bawang putih dan Bombay hingga wangi dan layu. Kemudian tambahkan air.

Tambahkan kaldu bubuk dan merica bubuk. Kemudian masukkan saos tomat dan saos tiram.

Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak hingga kuah mendidih.

Masukkan ikan goreng. Tambahkan irisan daun bawang. Masak hingga kuah mengental.

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Tomat

Ikan Nila Goreng Saos Tiram

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan kol aduk rata.

Tambahkan kecap manis saus tiram kecap asin garam bubuk cabai dan kaldu bubuk.

Aduk rata lalu tambahkan daun bawang tes rasa, siap disajikan.

Kembang Kol

Mie Goreng Hijau Masak Wortel

Potong pare beri garam diamkan 15 menit kemudian remas2 hingga keluar airnya, lakukan beberapa kali kemudian cuci bersih

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit setan dan cabai hijau besar, masak hingga cabai layu

Masukkn telur kemudian orak arik. Masukkan irisan pare beri sedikit air, masak hingga pare lunak

Masukkan irisan sosis, daun bawang dan petai masak hingga petai layu

Masukkan nasi bumbu garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa. Taburi bawang goreng dan siap disajikan

Memanfaatkan stok pare dikulkas menjadi sarapan simple

Bawang Bombay

Pare

Nasi Goreng Pare

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci hingga mendidih.

Tambahkan kangkung dan bakso, masak hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan.

Bakso

Tauge

Sayur Kangkung Tauge Bakso

Tumis bawang bombay sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan bumbu halus, lalu masak sampai bumbu matang.

Masukkan rebusan daging sapi yang telah dipotong-potong.

Tambahkan irisan kol, daun jeruk, daun salam dan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa.

Tuang 1 sdm kecap manis, lalu tambahkan irisan daun bawang dan cabe merah besar. Biarkan air sedikit menyusut.

Tongseng daging sapi siap untuk disajikan.

Bingung untuk mengolah daging sapi sisa dari Qurban? Kamu bisa mengolah daging sapi dengan menyulap menjadi menu satu ini.

No Alcohol

Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Dalam wadah masuk terigu, bread improved, gula, telur, susu aduk rata kemudian uleni setengah kalis.

Masukkan garam, margarin uleni kembali hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 15 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing masing 40 g bulat bulatkan.

Ambil 1 adonan gilas memanjang kemudian untir dan bentuk kepang tutup adonan dengan plastik wrap diamkan 10 menit.

Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit langsung api atas bawah atau di sesuaikan dengan oven masing masing angkat dinginkan.

Olesi permukaan roti dengan coklat kemudian taburi dengan kacang tanah, dan gula halus , sajikan.

Langkah 9

Edisi menghabiskan ragi ,sayang kalau di buang , untuk topping saya gunakan bahan yang di rumah

Ragi

Roti Manis Cokelat Kacang

Rebus ceker sampai matang, angkat, lalu cuci bersih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali ceker sampai empuk.

Dalam panci terpisah, disihkan air, rebus makaroni dan kerupuk sampai mengembang dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sesikit minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan ceker beserta air kaldu secukupnya.bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, cabe bubuk, dan saus tomat. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan kocokan telur dalam kuah panas. Aduk cepat. Koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

Jajanan khas sunda yang satu ini punya rasa pedas yang segar dan nikmat. Yuk cobain juga

Ayam

Cabe Bubuk

Seblak Ceker Makaroni Kuah Pedas

Tumis bumbu uleg dan sambal dengan daun jeruk sampai matang.

Kemudian masukkan ayam lalu aduk sampai semua ayam terlumuri bumbu.

Selanjutnya tambahkan santan, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk sebentar.

Buka tutupnya dan masukkan terong lalap, dan masak sambil sering diaduk sampai terong lembut.

Bumbu Uleg

Sambal

Daun Jeruk

Santan

Ayam Kari Hijau

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Masukkan kangkung, aduk-aduk. Masak sampai kangkung setengah layu.

Masukkan kecap manis, saus tiram dan kecap rajarasa, aduk rata.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan air. Masak sampai kangkung matang.

Bumbu

Bahan Lainnya

Saus Tiram

Tumis kangkung

Dalam wadah campur semua bahan, kecuali SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut. Kurang lebih 3 menitan.

Kemudian masukkan SPnya, mixer sampai mengembang, putih dan kental. Kurang lebih 10 menitan.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1/2 adonan di tambahkan dgn 2 sdm coklat bubuk/pasta coklat, aduk merata berlahan.

Siapkan cetakannya, alasi cetakan dengan papercup. Tuang adonan putihnya, lanjut tuang adonan coklatnya dgn cara selang seling penuangannya atau sesuai selera.

Panaskan panci kukusannya terlebih dahulu, sampai airnya bener² mendidih. Masukkan adonan dan kukus selama kurang lebih 12 - 15 menit dengan api sedang cenderung besar. Tutup kukusan lapisi dengan serbet/lap bersih.

Setelah 15 menit, buka kukusan dan angkat bolu. Sajikan.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Mentega

Vanilla

Bolu Kukus Mekar #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong ikan patin sesuai selera. Cuci hingga bersih, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan hingga bumbu meresap.

Goreng ikan patin dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan cabe halus.

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, saus tomat, saus sambal. Masak hingga bumbu matang.

Masukan ikan goreng, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.

Buat kalian yang gak suka ikan karena takut durinya. Cobain Ikan Patin, full daging dan lembut.

Bumbu Saus Asam Manis Pedas :

Ikan Patin Saus Asam Manis Pedas

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun pre yang sudah dicincang sampai harum.

Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, dan lada bubuk lalu aduk sampai rata.

Tambahkan kubis yang sudah dirajang, tunggu sampai mie matang dan siap dihidangkan.

Mie Kuah Ala Rumahan

Letakkan bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut di wajan.

Tuangkan santan, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan pecah.

Masukkan tahu, penyedap rasa, garam halus dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang dan masak cukup kacang panjang setengah matang.

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan!

Gulai kuning tahu kacang panjang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Daun Salam

Kacang Panjang

Tahu

Gulai Kuning Tahu Kacang Panjang

Cuci bersih jagung manis kemudian sisir lalu ulek sampai halus.

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe, temu kunci, daun jeruk, garam dan gula pasir.

Campur jagung dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan dadar jagung goreng hingga matang.

Resep Pepes Ikan Nila #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ikan Nila #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait