Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning

Step 1

Siapkan semua bumbunya. Haluskan bumbunya. Sisihkan.

Step 2

Cuci bersih ikan. Rendam dalam air perasan jeruk nipis selama 10 menit.

Step 3

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga matang, tambahkan lengkuas. Kemudian matikan apinya.

Step 4

Masukkan ikan nila dalam wajan. Oles dengan bumbu halus hingga semua rata.

Step 5

Siapkan daun pisang, beri beberapa daun kemangi, cabai rawit utuh, irisan tomat dan juga daun salam, lalu tumpuk dengan ikan nilanya. Bungkus semua ikan nila dengan daun pisang, lalu kukus selama 30 menit. (Pastikan kukusan sudah panas ya). Angkat. Sajikan.