Pepes Ikan Pindang Kemangi #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Pepes Ikan Pindang Kemangi #JagoMasakMinggu8Periode3

Sandra Kharismayanti

Sandra Kharismayanti

5.0

(1 Rating)

Cocok banget disandingkan dengan sayur bening bayam. Yummy ..

Bahan Utama

BAHAN 1 :

4 buah ikan pindang, buang kotoran, cuci, goreng

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, geprek

1 buah tomat, iris kasar

Secukupnya daun kemangi

1/2 sdt garam, sesuai selera

1 sdt gula pasir, sesuai selera

1 sdt kaldu jamur bubuk

Secukupnya minyak, untuk menumis

Secukupnya daun pisang

Secukupnya lidi, untuk tusukan

BAHAN 2 : (bumbu halus)

8 siung bawang merah

3 buah bawang putih

6 buah cabe rawit

4 buah cabe merah

3 biji kemiri, sangrai

1 cm kunyit, bakar

1 buah tomat

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kukusan

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai berubah warna.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, potongan tomat. Koreksi rasa. Aduk merata. Matikan kompor

Langkah 2

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, potongan tomat. Koreksi rasa. Aduk merata. Matikan kompor

Tambahkan ikan pindangnya dan kemangi. Aduk merata.

Langkah 3

Tambahkan ikan pindangnya dan kemangi. Aduk merata.

Ambil 2 lembar daun pisang, isi dengan ikan beserta bumbunya. Tambahkan kemangi, jika kurang. Bungkus kembali daunnya. Sematkan dengan lidi.

Langkah 4

Ambil 2 lembar daun pisang, isi dengan ikan beserta bumbunya. Tambahkan kemangi, jika kurang. Bungkus kembali daunnya. Sematkan dengan lidi.

Panaskan panci kukusan, kukus ikan selama kurang lebih 20 menit. Angkat

Langkah 5

Panaskan panci kukusan, kukus ikan selama kurang lebih 20 menit. Angkat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait