detail

Pepes Ikan Pindang Mangga

tyasratno

tyasratno

5.0

(1 Rating)

Menu lauk yang segar, biasanya pakai tomat tapi kali ini diganti dengan mangga. Mumpung musim mangga, yuk dicoba..

Bahan Utama

3 ekor ikan pindang

1/2 buah mangga muda

2 lembar daun jeruk

1/2 sendok teh kaldu bubuk

1/2 sendok teh garam halus

1 batang daun bawang

4 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus :

5 buah cabe rawit

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah kemiri

1 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Kompor

Cara Memasak

Pertama bersihkan ikan pindang, buang duri dan kepalanya. Cuci sampai bersih lalu tiriskan.

Step 0

Pertama bersihkan ikan pindang, buang duri dan kepalanya. Cuci sampai bersih lalu tiriskan.

Untuk bumbunya. Haluskan bahan bumbu, setelah halus tambahkan daun jeruk yang disobek-sobek.

Step 1

Untuk bumbunya. Haluskan bahan bumbu, setelah halus tambahkan daun jeruk yang disobek-sobek.

Tambahkan buah mangga muda yang telah diiris-iris.

Step 2

Tambahkan buah mangga muda yang telah diiris-iris.

Kemudian campurkan bumbu pada ikan yg tadi telah dibersihkan. Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Kemudian campurkan bumbu pada ikan yg tadi telah dibersihkan. Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya siapkan daun pisang, panggang sebentar di atas api kompor agar layu tidak mudah robek. Ambil secukupnya adonan ikan dan bumbu tadi, taruh di atas daun pisang. Kemudian bungkus, semat dengan lidi.

Step 4

Selanjutnya siapkan daun pisang, panggang sebentar di atas api kompor agar layu tidak mudah robek. Ambil secukupnya adonan ikan dan bumbu tadi, taruh di atas daun pisang. Kemudian bungkus, semat dengan lidi.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kemudian kukus pepes ikan pindang selama 30 menit.

Step 5

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kemudian kukus pepes ikan pindang selama 30 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

tyasratno

tyasratno

Pepes Ikan Pindang Mangga

Pepes Ikan Pindang Mangga

(5.0)

45 mnt

84

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1