Pepes Ikan Selar Bumbu Kuning

Step 1

Cuci bersih ikan selar.

Step 2

Haluskan bumbu halus.

Step 3

Iris tomat dan serai tipis tipis saja.

Step 4

Tata kemangi di dasar daun pisang, beri daun salam, bumbu, beri tomat lalu potongan serai.

Step 5

Beri ikan, beri bumbu lagi, kemangi, cabe rawit, cabe keriting.

Step 6

Bungkus pepes rapi dan bagian ujungnya bida dirapatkan menggunakan tusuk gigi/ staples.

Step 7

Kukus pepes sampai matang sekitar 25 menit.

Step 8

Setelah matang, untuk penyajian dibakar dulu bila suka, bisa juga langsung disajikan.

Step 9

Sajikan.