Siapkan kwetiau, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah besar dan cabai rawit merah hingga halus.

Langkah 2

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan banana fishcake, sosis ikan, sawi hijau dan daun bawang.

Langkah 5

Langkah 6

Kemudian masukkan kwetiau, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap inggris, minyak wijen dan kecap manis.

Langkah 7

Aduk rata kemudiaan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia.
Teksturnya yang lembut dan kenyal, untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Sawi

Sosis

Telur

Kwetiau Goreng

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lada hitam bubuk, kaldu bubuk dan gula.

Tambahkan tepung tapioka, soda kue, telur dan daun bawang.

Olesi tangan dengan minyak sayur, lalu ambil sedikit adonan, bentuk memanjang. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus adonan hingga mengapung tanda sudah matang.

Pindahkan otak-otak rebus ke dalam panci pengukus, lalu kukus selama 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Potong otak-otak. Siram dengan kuah cuko, lalu tambahkan potongan mentimun. Siap disajikan.

Bahan Pelengkap:

Halal

Ikan

Tepung

Otak-otak Goreng Kuah Cuko

Masukkan pisang kepok ke dalam wadah, kemudian tumbuk hingga halus.

Tambahkan tepung terigu dan kelapa, kemudian aduk hingga rata.

Setelah rata, tambahkan gula, garam, soda kue, dan vanili, kemudian aduk kembali hingga rata, sesuaikan rasa.

Jika sudah coklat, tiriskan dan siap untuk disajikan.

Pisang diapain aja pasti enak, dan ini salah satu cemilaan kesukaan dengan resep godok pisang berikut ini.

Simak resep godok pisang sederhana khas Padang berikut ini ya, cara membuat godok pisang ini mudah dan pastinya kamu bisa. Simak selengkapnya

Resep Godok Pisang Sederhana Khas Padang yang Mudah Dibuat

Pisang

Kelapa

Garam

Gula

Godok pisang

Goreng mi dalam minyak banyak hingga benar2 kering, kemudian tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan potongan bakso dan wortel. Beri air secukupnya.

Setelah wortel empuk masukkan sawi hijau lalu bumbui saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan garam.

Setelah sawi layu koreksi rasa, masukkan larutan pengental lalu aduk rata. Matikan api.

Taruh mie dalam piring lalu tuang capcay sawi diatasnya. Siap disajikan.

Salah satu menu khas makasar..untuk toping capcay bisa ditambahkan sesuai selera...ini disesuaikan dengan isi kulkas aja

Laruta Pengental

Bakso

Bawang Bombay

Wortel

Mie Titi

Goreng tahu dan tempe sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.

Masukkan daun jeruk dan air, masak sampai mendidih.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak sampai kuah menyusut/mengental. Angkat dan sajikan.

Cukup dimakan dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat.

Buah

butir

Kecap

Kaldu

Minyak

Kemiri

Tomat

Terasi

Tahu Tempe Telur Bumbu Bali

Masukkan es batu, mangga dan tomat ke dalam blender.

Tuang air kelapa. Blender sampai benar-benar halus.

Alat & Perlengkapan

selamat malam mbak setor recook,terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

setor recook Mbak.

enak, seger banget Mbak.
makasih untuk resepnya.

#RecookYummy

Terima kasih inspirasi resepnya chef 🙏👍

Air Kelapa

Es Batu

Mangga

Minuman Probiotik

Tomato Mango Smoothies #SmoothiesSobatYummy

rendam nasi selama 1 jam, kemudian angkat lalu tiriskan

taruh dlm wadah lalu masukkan semua bahan yg lain, aduk rata jika terlalu kering bisa ditambah air

panaskan minyak gunakan api sedang lalu goreng hingga matang

Nasi

Tapioka

Merica

nasi aci

Margarin

Roti Tawar

Earl Grey PB Waffle Toast Bites

Bahan mashed potato-carrot: Didihkan air lalu masukkan kentang dan wortel. Masak hingga empuk.

Tiriskan air lalu hancurkan kentang dan wortel yang sudah empuk. Cairkan 3 sdm margarin.

Tambahkan susu full cream secukupnya. Pastikan tekstur tidak terlalu lembut atau terlalu kasar. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk hingga merata.

Bahan bakso daging: Pecahkan telur dan taruh di piring berisi daging sapi giling.

Lalu tambahkan 3 sdm bubuk kari dan campur dengan tangan hingga merata.

Masukkan 4 buah bawang putih yang sudah dicincang halus.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Siap dihidangkan dengan mashed potato-carrrot.

Langkah 9

Kentang

Susu

cream

Daging

Kari

Mashed Carrot Potato Dan Bakso Daging

Terakhir tambahkan es batu, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Minuman yang rasanya enak, manis dan creamy, yuk cobain!

Buah Naga

Santan

Es Buah Naga Santan

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, kayumanis dan cengkeh sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam.

Bila ayam sudah empuk masukkan kentang dan wortel.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak dan menghangatkan, cocok disajikan saat dingin dimusim hujan.

Bumbu halus

Ayam

Sup Ayam Kampung

Taburi daging dengan tepung maizena, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk.

Masukan cabe aduk rata masak sampai daging empuk.

Masukan bawang bombay, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Daging Cabe Bawang

Masukkan dalam mangkuk tepung terigu, gula, garam, telur, baking powder dan vanilli, aduk rata.

Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata dan licin.

Adonan bertekstur kental sedang, tambahkan susunya bila kurang.

Panaskan snack maker/wajan anti lengket, tuang 1 centong sayur adonan ke masing-masing lubangnya, masak hingga bagian bawahnya matang.

Lalu balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang atau kecokelatan, angkat.

Buat vla, campur bahan vla dengan air panas, aduk hingga tercampur merata, sesuaikan kekentalannya, jika dirasa kurang cair tambahkan air panasnya.

Penyajian, ambil 2 keping pancake lalu siram dengan vla susu, sajikan.

Anak gadis mau sarapan yang manis-manis, saya buat yang cepet, simple tapi enak, vla saya buat pakai bubuk instan yang dijual.

Bahan Vla :

Baking Powder

Tepung Terigu

Pancake Vla Susu Vanilla

Buang kulitnya, cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng jengkol sampai layu.

Beri secukupnya garam, aduk rata. Sajikan.

Untuk cocolan sambal terasi,nikmat sekali disajikan bersama ikan asin & tahu tempe goreng

Jengkol Goreng

Campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata.

Campur air hangat dan minyak goreng, aduk rata.

Lalu masukkan air dan minyak goreng ke dalam tepung, aduk rata, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan, bulatkan adonan, oles permukaan adonan dengan sedikit minyak goreng, tutup adonan istirahatkan sekitar 15 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan, oles permukaan bulatan adonan dengan minyak goreng, tipis saja. Diamkan adonan sekitar 30 menit.

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, lalu masak adoanan yang sudah dibentuk, masak setengah matang, jangan sampai matang, karena akan keras.

Angkat kulit yang sudah dimasak, tutup dengan serbet bersih agar tidak kering, lalu masak semua kulit hingga setengah matang, angkat, jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup/plastik, lalu taruh di kulkas.

Bikin untuk stock bekal sekolah menu ringan/cemilan, karena biasanya menu bekal sekolah selalu bawa 2 menu, yaitu menu berat dan menu ringan/cemilan, nah menu cemilan ini kadang bikin bingung, jadi bikin kulit kebab saja, lebih ekonomis kalau bikin sendiri.

Kulit Kebab

Panaskan air sampai mendisih, masukkan garam dan pasta. Masak selama 12 menit atau sesuai petunjuk dikemasan.

Sementara itu, panaskan margarin dan tumis sosis sampai agak kering. Tiriskan sosis.

Dengan sisa minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Tambahkan susu cair dan biarkan mendidih.

Masukkan keju parut dan tunggu sampai agak larut.

Masukkan pasta yang sudah ditiriskan, aduk rata.

Kecilkan api, masukkan telur kocok dan aduk sampai mengental.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan sosis dan aduk rata. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Simple dengan bahan yang mudah didapat...Creamy..Cheesy..and Yummy.

Keju

Mentega

Oregano

Pasta

Spaghetti

Pasta Carbonara

Cuci bersih kolang-kaling sambil diremas-remas sampai lendirnya hilang, tiriskan.

Campur kolang-kaling dengan 250 gr gula pasir, aduk rata dan diamkan hingga meresap (selama 1 malam).

Rebus sisa gula, air, daun jeruk dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan kolang-kaling, aduk di atas api kecil. Masak hingga warnanya meresap. Angkat. Dinginkan hingga mencapai suhu ruang.

Masukkan ke dalam toples, tutup rapat, masukkan ke dalam kulkas sampai dingin. Sajikan selagi dingin.

Segar, simpel dan manisnya pas. Hasil recook resep editorial yummy.

Daun Jeruk

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Manisan Kolang-Kaling

Kocok telur lalu dadar telur diwajan kecil.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan telur dan irisan cabai. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar.

Pindahkan ke mangkok saji. Hidangkan hangat.

Bumbu Halus:

Telur Dadar Kuah Merah

Cincang daging, lalu blender halus, kemudian haluskan bumbu. Sebagian bumbu campurkan dengan daging cincang dan telur, aduk rata.

Sebagian lagi ditumis bersama bumbu aromatik, tumis hingga harum.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan bulatan daging, bulat-bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok, masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk lalu koreksi rasa.

Jika kuah sudah mengental matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah lalu taruh soun di atasnya dan beri taburan bawang goreng. Siap disajikan.

Gulai ini berasal dari kota Bukittinggi Sumatera Barat. Biasanya di hidangkan di acara acara besar. 
Enak dan lezat, karena tidak pedas anak-anak pun suka.

Resep Pepes Ikan Tongkol

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ikan Tongkol

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar