Pepes Mujair

Step 1

Bersihkan ikan mujair dan perasi dengan jeruk nipis atau lemon. Aduk merata. Diamkan 3-4 menit.

Step 2

Belender bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kunyit.

Step 3

Siapkan irisan tomat dan cabe merah besar.

Step 4

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa pada bumbu halus. Aduk merata (cek rasa).

Step 5

Siapkan daun pisang. Tata ikan mujair 1-2 ikan di atas daun pisang. Tambahkan bumbu halus yang telah disiapkan. Taburi dengan tomat dan cabe besar merah. Bungkus rapat. Rebus pepes ikan mujair kurang lebih 20-25 menit.