Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tortilla masing-masing jadi 2 bagian lalu sisihkan.

Langkah 1

Iris tipis pisang dan parut keju, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil 1 bagian, beri isian pisang, gula palm, meses dan keju.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan margarin lalu panggang tortilla hingga kecokelatan.

Langkah 6

Angkat, beri tambahan toping krimer kental manis, meses, keju dan gula palm lalu sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Keju

Meses

Pisang

Banana Choco Cheese Tortilla

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan, potong-potong dan cuci bersih.

Didihkan air, rebus semua bahan sayur. Untuk tauge pendek biarkan mentah, sisihkan.

Haluskan bumbu urap, kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata. Kukus bumbu selama 20 menit kemudian angkat.

Masukkan air, 1 bungkus penyedap rasa, aduk rata lalu tambahkan tempe, rebus sampai air berkurang. Angkat dan biarkan dingin.

Kemudian goreng sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asin kaca, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah, masukkan sayur yang sudah direbus, tauge pendek dan bumbu urap, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Bumbu Urap :

Pelengkap :

Kencur

Gula

Garam

Nasi

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Nasi Urap Sayur

Lelehkan butter, panggang pisang hingga berwarna kecoklatan.

Masak susu cair, krimer kental manis dan gula pasir.

Tambahkan keju parut, aduk rata, masak hingga keju larut.

Tambahkan butter, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga vla mengental. Lalu matikan api.

Siapkan wadah saji. Tuang sebagian vla, lalu tambahkan pisang. Tuang kembali dengan vla.

Langkah 8

Taburi dengan keju parut, lalu tambahkan coklat meses. Simpan dalam lemari pendingin. Siap dinikmati.

Langkah 9

Menu dessert yang nikmat, enak disajikan dingin. Menu favorit keluarga.
Recook resep dari Chef Siti Mudrikah.

Topping:

Bahan Pengental:

Halal

Susu

Creamy Cheese Banana Dessert

Dalam mangkok campur jadi satu tepung terigu, tepung custard, tepung beras, susu bubuk full cream, gula pasir, garam halus, vanili bubuk, baking powder, aduk rata.

Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang cenderung kecil, oles tipis cetakan dengan minyak sayur lalu tuang 1 centong sayur kecil adonan dan masak hingga matang.

Jika untuk stok cemilan adonan pisang yang telah dicetak bisa disimpan di freezer.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan taburan gula halus dan bumbu spekoek jika suka!.

Pisang goreng madu enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 12 buah pisang goreng madu.

* tanpa telur.

Tepung Beras

Pisang Goreng Madu

<p>Gula aren dan gula merah adalah produk pemanis tambahan yang sangat identik dengan beberapa hidangan lokal. Misalnya kolak pisang, gudeg, atau lupis, yang tak akan lengkap tanpa campuran pemanis tersebut.&nbsp;</p>
<p>Dalam berbagai resep masakan, gula aren dan gula merah kerap digunakan bergantian, bahkan tak jarang dianggap sama.&nbsp;Namun, fakta menunjukkan bahwa ada perbedaan antara gula aren dan gula merah yang sangat esensial.</p>
<p>Perbedaan gula aren dan gula merah terdiri dari bahan baku pembuatan, penyebutan nama, tampilan warna, tekstur yang tercipta, aroma dan cita rasanya. Untuk lebih mengetauhi masing-masing dari perbedaan tersebut, simak informasi perbedaan gula aren dan gula merah dari&nbsp;<em>Yummy App</em> berikut ini.</p><h2>1. Bahan baku pembuatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/94214ce1ad3df2b87dd8587f3d1a920c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi proses pembuatan gula aren dan gula merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi proses pembuatan gula aren dan gula merah (flickr.com/Maylinda Lorita)</a></span></div><p>Perbedaan gula aren dan merah yang pertama adalah bahan baku untuk membuat kedua gula tersebut.</p>
<p>Tahukah kamu, kalau gula merah bisa dibuat dengan beragam bahan baku yang diperoleh dari alam? Menurut Yusuf Afandi dalam buku <em>Cara Membuat Gula Aren</em>, gula merah umumnya terbuat dari nira pohon kelapa, pohon lontar, pohon nipah, hingga sari tebu.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk gula aren, hanya memakai bahan ekslusif berupa nira pohon aren (enau). Meski sama-sama tanaman palem, tapi pohon aren, kelapa, nipah, hingga lontar, menghasilkan jenis nira yang berbeda.&nbsp;</p>
<p>Nira sendiri adalah cairan yang berasal dari getah bunga jantan pohon palem yang memiliki rasa manis. Air nira aren dinilai lebih jernih dibandingkan nira kelapa.</p>
<p>Bahan baku pembuatan gula merah dan gula aren haruslah nira yang masih segar, dengan umur simpan maksimal 90 menit di dalam bumbung (tabung bambu penampung nira).&nbsp;</p><h2>2. Penyebutan nama</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/8f36c9984f08f6d65e6de7edac86c3a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gula merah mangkok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula merah mangkok (flickr.com/japster2005)</a></span></div><p>Indikator yang bisa digunakan untuk mencari perbedaan gula aren dan gula merah adalah bagaimana keduanya dikenal. Meski bukan hanya gula aren yang berasal dari jenis tanaman palem, tapi sebutan <em>palm sugar</em> hanya ditujukan untuk gula tersebut.&nbsp;</p>
<p>Sementara jenis gula merah yang familiar di luar negeri berasal dari nira kelapa, sehingga dikenal pula <em>coconut sugar</em>.</p>
<p>Untuk gula merah yang terbuat dari estrak sari tebu, kerap kali dicetak dengan mangkok dari batok kelapa. Bentuknya yang cekung membuatnya dipanggil dengan gula mangkok.</p><h2>3. Tampilan warna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/5f01bec9713c47b6edcfa3609b3e6abf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gula aren" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gula aren (flickr.com/Sara J)</a></span></div><p>Secara umum, cara pembuatan gula merah dan gula aren sama saja. Air nira yang mendidih di atas kayu bakar akan mulai mengental menjadi karamel. Nah, baru dari sini kita akan bisa melihat perbedaan antara gula aren dan gula merah.</p>
<p>Setelah dicetak, disinilah perbedaan gula aren dan gula merah bisa sangat terlihat. Gula aren memiliki warna coklat kekuningan karena air niranya lebih jernih, sementara gula merah memiliki warna coklat kemerahan yang menginpirasi penamaannya.</p>
<p>Jadi, dapat disimpulkan kalau gula aren memiliki rona warna lebih terang, sedangkan gula merah identik dengan warna cokelat yang pekat.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/3-cara-membuat-sirup-gula-simpel-anti-gagal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Cara Membuat Sirup Gula, Mudah dan Antigagal!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tekstur yang tercipta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/d8c0083c546812d27ae7445e3f7d573c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret tekstur gula merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret tekstur gula merah (flickr.com/sh.fernando)</a></span></div><p>Kita juga bisa mengenali perbedaan gula aren dan gula merah dari tekstur keduanya. Gula aren memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih mudah hancur, sementara gula merah memiliki tekstur yang lebih keras, dan bahkan kamu harus sedikit memberikan tekanan lebih saat memotongnya.</p>
<p>Karena hal tersebut, cara menyimpan gula aren yang memiliki tekstur yang lebih lembut adalah dengan menyimpannya di kulkas agar tidak mudah berair. Sementara cara menyimpan gula merah bisa lebih praktis, cukup menyimpannya di tempat yang aman dan terjaga suhu ruangannya.</p><h2>5. Aroma dan cita rasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/633758297a60141bef01f1c14d285b90.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gula merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula merah (flickr.com/David Lebovitz)</a></span></div><p>Perbedaan gula aren dan gula merah yang terakhir adalah aroma dan cita rasa keduanya. Bagi yang sering menikmati masakan berkomposisi gula merah, kamu pasti hafal bagaimana rasa legitnya mendominasi hidangan.&nbsp;</p>
<p>Lalu apa perbedaan gula aren dan gula merah dari sisi aroma dan cita rasanya?</p>
<p>Gula merah memang terkenal memiliki rasa manis yang lebih menonjol. Jadi, rasa manis-gurihnya dimanfaatkan dengan baik untuk membuat isian klepon hingga cuko pempek. Sementara, gula aren cenderung memiliki tingkat manis yang lebih ringan dibandingkan gula merah.</p>
<p>Karena hal tersebutlah gula aren sering diracik bersama dengan minuman seperti salah satu contohnya adalah kopi gula aren. Kamu juga bisa merasakan rasa pahit khas <em>smoky&nbsp;</em>di akhir mencecap makanan yang berkomposisi gula aren.&nbsp;</p>
<p>Sementara dari segi aroma, gula aren lebih unggul karena bisa mengeluarkan keharuman yang lebih berkesan.&nbsp;</p><p>Bila diteliti secara jeli, kita bisa menemukan perbedaan gula aren dan gula merah dengan mudah. Pasalnya kedua pemanis tambahan itu mengandung bahan baku yang berbeda, sehingga memengaruhi hasil akhir dari segi warna hingga rasa. Setelah ini jangan sampai tertukar, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/batas-konsumsi-gula-per-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Batas Konsumsi Gula Per Hari yang Wajib Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Fakta menunjukkan ada perbedaan antara gula aren dan gula merah yang mencakup bahan baku, warna, hingga cita rasanya.

5 Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah, Pahami Perbedaannya

5 Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah, Pahami agar Tak Tertukar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong-potong pisang. Satu buah pisang jadi 4 bagian.

Campurkan tepung terigu dan air lalu aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri irisan pisang dan coklat.

Oles perekat di pinggirannya. Lipat seperti amplop.

Enak banget untuk cemilan. Resep ini untuk 12 pcs lumpia pisang.

Cokelat

Kulit Lumpia

Lumpia Pisang Coklat

Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam kasar selama 15 menit

Goreng tahu dan kentang hingga berkulit, lalu tiriskan

Blender bahan cabai, lalu iris-iris tomat

Masak cabai hingga harum, lalu masukkan tomat

Beri garam kaldu bubuk dan daun bawang, masak hingga cabai matang

Masukkan ikan, tahu, dan kentang. Aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati

Menu rumahan enak dan menggugah selera makan

Bahan Cabai

Bawang Merah

Daun Bawang

Ikan

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Balado Lauak Sisiak Daun Bawang

Masukan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam kedalam wadah.

Masukan air panas uleni sampai kalis, lalu bentuk bulatan dengan lubang tidak bolong ditengah, lakukan sampai selesai.

Didihkan air, lalu rebus sampai mengapung, tiriskan.

Campur krimer, gula pasir dan air mendidih, aduk sampai rata.

Tata gempol dalam wadah, lalu tuang krimer dan masukan juga es batu, sajikan.

Minuman khas solo, cocok banget untuk penyegar di siang hari yang panas.

Bahan Kuah :

Tepung

Es Gempol Pleret

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, garam, margarin dan telur, aduk rata.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Uleni adonan dengan mixer spiral hingga kalis selama 15 menit.

Bulatkan adonan, taburi tipis tepung terigu dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Isian : potong pisang ketebalan 1 cm. Panaskan margarin, masukkan pisang dan gula pasir, masak dengan api kecil hingga pisang matang, dinginkan.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram dan bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan pisang dan choco chips, rekatkan dan bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan cetakan martabak mini, olesi tipis margarin. Masukkan roti ke dalam cetakan, tutup dan masak dengan api kecil hingga sisi bawah matang.

Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Roti susu empuk dan lembut dengan isian pisang dan coklat. Cukup dipanggang dengan cetakan martabak mini atau bisa menggunakan teflon.

Bahan Isian :

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Terigu

Roti Susu Pisang Coklat

Goreng tahu hingga berkulit. Angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat sampai layu.

Masukkan jamur kancing, aduk rata dengan bahan lain.

Tambahkan tahu lalu aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Kecap Manis

Tomat

Tumis Tahu Jamur Kancing

Kupas talas cuci bersih. Serut tipis. Kemudian cuci beberapa kali sampai getahnya hilang. Tiriskan.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

Goreng cabe sampai benar benar matang. Sisihkan. Setelah dingin aduk keripik ke dalam cabe. Sajikan.

Daun Jeruk

Keripik Talas Balado

Rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk.

Ulek kasar cabe nerah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih. Sisihkan.

Goreng nugget dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.

Masukkan nugget goreng, aduk rata. Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Sambal lado nugget enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Bawang Bombay

Nugget

Sambal Lado Nugget

Giling bumbu halus. Campur dalam wadah nasi, tahu yang sudah di haluskan, wortel, ayam, 1/2 telur, tepung maizena dan bumbu halus.

Setelah tercampur rata, bulatkan adonan menggunakan sendok. Kukus 15-20 menit.

Setelah di kukus tunggu dingin. Kemudian balur dengan sisa telur.

Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kecoklatan. Goreng secukupnya untuk 1 kali makan.

Salah satu resep andalan ketika anak GTM atau ga mau makan nasi. Di jamin doyan. Kalau gorengan tidak ada yang bisa menolak.

Bola Nasi MPASI

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih cabe dan daun jeruk.

Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Masukkan semua bahan kedalam wajan kecuali gula aren dan asam jawa. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan blender. Masukkan bahan yang telah digoreng tadi. Tambahkan gula aren, asam jawa, garam dan kaldu jamur. Tambahkan juga sedikit air. Blender tapi jangan sampai terlalu halus.

Pindahkan sambel pecel ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sampai sambel pecel larut.

Potong-potong sayur bayam lalu cuci bersih. Didihkan air di dalam panci. Masukkan bayam dan rebus selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.

Kupas mentimun lalu cuci bersih. Potong-potong mentimun sesuai selera.

Masukkan sayur bayam dan mentimun ke dalam mangkuk. Siram dengan sambel pecel. Aduk-aduk sampai sambel pecel tercampur rata dengan sayuran.

Sayuran yang dicampur dengan sambel pecel khas kota solo. Sambel pecel ini rasanya pedas manis asam dengan aroma daun jeruk yang wangi. Ini cara lain makan sayuran selain di sayur bening. Yummy!

Bayam

Kacang

Timun

Pecel Sayur

Campurkan ayam giling, saos tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit beri sesendok isian lalu lipat dan rekatkan dengan air.

Rebus air dan sedikit minyak goreng lalu masukan pangsit, masak kurang lebih 5 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu buat telur orak arik lalu masukan air, pokcoy, tauge, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk dan minyak wijen.

Masukan pangsit, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Pangsit yang pernah viral pada masanya. Enak dan gurih.

Resep Pepes Mujair

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Mujair

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut