Resep Pelas Pindang Gendok Bumbu Kelapa

Langkah 1

Rendam ikan dengan air hangat selama 15 menit kemudian tiriskan. Hal ini dilakukan supaya ikan tidak terlalu asin untuk dikonsumsi.

Langkah 2

Pisahkan duri ikan dan dagingnya. Kemudian campur dengan kelapa parut, bumbu halus, kaldu bubuk serta gula. Koreksi rasa. Dalam resep ini tidak ada penambahan garam karena rasa dari ikan sudah cukup asin.

Langkah 3

Tambahkan tempe, aduk merata.

Langkah 4

Ambil secukupnya pelas, saya masukkan 2 sendok makan dalam setiap bungkus. Kemudian bungkus dan sematkan lidi pada kedua sisi daun. Lakukan sampai selesai

Langkah 5

Kemudian kukus ± 25 menit atau sampai matang. Kemudian angkat dan sajikan.