Pelas Pindang Gendok Bumbu Kelapa

Resep Pelas Pindang Gendok Bumbu Kelapa

Ria Tri Windarti

Ria Tri Windarti

5.0

(3 Rating)

Pindang gendok/ pindang asin yang dimasukkan dalam wadah tanah liat, jarang sekali yang jualan. Minggu lalu di pasar kebetulan ada yang jual langsung Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ikan pindang gendok atau pindang asin

200 gr kelapa parut setengah tua

60 gr tempe yang sudah dikukus, potong dadu

3 sdm gula pasir

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabe merah besar

5 cm kencur

5 cm lengkuas

8 buah cabe rawit atau sesuai selera

6 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Rendam ikan dengan air hangat selama 15 menit kemudian tiriskan. Hal ini dilakukan supaya ikan tidak terlalu asin untuk dikonsumsi.

Langkah 1

Rendam ikan dengan air hangat selama 15 menit kemudian tiriskan. Hal ini dilakukan supaya ikan tidak terlalu asin untuk dikonsumsi.

Pisahkan duri ikan dan dagingnya. Kemudian campur dengan kelapa parut, bumbu halus, kaldu bubuk serta gula. Koreksi rasa. Dalam resep ini tidak ada penambahan garam karena rasa dari ikan sudah cukup asin.

Langkah 2

Pisahkan duri ikan dan dagingnya. Kemudian campur dengan kelapa parut, bumbu halus, kaldu bubuk serta gula. Koreksi rasa. Dalam resep ini tidak ada penambahan garam karena rasa dari ikan sudah cukup asin.

Tambahkan tempe, aduk merata.

Langkah 3

Tambahkan tempe, aduk merata.

Ambil secukupnya pelas, saya masukkan 2 sendok makan dalam setiap bungkus. Kemudian bungkus dan sematkan lidi pada kedua sisi daun. Lakukan sampai selesai

Langkah 4

Ambil secukupnya pelas, saya masukkan 2 sendok makan dalam setiap bungkus. Kemudian bungkus dan sematkan lidi pada kedua sisi daun. Lakukan sampai selesai

Kemudian kukus ± 25 menit atau sampai matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Kemudian kukus ± 25 menit atau sampai matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement