Resep Pepes Salem Pedas Bumbu Tumis

Langkah 1

Siapkan bumbu, lalu blender sampai halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai tanak dan harum.

Langkah 3

Kemudian tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap jamur, cicipi rasanya. Setelah bumbu agak mengental, lalu masukkan potongan ikan dan aduk.

Langkah 4

Masukkan daun kemangi, lalu aduk pelan. Matikan kompor.

Langkah 5

Ambil 1 lembar daun pisang, kemudian letakkan satu potong ikan salem, tutupi dengan daun kemangi.

Langkah 6

Kemudian lipat kedua ujungnya, lakukan hingga ikan habis.

Langkah 7

Panaskan panci kukusan, masukkan pepes ikan ke dalam panci. Lalu kukus selama 20-25 menit, kemudian angkat dan siap disajikan.