Pepes Tahu

Step 1

Haluskan tahu dengan menggunakan garpu.

Step 2

Masukkan bumbu halus, kaldu bubuk, garam dan penyedap rasa, aduk rata, koreksi rasa.

Step 3

Siapkan selembar daun pisang secukupnya, ambil adonan pepes tahu, beri daun kemangi sesuai selera, jika ingin lebih pedas tambahkan irisan cabe rawit.

Step 4

Bungkus pepes dengan rapat, lakukan hingga adonan habis.

Step 5

Kukus pepes tahu selama 20-25 menit hingga matang, biarkan agak dingin.

Step 6

Siapkan teflon, panggang pepes hingga kecoklatan, sajikan dengan nasi putih.