Pepes Tahu Ayam Kemangi

Resep Pepes Tahu Ayam Kemangi

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(2 Rating)

Variasi menu pepes yang lezat dan nikmat, sajikan dengan nasi hangat, kerupuk, dan tempe goreng

Bahan Utama

100 gram daging ayam potong 6 bagian

5 buah tahu putih, haluskan

2 lembar daun sala, potong menjadi 3 bagian tiap lembarnya

Segenggam daun kemangi

1 butir telur ayam

Secukupnya daun pisang

Secukupnya lidi untuk menyematkan

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah

3 butir kemiri

1/2 ruas kunyit

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Secukupnya lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging ayam, potong menjadi 6 bagian

Langkah 1

Cuci bersih daging ayam, potong menjadi 6 bagian

Haluskan bumbu

Langkah 2

Haluskan bumbu

Dalam mangkok campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus. Aduk hingg rata, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan potongan daging ayam, daun kemangi, dan telur ayam. Aduk hingga tercampur rata

Langkah 3

Dalam mangkok campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus. Aduk hingg rata, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan potongan daging ayam, daun kemangi, dan telur ayam. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah dilap bersih, ambil satu potong daun salam kemudian beri adonan pepes. Kemudian gulung dan semat dengan lidi

Langkah 4

Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah dilap bersih, ambil satu potong daun salam kemudian beri adonan pepes. Kemudian gulung dan semat dengan lidi

Panaskan kukusan, tata pepes di kukusan, kukus selama 35 menit. Jangan lupa dibalik pepesnya agar matang merata. Setelah matang angkat dan sajikan dengan pelengkap

Langkah 5

Panaskan kukusan, tata pepes di kukusan, kukus selama 35 menit. Jangan lupa dibalik pepesnya agar matang merata. Setelah matang angkat dan sajikan dengan pelengkap

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement