Bersihkan ceker dan kepala ayam, rebus hingga matang dengan sedikit garam serta seledri (seledrinya biarkan utuh). Kemudian saring air kaldunya.

Langkah 1

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan bumbu matang agar tidak langu. Masukkan bagian putih dari daun bawang.

Langkah 3

Lalu tuang air kaldu, masukkan wortel dan kentang.

Langkah 4

Masak hingga setengah matang, lalu masukkan ceker dan kepala ayam serta seledri utuhnya.

Langkah 5

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata dan masukkan kol.

Langkah 6

Terakhir masukkan bagian hijau dari daun bawang, lalu aduk dan cicipi rasanya. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Punya stok ceker dan kepala ayam, masak sop buat menu makan siang ini

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lainnya:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Kunyit

Seledri

Wortel

Sop Ceker dan Kepala Ayam

Siapkan bahan, cuci bersih daging beri perasaan jeruk nipis, presto daging hingga matang, angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan daging, tambahkan air kaldu daging, masak hingga bumbu meresap dan air agak menyurut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Daging sapi kuah pedas gurih, lezat mudah untuk di buat.

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Tumis Daging Pedas

Cuci bersih pisang, kukus selama 5 menit atau hingga matang. Kupas potong-potong, sisihkan.

Masak bubuk jelly, gula merah dan air hingga mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan lalu timpa dengan cetakan talam yang telah diisi air. Biarkan hingga mengeras.

Masak bubuk jelly, gula pasir, santan instan dan air hingga mendidih.

Masukkan selasih dan hiasan daun pandan. Biarkan hingga mengeras.

Langkah 8

Terinspirasi dari kolak pisang jadilah puding kolak. Rasanya enak, apalagi kalau sudak masuk kulkas. Mau dimakan pagi, siang atau sore tidak jadi masalah. #TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Gula Merah

Bahan Lapisan Santan

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Selasih

Pudding Kolak Pisang Selasih

Rebus sayuran satu persatu. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kacang tanah, cabai, kencur, bawang putih, daun jeruk, garam, dan gula ke dalam cobek.

Kemudian tambahkan air asam dan air matang. Aduk bumbu kacang sampai rata.

Masukkan sayuran untuk satu porsi ke dalam cobek. Aduk sampai rata dengan bumbu kacang. Sajikan lotek dengan telur rebus dan kerupuk.

Lotek sayur semacam gado-gado dan pecel ya sobat yummy. Kali ini bahan sayurnya direbus semua. Bumbu kacangnya dibuat dadakan.

Bumbu Kacang Untuk Satu Porsi

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Kacang

Kubis

Sawi

Tauge

Lotek Sayur Mateng

Masukkan tepung terigu, kentang rebus, ragi instan, kuning telur, gula pasir dan air es ke dalam wadah. Mixer hingga tercampur rata.

Bulatkan adonan masing-masing seberat 30 gram.

Goreng dengan minyak banyak dan api kecil hingga matang.

Isi donat dengan selai coklat kemudian taburi dengan gula salju. Bomboloni siap disajikan.

Teksturnya yang empuk ditambah selai coklat yang lumer.

Cokelat

Margarin

Telur

Tepung

Bomboloni Isi Selai Coklat #JagoMasakMinggu9

Masak semua bahan sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jika sudah matang rendam dengan air batu es lalu tiriskan.

Masak bahan agar agar pandan, tuang kedalam wadah biarkan set.

Masak agar agar kelapa tuang kedalam wadah biarkan set suhu ruang.

Potong dadu agar agar pandan, agar agar kelapa separuh nya lagi serut menyerupai daging kelapa.

Masukan kedalam gelas, sagu mutiara potongan agar agar pandan, agar agar kelapa yang di potong dan di serut lalu kasih es batu dan kental manis.

Beri parutan keju dan potongan daun pandan, siap di sajikan.

Minuman segar dan nikmat. Recook dari chef yummy

Keju

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Campurkan udang dan bawang, tambahkan 50 ml air hangat, haluskan.

Campurkan tepung dan bumbu-bumbu, kemudian masukkan udang yang sudah dihaluskan, aduk merata.

Masukkan adonan ke dala tahu, siapkan air mendidih, lalu rebus hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sebentar, tiriskan.

Masukkan jigor ke dalam bumbu uleg sambil ditekan-tekan, lalu ratakan. Jigor ulek pedas khas Bondowoso siap disajikan.

Jajanan dengan cita rasa pedas yang menggigit, jigor ulek pedas khas Bondowoso ini siap memanjakan lidah kamu.

Ingin menikmati jigor ulek pedas khas Bondowoso? Yuk coba buat sendiri dengan resep jigor ulek pedas khas Bondowoso dari Yummy App berikut ini.

Resep Jigor Ulek Pedas Khas Bondowoso, Enak dan Mudah Dibuat

Tahu

Udang

Jigor Ulek Pedas Khas Bondowoso

Campur tepung ketan, tepung beras putih, kelapa parut, 40 gram gula dan 100 ml air

Siapkan 2 buah nampan dan olesi dengan minyak

Bentuk adonan pipih memanjang di salah satu nampan lalu bentuk sesuai selera. Pada resep ini dibuat bentuk wajik seperti pada foto

Rapihkan bagian tepi dan letakan di nampan lain

Setelah terbentuk semua, goreng dengan api sedang hingga berwarna kekuningan

Angkat dan tiriskan lalu siapkan balutan gula dengan memanaskan 30 gram gula dan sisa air di wajan. Tunggu hingga mendidih dan berbuih, biarkan selama kira-kira 2 menit

Masukan kue dan terus diaduk sampai air kering dan kue terbalut semua. Matikan api dan jangan berhenti diaduk sampai wajan dingin

Angkat dan diamkan sebentar agar tidak terlalu panas. Wadai gagatas bagula siap dinikmati

Beras Ketan

Gula

Kelapa

Tepung Beras

Wadai Gagatas Bagula

Kukus singkong hingga matang dan empuk. Selagi panas tambahkan gula dan garam.

Lalu haluskan, kemudian tambahkan margarin, haluskan lagi dan aduk hingga tercampur rata.

Ambil plastik, tata singkong dan pipihkan menggunakan roll pin.

Tambahkan keju parut sambil diratakan. Kemudian gulung dan sedikit ditekan agar rapat.

Potong-potong getuk gulung dan siap disajikan.

Halal

No Pork

Garam

Singkong

Getuk Gulung Isi Keju

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam.

Potong dan cuci terong, lalu goreng dan tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, beri sedikit air.

Masukkan ikan dan terong, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Ikan

Jeruk Nipis

Terong

Ikan Balado Terong Ungu

Gunting pangsit seperti tampak pada foto.

Masukkan mie ke dalam mangkuk, lalu langsung digoreng. Angkat dan sajikan.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Mie Instan

Mangkuk Pangsit Isi Mie

Tambahkan sagu mutiara, daun pandan dan pewarna makanan merah, masak selama 10 menit, matikan api, tunggu 30 menit.

Masak kembali hingga air berkurang dan mutiara matang, tambahkan gula, tes rasa. Angkat dan sisihkan.

Kuah santan: masak santan, tambahkan daun pandan, dan garam, aduk perlahan, gunakan api kecil agar santan tidak pecah, aduk hingga mendidih.

Tuang mutiara dalam wadah, tambahkan santan di atasnya. Sajikan.

Bubur Mutiara Cinta #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih daging ayam kemudian potong dadu.

Campur ayam dengan bahan marinasi aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate.

Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan sate goreng hingga matang.

Buat cemilan atau lauk sama-sama cocok. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan Marinasi: 

Lada

Tepung Roti

Tepung Terigu

Sate Ayam Goreng

Rebus daging kambing bersama daun salam dan jahe dengan metode 5-30-7 hingga daging empuk.

Siapkan bahan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang sudah di bakar serta ketumbar.

Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik yaitu lengkuas, serai, dan daun salam.

Rebus 200 ml air, larutan krimer multifungsi (yang telah dilarutkan dengan 170 ml air hangat) bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Panaskan hingga mendidih, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, cabai merah, dan daging tumis hingga harum.

Masukan kol yang sudah diiris memanjang, masak hingga agak layu lalu tambahkan kecap, aduk rata.

Masukan kuah krimer yang sudah di buat sebelumnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang.

7 Agustus 2023 ~ Menyambut kemerdekaan seru banget kalau masak menu nusantara. Tidak perlu jauh- jauh pergi keliling nusantara karena cita rasa bisa dihadirkan dari dapur ya bun. Cobain menu khas solo yaitu Tongseng kambing. Yuk cobain resepnya.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Daging Kambing

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Tomat

Tongseng Kambing Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus paru sapi sampai mekar dan kenyal lalu potong - potong. Perebusan bisa dilakukan 2 kali, ganti airnya.

Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, jinten.

Panaskan sedikt minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, cengkeh dan kayu manis.

Masukkan irisan paru sapi. Aduk rata. Masak agak lama.

Masukkan santan dan susu. Aduk, masak sampai mendidih. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api.

Perpaduan rempah dalam kuah santan menghadirkan rasa yang sangat pas.

Soto Santan Paru #JagoMasakMinggu10Periode2

Buat isian sosis solo dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kemiri. Tumis dan campurkan daging ayam rebus yang sudah disuwir-suwir, kemudian masukkan wortel dan daun bawang. Tambahkan bumbu pada isian dengan garam, merica, gula, dan saus tiram lalu tumis hingga matang.

Buat adonan kulit dengan mencampurkan tepung terigu, satu butir telur dan kemudian masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan tercampur rata.

Siapkan wajan anti lengket, tuangkan adonan dan putar perlahan. Masak hingga adonan matang dan mudah diangkat dari wajan.

Setelah kulit jadi, beri isian di dalam kulit, lalu gulung seperti menggulung lumpia.

Siapkan wajan antilengket, dan pan-fried sosis solo hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan sosis solo selagi hangat.

Bahan Kulit

 Bahan Isian

 Bumbu Halus

Diet

Bismillah.. sebagai penggemar sosis solo yang lagi diet kadang ribet itung kalori kalo makan yang di goreng-goreng.
Kali ini coba pake resep chef yummy sosis solo panggang rasanya tetep enak kok apalagi di cocol saus nyumm!
Makasih inspirasi nya chef yummy #RecookIMY2021

Bismillahirrahmanirrahim,, akhirnya saya sudah menemukan masakan yang enak dan gurih kadar kalori nya pun sedikit  kali ini saya recook resep dari Yummy App sosis solo panggang terimakasih yummy resep nya enak banget
#RecookIMY2021

Assalammualaikum
Pagi menjelang siang chef Yummy
Setor recook ya chef
Wah baru pertama kali nih makan sosis solo tanpa digoreng
Isiannya juga ditambah wortel
Sehat, enak dan yummy banget
Alhamdulillah menu ini jadi sarapan pagi tadi chef


Thank you ya resepnya chef
#RecookIMY2021

Assalamu'alaikum Chef,
Setor recook ke 7 saya. Kali ini saya Recook Non Fried Sosis Solo. Mantep..🤤🤤 Sosis solo versi non goreng. Lebih sehat tentunya. Dan aman buat kantong ditengah harga minyak yang meroket.😁

Dan seperti biasa selalu senang recook resep di Yummy App. Selain ada tutorial cara membuatnya. Varian resepnya macam-macam. Ditambah sekarang ada informasi nilai gizinya lho. Keren banget...MasyaAllah...🤩🤩

Thanks banget Yummy. Sukses selalu..🤗🤗
#RecookIMY2021 #IMY2021

Sore sore mencari alternatif menu kudapan yang sehat dan bukan goreng gorengan, secara minyak hari ini meroket ya
Dan akhirnya jadilah Sosis Solo yang yummy ini, alhamdulillah anak suka dan ini menjadi kudapan mengenyangkan di kala sore saat tanggung lapar melanda dan makan malam masih jauh 
Terima kasih Chef untuk menu sehatnya yang pasti sehat untuk anak juga 
#RecookIMY2021

Cemilan yang ku recook ini punya kisah tersendiri. Saat kusajikan ke guru ngaji dan anaknya. Anaknya langsung bilang, "Ummi nanti di rumah buatkan seperti ini! Enak banget ummi!". ⁣
⁣
Wah alhamdulillah banget. Padahal saya gagal menggulung dengan rapih seperti di video Yummy. Tapi ternyata dari sisi rasa tetap yummy banget karena mengikuti resep dari minchef yang keren. ⁣
⁣
Makasih banyak Yummy telah berbagi kebahagiaan untuk saya dan semua member Yummy lainnya :)⁣
⁣
 #RecookIMY2021 ke 19

Recook saya yang 7, saya buat non-fried sosis solo, tertarik untuk recook karena sering bikin sosis solo, jadi mau tau gimana sih rasanya sosis solo yang tidak digoreng dengan minyak, kepo dong, daripada penisirin, langsung deh bikin resep yang direkomendasikan oleh Yummy ini, wow sama enaknya loh plus gak berminyak loh, kulit sosis solonya cantik bermotif gitu ya😍, plus lebih sehat pastinya, Terima kasih inspirasinya Yummy. #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Assalamualaikum
Suka banget dengan resep-resep sehat Yummy. Ini sangat cocok untuk saya dan suami yang mulai mengurangi makan makanan yang berminyak. Dan kemarin saya sudah recook non-fried sosis solonya. Enak dan sangat sehat. Makasih ya chef.

Saus Tiram

Non-Fried Sosis Solo

Rebus tulang sapi selama 5 menit, lalu buang air rebusan. Kemudian presto selama 25 menit sampai empuk.

Potong wortel, kentang, kol, buncis, daun bawang dan seledri.

Masukkan air ke panci. Masukkan seledri, daun bawang, wortel, kentang, kayu manis, kapulaga, cengkeh, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan bumbu sayur sop. Masak sampai mendidih dan empuk.

Masukkan kol dan buncis, masak selama 2 menit.

Masukkan tulang sapi yang sudah di rebus, masak selama 5 menit sampai meresap. Matikan api kompor, siap disajikan.

Yukkk makan siang sama sayur sop tulang sapi yang gurih dan sedap 🤩😍💓💓

Resep Pepes Tahu Isi Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Tahu Isi Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait