Pepes Tahu Jamur

Step 1

Hancurkan tahu yang sudah dicuci bersih hingga halus.

Step 2

Haluskan bumbu.

Step 3

Tuang bumbu halus ke dalam tahu, beri gula, garam, kaldu jamur, jamur kancing dan daun kemangi. Aduk merata.

Step 4

Cuci daun pisang, lalu keringkan, setelah kering bakar diatas api kompor hingga layu.

Step 5

Siapkan 1 lembar daun pisang, taruh 2 sdm tahu, beri salam, serai, lengkuas dan cabe rawit.

Step 6

Tutup dan lipat berbentuk kotak.

Step 7

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes tahu jamur selama 20 menit, kemudian sajikan.