Resep Pepes Tahu Jamur Tiram
Angken Keenan
5.0
(1 Rating)
Jum'at, 31.10.25 Kedua kalinya bikin pepes tahu, kali ini ditambah jamur hanya yang kurang kemangi aja. Pepesnya buat suami dan katanya approved!
Bahan Utama
10 buah tahu putih
200 gr jamur tiram
2 buah telur
10 lembar daun pisang
Bumbu Tumis:
3 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5 buah cabe rawit
1 buah tomat merah
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula merah
Bumbu Aromatik:
1 batang daun bawang
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
Bumbu Penyedap Pepes:
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, dilanjutkan dengan menumis cabe dan tomat sampai layu.
Langkah 2
Masukkan jamur yang telah disuwir, lalu bumbui dengan gula pasir, garam, dan lada bubuk. Masak hingga jamur layu dan mengeluarkan air.
Langkah 3
Hancurkan tahu, lalu masukkan tumisan jamur, daun bawang, daun jeruk, serai, gula merah, dan garam.
Langkah 4
Aduk rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
Langkah 5
Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan 2 sdm penuh tahu. Gulung daun pisang dan sematkan ujungnya dengan lidi.
Langkah 6
Kukus selama 30 menit sampai matang dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
