Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, lengkuas dan kunyit hingga halus.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Setelah mendidih, masukkan ayam dan tempe, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap dan air sat atau bersisa sedikit, ayam dan tempe siap untuk digoreng maupun dibakar.

Langkah 5

Bikin stok lauk pauk, yang bisa langsung goreng aja atau dibakar pun juga bisa, yuk cobain.

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tempe

Ayam dan Tempe Ungkep

Sisir dulu gula merah sampai halus untuk isian lalu sisihkan. Usahakan menggunakan gula merah dalam suhu ruang agar mudah meleleh saat direbus.

Tambahkan garam. Aduk rata dulu bahan keringnya.

Tambahkan air sedikit-sedikit. Lebih baik adonan terlalu keras daripada terlalu lembek. Karena kalau terkena gula merah dan gulanya sudah mencair, adonan ini akan semakin basah dan lunak.

Jika konsistensi sudah pas, tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warna homogen. Bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan. Kalau belum yakin dengan tingkat adonan, lakukan step 6 dulu satu kali. Jika ternyata susah dibentuk (terlalu lembek), tambahkan tepung ketan dan aduk hingga rata lagi.

Gepengkan adonan dan letakan gula merah sisir. Lalu bulatkan dengan menarik sisi pinggir ke tengah. pastikan tidak ada lubang. Kalau ada sebaiknya ditambal.

Langkah 6

Setelah berbentuk bola, gepengkan menjadi bentuk panjang dengan kedua ujung runcing. Lakukan perlahan agar adonan tidak terbuka.

Langkah 7

Didihkan air. Kalau sudah mendidih baru masukkan adonan. Tunggu hingga adonan mengapung. Biarkan 5 menit agar gula merah pasti mencair dulu. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses masak.

Langkah 8

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan kurang lebih 15 menit. Step ini opsional, hanya untuk memperkuat rasa pandan dan agar kelapa lebih tahan lama.

Langkah 9

Sajikan kelepon kecerit dengan taburan kelapa. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Bedanya dibentuknya yang lonjong. Jadi seperti bentuk cenil.

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Kelepon Kecerit Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Buat kekian, masukan tepung bumbu dan air kedalam wadah, aduk rata lalu masukan telur aduk lagi sampai rata.

Goreng kekian sampai kedua sisi matang, angkat lalu potong kecil-kecil.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai matang.

Masukan nasi, kekian, garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata cek rasanya, matikan api.

Bahan Kekian :

Bawang Bombay

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kekian Telur

Tumis bumbu halus dengan  margarin sampai harum dan matang.

Masukkan kecap manis, garam, penyedap dan lada.  Aduk rata kembali.

Test rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap disajikan!

Bumbu halus

Margarin

Nasi Goreng Mie Bumbu Udang

Campur semua bahan kering kemudian aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan margarin dan aduk rata hingga tekstur adonan beremah.

Kemudian masukkan air perlahan sambil diuleni. Cukup uleni sampai kalis saja.

Selanjutnya istirahatkan adonan selama minimal 30 menit.

Sambil menunggu resting adonan, potong satu buah pisang menjadi 4 bagian.

Setelah adonan diistirahatkan, selanjutnya gilas setipis mungkin dan potong dengan lebar sekitar 5 cm. Oles keju diatasnya sepanjang adonan. Kemudian letakkan pisang dan gulung.

Terakhir goreng hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

Ternyata bikin pisang molen tanpa alat juga bisa dan kali ini kulitnya berasa jadi anak-anak makin suka.

Bahan Kulit

Bahan isian

Cokelat

Keju

Pisang

Pisang Molen Cokelat Keju

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Toping

Susu

Pisang Goreng Mini Keju Susu

Iris bawang merah, daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang sudah diiris tadi sampai wangi.

Masukkan cabe dan semua bumbu gulai, aduk merata.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

Bila bumbu sudah meresap, tambahkan seledri aduk sebentar, icip rasa dan sajikan.

Bikin nasi goreng pakai bumbu gulai ternyata enak juga, cobain yukks!

Bumbu Yang Sudah Halus (Bumbu Gulai) 

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Nasi Goreng Bumbu Gulai

Blender labu kuning dengan 100 ml susu cair sampai halus.

Larutkan bubuk agar-agar, 400 ml sisa susu cair, dan gula pasir lalu masak hingga mendidih. Masukkan labu kuning yang sudah diblender, aduk-aduk dan masak sampai mendidih kembali. Angkat.

Tuang larutan puding ke dalam cetakan puding lalu tunggu hingga dingin dan set.

Membuat puding Pepaya : Blender pepaya hingga halus.

Larutkan 2 gr bubuk agar-agar, gula dan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan pure pepaya. Aduk dan masak sampai mendidih kembali. Angkat.

Tuangkan puding pepaya ke dalam piring lebar agar menghasilkan puding yang tipis. Tunggu sampai dingin dan puding set.

Potong puding pepaya membentuk jambul ayam. Cetak mata dan kaki ayam menggunakan spuit. Potong cherry membentuk paruh ayam.

Hias puding labu kuning dengan puding pepaya dan cherry hingga membentuk karakter anak ayam. Sajikan.

Ada kalanya si Kecil tidak mau makan atau GTM/ Gerakan tutup mulut saat diberikan MPASI. Salah satu solusinya adalah dengan memberikan menu MPASI dengan bentuk atau karakter yang unik dan lucu. Sebagai contoh, kita bisa memberikan puding labu kuning dengan karakter anak ayam. Labu kuning ini tak hanya manis dan nikmat, tapi juga memiliki banyak nutrisi yang baik untuk untuk kesehatan mata dan kulit, melancarkan saluran pencernaan bayi, dan meningkatkan daya tahan tubuhnya. #MPASI 12+

Puding Pepaya:

Bahan Tambahan:

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Labu

Pepaya

Chicks Pumpkin Pudding #YummyMPASIChallenge

Haluskan semua bahan dan bumbu bersamaan sampai halus.

Masukan adonan nugget kedalam loyang yang sudah dioles dengan minyak. Jangan lupa untuk memanaskan dahulu kukusan, beri lap pada tutup panci supaya uap air tidak menetes.

Seletah agak hangat, keluarkan nugget dan potong sesuai dengan selera.

Celupkan potongan nugget kedalam adonan terigu kemudian gulingkan diatas tepung panir.

Masukan nugget kedalam freezer, sebagai stok frozen food.

Bila ingin menggoreng, keluarkan dahulu nugget disuhi ruangan. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Selamat mencoba.

Nuggetnya enak banget, berkat ikut OCC dari Yummy. Tks Yummy

Ayam Cincang

Wortel

Nugget Ayam Sayur

Siapkan bahan sambal yang telah dicuci bersih.

Goreng hingga layu cabai rawit, bawang merah, dan tomat.

Tuang bahan sambal yang telah digoreng ke dalam cobek.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan dan koreksi rasa.

Tambahkan perasan jeruk limau pada sambal.

Cabe

Garam

Terasi

Timun

Tomat

Sambal Terasi Tomat

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus ayam sebentar, kemudian goreng hingga sedikit kecokelatan kemudian tiriskan.

Jika sudah agak dingin, suwir ayam yang sudah di goreng tadi.

Potong ½ bulat bawang bombay kemudian potong-potong.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan 2 buah daun salam, 2 buah daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum.

Jika sudah harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.

Masukkan kecap, saus, penyedap rasa, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Lalu beri sedikit air.

Kemudian, masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Masakan kesukaan anak-anak yang mudah dibuat.

Kecap Manis

Ayam Suwir Kecap

Rebus mie hingga setengah matang lalu sisihkan

Beri minyak agar mie tidak lengket, iris pakcoy dan bakso

Panaskan minyak tumis hingga harum beri gula pasir, merica bubuk

Bakso

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Pakcoy Bakso

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai kecokelatan.

Masukkan wortel dan buncis, lalu tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis.

Terakhir masukkan tauge, lalu aduk dan masak sampai matang.

Tumis tahu, buncis, wortel, dan tauge. Yummy

Bumbu Iris

Buncis

Lada

Tahu

Tauge

Tumis Tahu dan Sayur

Campur irisan bawang merah, daun jeruk, serai, cabe rawit, garam dan gula pasir. Kucuri dengan minyak panas, aduk rata.

Marinasi ayam dengan bumbunya. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Buat adonan tepung basah : campurkan dengan air secukupnya hingga adonan kental. Tambahkan larutan terigu ke dalam ayam. Aduk rata.

Buat adonan bahan kering : campurkan hingga rata seluruh bahan kering. Masukkan ayam ke dalamnya 
dan lumuri dengan tepung terigu hingga rata.

Goreng ayam berbalit tepung hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata ayam crispy dalam piring saji. Beri sambal matah di atasnya. Sajikan.

Tepung

Sayap Ayam Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Terlebih dlu kita blender bawang putih, merah dan jahe dengan sedikit air.

Baru masukkan bumbu dan bahan-bahannya ke dalam kuali, hidupkan kompornya.

Setelah kuah asam padeh mulai mendidih, baru masukKan ikan tongkolnya.

Setelah ikan tongkolnya masuk, jangan lupa kasih garam dan micin/ penyedap secukupnya, masak dengan api agak kecil baru ditutup, setelah itu dimasak sampai ikan matang dan kuahnya kental dan agak menyusut.

setelah ikannya matang, kuahnya kental dan agak menyusut seperti ini, baru dikoreksi rasa/ dicicipi, setelah pas dengan selera baru matikan kompornya.

Ikan tongkol asam padeh, siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

Ikan

Ikan Tongkol Asam Pedas khas Padang #HijauEkstraPoin

Siapkan mentimun segar, cuci bersih, sisihkan.

Kupas kulitnya, sisihkan. Sementara itu rendam biji selasih hingga mengembang.

Campurkan mentimun dengan air, sirup melon dan selasih, aduk rata.

Terakhir beri perasan jeruk lemon atau jeruk nipis, aduk rata. Dan simpan dalam kulkas. Sajikan dingin.

Segarnya tidak ada tandingan untuk berbuka puasa, yuk simak resep es kuwut timun berikut ini. #JagoMasakMinggu9

Bagaimana cara membuat es kuwut timun yang segar? Simak resep es kuwut timun segar, enak dan mudah dibuat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Es Kuwut Timun Segar, Enak dan Mudah Dibuat

Es Batu

Melon

Es Kuwut Timun

Didihkan air, tambahkan  1 sdt garam, masukkan brokoli, masak hingga kematangan yang diinginkan.

Angkat, tiriskan lalu siram air es untuk menghentikan proses pematangan dan supaya brokoli tetap hijau.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe rawit sampai layu.

Tambahkan sedikit air, saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata.

Masak sebentar aja, asal sudah tercampur merata dan air mendidih, angkat dan pindahkan ke piring saji.

Paket komplit sayuran dan protein hewani, digado juga sedap ini.

saya tambahkan bakso dan kentang hehe terimakasih resepya enaak😉😉

Brokoli

Brokoli Tomat Cah Telur

Masukkan semua bahan, kecuali korsvet ke dalam wadah.

Kemudian uleni hingga kalis. Tutup atau bungkus dengan plastik wrap selama 2 jam.

Timbang adonan menjadi 20 bulatan dengan berat 22 gram, serta korsvet bagi menjadi 20 bulatan dengan berat 5 gram.

Ambil satu bulatan adonan, kemudian pipihkan.

Stok bikin kulit bolen homemade, praktis tinggal diolah.

Resep Pepes Tahu Kerupuk #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Tahu Kerupuk #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait