Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu iris, tempe menjes, daun salam, daun jeruk hingga aromanya harum.

Langkah 1

Langkah 2

Aduk merata dan masak hingga pepaya empuk.

Langkah 3

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Langkah 4

Aduk merata serta cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Menu rumahan ala kampung untuk menu sayur makan siang kali ini.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Halal

Cabe

Pepaya

Tumis Tempe Menjes Pepaya Muda

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar.

Panaskan minyak goreng bumbu sampai kecokelatan dan tambahkan air tunggu sampai mendidih.

Tambahkan tahu dan tempe yang sudah di potong.

Tambahkan garam, penyedap, gula, lada. Tambahkan kecap manis aduk merata.

Tempe tahu kaya protein di masak bacem tambah nikmat.

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Bacem tahu tempe

Goreng tempe hingga kuning keemasan, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk. Beri sedikit air, aduk-aduk hingga harum.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar saja.

Langkah 6

Daun Bawang

Lada

Tumis Tahu Tempe

Kemudian masukkan kedalam mangkuk dan tambahkan kecap asin, aduk rata.

Selanjutnya masukkan kecap manis. Aduk rata sambil agak ditekan-tekan.

Saat akan disajikan beri bawang merah goreng.

Terakhir, beri irisan jeruk nipis saat disajikan dengan lauk pendamping.

Tanpa uleg-uleg, cukup iris dan sambal kecap ini cocok buat teman ikan bakar, ayam bakar, sate, atau gorengan

Kecap Manis

Sambal Kecap Praktis

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui pasta gulai, gula pasir dan garam. Tumis sampai jamur layu sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tuang tumisan dalam mangkok. Tambahkan irisan daun bawang dan telur bebek. Aduk sampai rata.

Beri sedikit minyak pada pan. Tata 5 lembar kulit lumpia. Tuang adonan isian. Nyalakan kompor, lipat rapat kulit lumpia.

Masak sampai bagian bawah kecokelatan. Balik martabak. Masak sampai kecokelatan kembali.

Angkat dan letakkan diatas tisu dapur agar menyerap minyak. Potong martabak sesuai selera.

Langkah 7

Enak dan mudah dibuat. Lebih hemat dan puas makan.

Jamur Tiram

Kulit Lumpia

Martabak Telur Jamur Tiram

Rebus cecek hingga air mendidih, buang air nya lalu cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.

Potong tempe lalu goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris beserta daun salam dan lengkuas.

Masukan tempe, secukupnya air dan seasoning dengan garam, gula serta kaldu bubuk.

Terakhir tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Cecek sapi memiliki tekstur yang kenyal dan unik, cocok dimasak oseng kecap. Yukk cobain moms.

Bumbu Iris:

Lengkuas

Oseng Kecap Cecek Sapi & Tempe

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan kemangi, aduk rata lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Kemiri

Santan

Telur Rebus Santan Kemangi

Didihkan air, masukkan semua bahan kuah kaldu ke dalam air rebusan. Masak dengan api sedang.

Ketika kuah kaldu sudah harum, tambahkan kecap asin, aduk rata.

Tambahkan dashi powder, aduk rata, koreksi rasa.

Marinasi daging dengan kecap asin, gula dan minyak wijen.

Rebus udon hingga matang di dalam kuah kaldu, tiriskan.

Sajikan udon bersama daging tumis, kuah kaldu lalu beri taburan daun bawang dan cabe rawit.

Langkah 8

 Bahan Pelengkap

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Kecap Asin

Niku Udon

Gunakan putih telur suhu ruang yang encernya saja, sisihkan yang kentalnya.

Ayak tepung terigu dan gula icing, campurkan.

Mixer putih telur, masukan bertahap gula kastor.

Hingga soft pick, jika mixer diangkat terlihat seperti jambul ke bawah.

Tambahkan campuran tepung terigu ke kocokan putih telur, bertahap sambil di aduk balik perlahan, jika ingin di beri pewarna beri pewarna di step ini.

Masukan ke paping bag, gunting bagian ujungnya.

Gunakan silmat atau cetakan macaron, semprotkan adonan, beri springkle untuk hiasan, angin-anginkan hingga permukaan kering selama 20 menit, sambil panaskan oven.

Simpan di rak atas, gunakan api bawah dan atas suhu 140°C selama 20 menit.

Setelah matang biarkan dingin, lalu beri isian keju oles atau isian sesuai selera, tumpuk macaron. Sajikan.

Langkah 9

Cemilan khas Prancis ini berasal dari nama maccherone yang berarti adonan halus. Biasanya macaron ini berbahan dasar tepung almond, karena harga nya yang cukup mahal saya coba ganti dengan tepung protein rendah. Untuk warna lebih cantik bisa ditambahkan pewarna bubuk, jangan pakai pewarna cair karena takut merusak tekstur adonan.

Bahan Lainnya:

Alat & Perlengkapan

Keju

Tepung Terigu

Macaron Tepung Terigu #DiRecookYummy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, kecap manis, dan air.

Kacang Tanah

Tumis Tempe Tahu Kacang Merah

Pecahkan 3 telur ke dalam mangkuk. Tambahkan ½ sdt kaldu bubuk, lada bubuk, maizena dan air

Siapkan sosis yang sudah dipotong, ditusuk menggunakan tusuk sate. Kemudian di kerat

Panaskan minyak, setelah panas. Masukkan sosis hingga setengah matang

Tuang telur, gulung perlahan sisihkan di pinggir wajan. Lakukan hingga selesai

Masukkan telur yang sudah matang ke bumbu bakar

Panaskan pan, setelah panas taruh sosis telur gulung ke atas pan. Jangan lupa di bolak balik. lakukan hingga matang. Setelah matang siap disajikan.

Pengen telur gulung tapi tidak ada yang jual, akhirnya bikin sendiri

Bumbu Bakar

Sosis

Sosis Telur Gulung Bakar

Rebus dada ayam hingga matang, setelah dingin suwir dada ayam.

Blansir wortel dan buncis, sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu goreng dada ayam yang telah di suwir, langkah ini boleh di skip kalau mau masakan yg less oil. Goreng jangan terlalu kering.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ayam lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan buncis, wortel dan irisan cabai merah, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Yuk mari coba salah satu menu prasmanan saat ada hajatan di daerah ku 😊.

Daun Jeruk

Wortel

Ayam Suwir Hajatan

Rebus bunga pepaya di air mendidih dengan menambahkan sedikit garam sampai layu, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan bunga pepaya dan tahu, aduk rata.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai dan tomat.

Masukkan bumbu-bumbu dan masak sampai matang.

Terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Bumbu-Bumbu

Tauge

Tumis Bunga Pepaya Tahu Tauge

Tumis bahan iris hingga harum lalu masukkan tauge dan tahu, aduk merata. Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan saus tiram, masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan bayam merah, aduk merata masak hingga matang.

Bayam

Tumis Bayam Merah

Dalam wadah, masukan tepung beras, maizena, vanili, garam kemudian masukan air adonan masih pekat.

Masukan telur, jika adonan masih terlalu pekat bisa tambahkan air tapi jangan terlalu encer nanti kriuk goreng tidak dapat.

Goreng minyak dengan api sedang, kemudian celupkan pisang ke dalam adonan baru goreng jangan lupa dibalik.

Lakukan sampai habis. Angkat dan tiriskan.

Sajikan goreng pisang kriuk selagi hangat.

Gorengan termasuk makanan yang banyak peminatnya apalagi kalau musim hujan.

Pisang

Tepung

Goreng Pisang Kriuk

Kocok telur ayam, sp, dan gula pasir hingga putih berjejak.

Tambahkan tepung ketan hitam dan susu bubuk sedikit demi sedikit, kocok hingga rata.

Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, tuang adonan jangan sampai penuh.

Tambahkan keju parut secukupnya, panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Beras Ketan

Bolu Ketan Hitam Tabur Keju

Campurkan semua bahan-bahan adonan kulit. Aduk rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Pastikan teksturnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

Panaskan teflon. Olesi minyak. Tuang adonan ke dalam teflon. Pastikan adonan kulit tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis (sesuaikan dengan selera). Panggang sebentar saja, tidak perlu dibolak-balik.

Tumis bawang yang sudah dihaluskan hingga wangi.

Masukkan wortel, kentang, dan ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk sebentar, lalu tambahkan air, garam, lada, dan pala. Masak hingga air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang.

Masukkan isian yang sudah dimasak tadi ke dalam kulit risol. Bentuk sesuai selera.

Masukkan ke dalam adonan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.

Risol Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Siangi kangkung kemudian bilas sampai bersih.

Rebus telur puyuh, kemudian kupas sampai bersih.

Sayur plus protein sekaligus. Simple tapi tetap enak.

Resep Pepes Tahu Kerupuk Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus ;

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Tahu Kerupuk Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus ;

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024