Pepes Tahu Pindang Cuwe #JagoMasakMinggu3

Resep Pepes Tahu Pindang Cuwe #JagoMasakMinggu3

Yash Larasati

Yash Larasati

5.0

(1 Rating)

Salah satu variasi pepes yg bisa dibuat, mudah tapi tetap enak.

Bahan Utama

6 ekor ikan pindang cuwe

1 kg tahu putih (kurleb 12 kotak kecil)

1 ikat besar kemangi

2 batang serai (ambil bag putihnya aja iris halus)

Bumbu halus :

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

1 buah kunyit

2 buah kemiri

5 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

Bumbu tambahan:

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Teflon

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Goreng ikan pindang cuwe hingga setengah kering, angkat tunggu dingin kemudian suwir-suwir kasar. Haluskan tahu sisihkan.

Langkah 1

Goreng ikan pindang cuwe hingga setengah kering, angkat tunggu dingin kemudian suwir-suwir kasar. Haluskan tahu sisihkan.

Campur jadi satu tahu, pindang cuwe, bumbu halus, serai iris dan daun kemangi, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Langkah 2

Campur jadi satu tahu, pindang cuwe, bumbu halus, serai iris dan daun kemangi, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Ambil 1 - 2 sdm adonan pepes, bungkus dengan daun pisang semat ujung-ujungnya dengan lidi, lakukan sampai adonan tahu habis.

Langkah 3

Ambil 1 - 2 sdm adonan pepes, bungkus dengan daun pisang semat ujung-ujungnya dengan lidi, lakukan sampai adonan tahu habis.

Kukus dengan panci kukusan selama kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan.

Langkah 4

Kukus dengan panci kukusan selama kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan.

Panggang pepes dengan teflon atau pemanggang hingga keluar aroma bakaran dan daun kehitaman kemudian sajikan pepes.

Langkah 5

Panggang pepes dengan teflon atau pemanggang hingga keluar aroma bakaran dan daun kehitaman kemudian sajikan pepes.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement