Pepes Tahu Soun #1Resep1NasiBungkus

Step 1

Haluskan tahu dengan garpu dan sisihkan.

Step 2

Didihkan air, rendam soun hingga lunak, angkat, dan tiriskan.

Step 3

Masukkan tahu, soun, daun kemangi, daun kucai, telur, bawang merah, bawang putih, daun salam, sereh, cabe bubuk, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.

Step 4

Ambil secukupnya adonan, tata di atas daun pisang, bungkus, dan ulangi hingga adonan habis.

Step 5

Kukus pepes hingga matang dan panggang di atas teflon hingga daun pisang mengering.