Pepes Tahu Telur Asin

Resep Pepes Tahu Telur Asin

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Sajian yang nikmat di santap dengan nasi hangat, sayur asam, ikan asin dan sambal terasi.

Bahan Utama

500 gram tahu putih, haluskan

6 butir telur asin matang

2 buah cabe merah keriting potong serong

6 buah cabe rawit merah utuh

3 lembar daun salam potong dua bagian

1 batang serai potong menjadi 6 bagian

1 ruas lengkuas bagi menjadi 6 bagian

Secukupnya tusuk lidi

Secukupnya daun pisang

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar butiran

1 ruas kunyit

2 sdm kaldu jamur

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu.

Langkah 1

Haluskan bumbu.

Dalam wadah campur tahu yang sudah di haluskan tambahkan bumbu halus, potongan cabe merah, daun kemangi dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 2

Dalam wadah campur tahu yang sudah di haluskan tambahkan bumbu halus, potongan cabe merah, daun kemangi dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa.

Ambil dua lembar daun pisang yang sudah di lap bersih kemudian beri potongan daun salam, potongan serai dan lengkuas.

Langkah 3

Ambil dua lembar daun pisang yang sudah di lap bersih kemudian beri potongan daun salam, potongan serai dan lengkuas.

Tambahkan adonan tahu beri 2 buah cabe rawit utuh dan beri 1 butir telur asin tutup kembali dengan adonan tahu kemudian bungkus dan sematkan dengan tusuk lidi.

Langkah 4

Tambahkan adonan tahu beri 2 buah cabe rawit utuh dan beri 1 butir telur asin tutup kembali dengan adonan tahu kemudian bungkus dan sematkan dengan tusuk lidi.

Panaskan kukusan, setelah mendidih, kukus selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Panaskan kukusan, setelah mendidih, kukus selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement