Pepes Tongkol

Resep Pepes Tongkol

Sriwidi

Sriwidi

4.0

(5 Rating)

Sedap, dijamin nambah nasi.

Bahan Utama

4 ekor pindang tongkol, bersihkan

2 buah tomat, iris

1 sdm gula aren

Secukupnya garam

2 sdm olive oil

Bumbu tambahan :

2 batang sereh, potong dan geprek

4 lembar daun salam, sobek

4 lembar daun jeruk, sobek

Bumbu halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

2 buah cabai kecil

3 butir kemiri

3 cm jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt lada bubuk

Alat & Perlengkapan

grill

Grill Pan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bumbu halus.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, bumbu tambahan hingga matang, beri garam dan gula aren, aduk rata.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, bumbu tambahan hingga matang, beri garam dan gula aren, aduk rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah matang.

Langkah 3

Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah matang.

Ambil daun pisang, tata ikan serta beri bumbu dan tomat diatas daun.

Langkah 4

Ambil daun pisang, tata ikan serta beri bumbu dan tomat diatas daun.

Gulung/bungkus sesuai selera, sematkan lidi pada kedua ujung daun.

Langkah 5

Gulung/bungkus sesuai selera, sematkan lidi pada kedua ujung daun.

Kukus kira-kira 15 menit.

Langkah 6

Kukus kira-kira 15 menit.

Selanjutnya dipanggang di grill pan hingga daun pisang agak layu dan terbakar.

Langkah 7

Selanjutnya dipanggang di grill pan hingga daun pisang agak layu dan terbakar.

Sajikan.

Langkah 8

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement