Pepes Tongkol

Resep Pepes Tongkol

Lilis Dapoer Tara

Lilis Dapoer Tara

5.0

(1 Rating)

Pepes ini merupakan makanan favorit saya sejak kecil. Biasanya ibu saya menyajikannya dengan sayur asam. Masyaallah nikmat sekali.

Bahan Utama

6 ekor ikan tongkol

Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

5 cabe merah

10 cabe rawit, sesuai selera

3 buah tomat

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

6 biji kemiri

1/2 sdt garam, sesuai selera

1 sdt gula pasir, sesuai selera

1/2 sdt kaldu bubuk, sesuai selera

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih bahan bumbunya, kemudian haluskan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga rata jangan lupa test rasa. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih bahan bumbunya, kemudian haluskan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga rata jangan lupa test rasa. Sisihkan.

Belah menjadi dua ikan tongkol kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Belah menjadi dua ikan tongkol kemudian cuci bersih.

Ambil dua buah daun pisang untuk lapisan dalam dan luar, kemudian beri bumbu. Tambahkan ikan tongkol dan atasnya beri bumbu lagi.

Langkah 3

Ambil dua buah daun pisang untuk lapisan dalam dan luar, kemudian beri bumbu. Tambahkan ikan tongkol dan atasnya beri bumbu lagi.

Gulung pepes kemudian tusuk bagian ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai habis.

Langkah 4

Gulung pepes kemudian tusuk bagian ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Kukus pepes selama 20 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Panaskan kukusan. Kukus pepes selama 20 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement