Pergedel Telur Puyuh

Step 1

Kupas kentang. lalu potong dadu dan cuci bersih.

Step 2

Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Step 3

Uleg kentang dan campurkan dengan daun bawang dan seledri yang sudah diiris.

Step 4

Rebus telur puyuh, kemudian kupas kulitnya.

Step 5

Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan dan isi dengan telur puyuh. Lalu bentuk bulat.

Step 6

Campurkan tepung terigu dan air. Lalu celupkan adonan kentang, kemudian balurkan ke tepung panir.

Step 7

Goreng hingga matang lalu tiriskan.