Kupas bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat

Langkah 1

Iris kasar cabe rawit, cabe merah keriting dan bawang merah, dan goreng hingga layu

Langkah 2

Tuang pada cobek, beri garam dan gula merah secukupnya, tumbuk kasar

Langkah 3

Goreng tomat hijau dan terasi hingga layu

Langkah 4

Tuang tomat dan terasi pada cobek, haluskan

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Tomat Hijau Limau

Potong potong dada ayam lalu cuci bersih.

Larutkan bahan tepung basah lalu campurkan dengan potongan dada ayam, diamkan minimal 1 jam. Bisa juga didiamkan semalaman didalam kulkas.

Setelah minimal 1 jam, baluri ayam dengan tepung kering.

Tumis bahan iris hingga harum, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, kecap dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Langkah 7

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk merata.

Langkah 8

Masak hingga agak menyusut, lalu tambahkan sebagian wijen, aduk merata.

Langkah 9

Salin ke piring saji dan taburi dengan sisa wijen. Siap untuk disajikan.

Langkah 10

Bahan Tepung Basah

Bahan Tepung Kering

Bahan Iris

Assalamualaikum, setor recooknya chef,enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya..

Ayam

Tepung

Wijen

Ayam Krispi Saus Wijen

Masukan air soda masuk kan irisan jeruk nipis aduk rata.

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Blue Hawaii Soda

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan genjer  -/+ 5 mnt kemudian sisihkan.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan genjer, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Enak banget meskipun simple tapi rasanya mantul.

Bawang Merah

Bawang Putih

Oseng Genjer Pedas

Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri, lalu tumis dengan minyak goreng.

Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna, tambahkan telur orak-arik.

Kemudian tambahkan bumbu gulai instan dan nasi putih. Aduk rata dan bumbu menyerap.

Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis. Sesuaikan rasa.

Sajikan nasi goreng gulai dengan telur ceplok dan acar ketimun.

Nasi goreng gulai untuk anak dibuat tidak pedas dengan cabai merah yang dibuang bijinya ya, pasti deh mereka suka..

Bumbu Iris

Pelengkap

Daun Bawang

Nasi

Santan

Nasi Goreng Gulai Bekal Anak #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau.

Tumis irisan bawang dan cabe hijau sampai layu.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, kecap manis. Aduk rata.

Masukkan tauge, aduk rata. Masak sampai tauge sedikit layu.

Resep simpe, murah, nikmat disajikan dengan nasi putih dan ikan asin.

Bahan Lainnya

Bumbu

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Wortel

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cumi, rebus kurang lebih selama 5 menit.

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe rawit hingga matang.

Haluskan cabai rawit, tomat dan bawang kemudian tumis dengan minyak sisa menggoreng tadi, tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga minyak sambal keluar, matikan api. Tunggu sampai suhu ruang,simpan di dalam toples dan simpan untuk stok (jika ingin tahan lama simpan di kulkas setelah mengonsumsi)

Saya menggunakan garam secukupnya karena dalam cuminya sendiri sudah asin dan mengeluarkan rasa asin saat sudah matang.

Cumi

Sambal Cumi Mercon

Rebus air hingga mendidih sambil menyiapkan bahan lain, air mendidih mempercepat proses masak

Blender/haluskan : bawang, daun bawang, ketumbar, terasi, gula dan garam.  Tips agar halus :Tambahkan air hingga setinggi bahan bahan saat blender

Msasukan bumbu halus kedalam air mendidih. Masak hingga bumbu wangi dan matang

Masukan sayuran keras, tunggu hingga hampir matang, tes tusuk garpu pada pepaya atau nangka. Jika sudah bs di tusuk tapi masih agak keras berarti sudah hampir matang

Masukan sayuran mudah matang, tunggu hingga matang, lalu masukan santan dan aduk rata hingga santan mendidih kembali agar tidak pecah santan, matikan kompor hilangkan uapnya, tes rasa jika merasa di butuhkan tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Siap sajikan

18/08/2024 Sayur khas pulau jawa krn banyak versinya terutama di pulau jawa ada sber yang mengatakan di buat pertama di jawa tengah dan ada juga yang mengatakan jawa timur. ciri khasnya ada melinjo dan daunnya, serta labu dan berkuah santan, rasa nya gurih ada manis manisnya. Ada yang membuat pedas tapi saya di resep ini membuat nya tidak pedas.

Bumbu Utama

Sayur Keras

Sayuran Mudah Matang

Tambahan

Lodeh

Potong wortel dan jagung lalu cuci bersih

Cuci bersih bawang dan cabai lalu iris - iris

Masukan putren dan wortel beri sedikit air ,seasoning dengan garam,kaldu dan gula masak sampai matang.

Bakso

Jagung

Tumis putren bakso

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang rebon dan aduk-aduk sebentar.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan terong bulat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain sobat yummy.

Terong

Tumis Terong Bulat Rebon

Siapkan panci presto, lalu rebus daging hingga matang. Keluarkan uap panasnya dahulu baru buka pancinya. Angkat daging dan potong dadu.

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri sangrai, keluak, kunyit, kencur, terasi, jahe, dan air asam jawa. Haluskan semuanya hingga halus.

Kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, ketumbar, daun jeruk, daun salam dengan api sedang hingga bumbu harum dan matang selama kurang lebih 10 menit.

Tambahkan garam, gula kelapa, dan kaldu jamur, dan merica. Masak kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan daging sapi. Tambahkan air, masak hingga air mengental dan bumbu meresap.

Masukkan labu siam, masak kembali hingga labu siam matang. Koreksi rasa.  Sajikan rawon di mangkuk saji selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Baru kali ini masak rawon dengan tambahan labu siam, ternyata enak dan menambah tekstur kedalam rawonnya. Rawonnya pun jadi tambah sedap dengan lalapan kecambah, daun kemangi dan tentu saja sambal terasi.

Rebusan Daging

Bumbu halus

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Labu Siam

Rawon

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan potongan wortel, masak sampai empuk

Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri, tes rasa, siap di sajikan

Garam

Telur

Telur Puyuh

Soup Telur Puyuh Wortel Kubis

Revita Priambodo

Iris tipis bawang putih, merah, pre dan cabe merah.

Panaskan minyak di wajan, pecahkan telur dan buat orak arik.

Masukkan buncis, air. Aduk rata, masak hingga buncis matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur.

Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat.

Sumber serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Karena ini untuk anak-anak, saya skip lombok.

Buncis

Tumis Buncis Tauge orak arik

Masukkan jamur yang sudah disuwir dan bakso  yang sudah diiris.

Masukkan air dan tunggu sampai jamur matang.

Masukkan gula, garam, saos tiram dan penyedap rasa.

Masukkan daun kemangi lalu aduk hingga layu.

Setelah kemangi layu cicipi jika rasa sudah pas masakkan siap di sajikan.

Daun Kemangi

Gula

Jamur Tiram

Saus Tiram

Tumis Jamur Kemangi Pedas

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan ayam yang telah dicincang, masak hingga berubah warna.

Lalu tambahkan bawang daun, aduk rata dan sisihkan.

Tumis bawang putih lalu tambahkan petcai dan jagung manis, beri air dan tunggu hingga sayur lunak.

Beri bumbu pada petcai, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan ayam cincang.

Ini enak banget cocok buat bekal si kecil.

Ayam Cincang:

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Petcai Ayam Cincang

Cuci 3 kali rumput laut agar asinnya berkurang.

Panaskan kaldu ikan lalu beri daun salam, kalau tidak ada kaldu ikan bisa pakai air hangat aja.

Parut kelapa yang sudah dibakar sedikit tambahkan parutan lengkuas secukupnya lalu urap rumput laut dengan parutan kelapa.

Ulek terasi dan cabe, tambahkan kaldu ikan, tuang ke atas urap rumput laut lalu sajikan beri jeruk purut lebih segerr.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Lengkuas

Urap Rumput Laut (khas bali)

Campur pisang dengan tepung terigu, garam, dan pasta vanilla jadi satu. Tambahkan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan wijen.

Siapkan teflon olesi dengan margarin, kemudian masukkan adonan. Ratakan dan tambahkan potongan pisang di atasnya. Panggang dengan api kecil hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Memanfaatkan pisang matang yang ada di dapur.

Margarin

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Lempeng Pisang Wijen Vanilla

Goreng udang dengan minyak goreng hingga berubah warna dan udang setengah matang.

Masukkan bawang bombai dan bawang putih, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, lada hitam, serta kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian tambahkan sedikit air.

Masak hingga saus mengental. Jika ingin saus lebih kental bisa ditambahkan larutan maizena. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Masak dengan 1 pan ternyata seru. Hanya perlu diaduk-aduk tanpa perlu di masak terpisah antara bahan utama dan pelengkapnya. Butter jangan diganti dengan margarin yaa, sobat Yummy.

Mentega

Minyak Sayur

Udang

One Pan Udang Mentega

Masukkan tepung maizena, garam dan penyedap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan krispi.

Setelah bertahun-tahun tidak pernah makan ikan seluang, akhirnya bisa dapat lagi. Beli di pasar ikan, 1 kg dapat banyak banget.

Resep Perkedel Abon Sapi

Bahan Utama

Bahan Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Abon Sapi

Bahan Utama

Bahan Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M