Perkedel Ayam Kentang

Resep Perkedel Ayam Kentang

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Lauk dari kentang dan ayam yang enak disajikan selagi hangat.

Bahan Utama

500 gr kentang

200 gr dada ayam tanpa tulang, cincang

1 butir kuning telur

2 sdm tepung terigu

4 sdm tepung beras

1 batang seledri, cincang

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt merica

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 buah cabai rawit

Bahan Pelapis :

1 butir putih telur

1 sdt tepung tapioka

Alat & Perlengkapan

Garpu

Advertisement

Cara Membuat

Kupas kentang, cuci bersih, potong - potong. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Kupas kentang, cuci bersih, potong - potong. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Uleg bahan bumbu hingga halus.

Langkah 2

Uleg bahan bumbu hingga halus.

Uleg kentang hingga halus.

Langkah 3

Uleg kentang hingga halus.

Campurkan kentang, bumbu, ayam, seledri, tepung, kaldu, garam, merica, dan kuning telur, aduk rata dan test rasa.

Langkah 4

Campurkan kentang, bumbu, ayam, seledri, tepung, kaldu, garam, merica, dan kuning telur, aduk rata dan test rasa.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 5

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, lakukan sampai adonan habis.

Kocok lepas putih telur dan tapioka dengan garpu hingga rata.

Langkah 6

Kocok lepas putih telur dan tapioka dengan garpu hingga rata.

Celupkan perkedel ke dalam putih telur, kemudian goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Celupkan perkedel ke dalam putih telur, kemudian goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement