Langkah 1

Iris bawang daun, cincang bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit merah.

Langkah 2

Masukkan bumbu iris ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu kecap, air, dan larutan maizena. Aduk rata.

Langkah 3

Goreng tahu putih dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan di kedua sisi.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang bumbu kecap lalu masak hingga bumbu meresap. Tahu siram bumbu kecap siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Siram Bumbu Kecap

Goreng tahu putih hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan berubah warna.

Tuang secukupnya air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk lalu aduk merata.

Masukkan tahu goreng lalu masak sampai air mendidih.

Tambahkan fiber creme lalu masak sampai matang. Koreksi rasa dan angkat.

Tuang terik tahu dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat.

Sarapan favorit ibu dari jaman ibu masih SD. Dimakan pakai siraman sambel pecel lebih enak dan nikmat.

Bumbu Halus :

Kemiri

Kunyit

Terik Tahu

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dengan margarin

Masukkan kacang panjang, beri air. Tunggu air sedikit menyusut

Masukkan tahu goreng beri gula,  saos tiram, lada bubuk, aduk. Untuk garam dan chicken powder beri sedikit demi sedikit sampai rasanya sudah pas

Jika sudah pas dan air menyusut, matikan kompor

Recook resep izsaiz dengan penyesuaian, enak nih untuk menu sahur yang sat set

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Tahu Praktis

Kelepon

Klepon Bali

Klepon Pinky

Klepon Keju Ubi Ungu

Klepon Singkong Isi Cokelat

Klepon Taro

Klepon Berani

Klepon Pelangi

Klepon Kulit Buah Naga

Potong dadu fillet ayam, lalu goreng dengan 1 sdm minyak, sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan kaldu alami.

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga wangi.

Bumbui kecap dan bumbu yang lain, lalu masukkan juga daun bawang.

Setelah air reduce/menyusut, ayam matang sempurna dan rasa sudah pas, masukkan larutan maizena aduk rata tunggu hingga mengental  dan tanak.

Bumbu Seasoning

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Fillet Ayam Masak Kecap

Dalam panci masukkan air, cabe, tambahkan gula pasir

Setelah dingin, tambahkan mangga, kemudian simpan di kulkas, sajikan dingin

Enak banget dinikmati siang hari. 
Pake mangga yang mengkal lebih nikmat, saya punya yang hampir matang

No Alcohol

Jeruk Nipis

Mangga

Asinan Mangga Segar

Mixer telur dan gula sekitar 10 menit hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Olesi loyang 25 x 30 cm dengan margarin. Tuang adonan, ratakan dan hentak - hentakkan loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang.

Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong - potong bolu dan tata di atas loyang.

Panggang lembali dengan api sedang cenderung kecil hingga kering dan renyah.

Telur

Tepung

Stik Bolu Kering

Siapkan batu cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, merica, cabai merah besar, cabai rawit, kemudian uleg hingga halus.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan tempe, kacang panjang dan tauge.

Tambahkan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur, mendidik dan matang. Matikan api, angkat dan sajikan.

Menu sederhana dengan cita rasa sederhana. Enak dan cocok buat menu makan siang untuk keluarga.

Bumbu Halus:

Tempe

Tumis Tempe Kacang Panjang

Potong-potong ikan sesuai selera lalu goreng sebentar agar daging tidak mudah hancur.

Haluskan semua bumbu hingga harum lalu tambahkan daun jeruk.

Setelah bumbu meresap dan harum, siap dihidangkan.

Cabe Merah Besar

Ikan Tuna

Ikan Tuna Balado Bumbu Pepes

Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun sereh, daun jeruk dan air lalu bumbui.

Masak hingga ayam setengah matang dan bumbu menyusut.

Siapkan daun pisang lalu masukkan ayam beri daun kemangi, irisan tomat dan beri bumbu dari sisa ungkepan tadi.

Langkah 7

Ancaman banget ini bikin boros nasi. Ayamnya lembut dan bumbunya meresap nyumm. Daun pisangnya dibakar dulu di atas api lalu di lap supaya lentur dan memudahkan melipatnya.

Daun Kemangi

Pepes Ayam khas Sunda

Kemudian tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan masak sampai ikan matang dan kuahnya surut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk perlahan dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan manyung dengan bumbu tu'up khas Banjar, yuk cobain!

Bumbu halus

Asam Jawa

Ikan

Tu'up Ikan Manyung

Cuci beras, kemudian rendam beras selama 30 menit. Tiriskan.

Siapkan wajan, masukkan air, santan kental instan, lengkuas, jahe, serai, kayu manis, cengkih, biji pala dan garam. Aduk rata.

Masak santan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Kemudian masukkan beras.

Masak sambil terus di aduk hingga santan menyusut dan terserap dalam beras. Angkat dan sisihkan.

Panaskan kukusan. Setelah kukusan panas, masukkan beras yang sudah dimasak tadi. Kukus beras selama 45 menit atau hingga matang. Pada 20 menit pertama, aduk-aduk sebentar nasi nya, tutup kembali kukusan dan biarkan nasi matang. Setelah nasi matang, aduk-aduk kembali sebentar saja. Tutup kembali kukusan dan matikan api. Diamkan nasi di dalam kukusan beberapa saat, kemudian angkat dan pindahkan ke wadah lain. Nasi uduk siap disajikan.

Gurih dan sangat harum. Sajikan bersamaan dengan pelengkap lainnya.

Daun Pandan

Nasi

Serai

Nasi Uduk

Rebus usus bersama dua lembar daun salam selama 15 menit.

Masukkan irisan cabai merah, masak hingga bumbu meresap.

Cocok untuk menu masakan sehari-hari. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Salam

Garam

Ketumbar

Lada

Minyak Sayur

Petai

Tumis Usus Petai

Baluri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih.

Potong-potong tomat, geprek lengkuas dan jahe.

Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ikan bandeng, tomat, cabai rawit dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, icip rasanya dan sajikan.

Langkah 8

Masakan berbahan dasar bandeng khas Gresik.

Alat & Perlengkapan

Santan

Tomat

Kelo Kuning Khas Gresik

Masukkan potongan ayamnya, tumis sebentar.

Tambahkan telurnya, orak arik telur dan tumis merata.

Masukkan irisan kubis dan daun bawang nya. Tumis merata.

Tuang mie nya dan sedikit air kaldu ayam. Aduk merata.

Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saos tomat, saos sambal, garam, merica bubuk dan kaldu jamur bubuk. Tumis merata sampai matang. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Mie goreng suka-suka, karena bahan-bahannya sesuai stok yang ada di kulkas. Bikinnya juga cepet. Pas banget buat menu sarapan di pagi hari.

Mie Goreng

Cuci bersih kemumu yang sudah di peras menggunakan garam, lalu cuci bersih

Masak sampai kemumu empuk, tes rasa, siap di sajikan

Gulai kemumu. Merupakan gulai yang berasal dari batang keladi. Gulai ini merupakan makanan khas dari daerah Solok.

Bumbu Aromtik

Gulai Ayam Dan Kemumu

Panaskan sedikit minyak, buat orak-arik telur, sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ketika rasanya sudah pas, masukkan orak-arik telur dan irisan daun bawang, masak sebentar saja sampai semua rata. Sajikan dengan kerupuk.

Masak sat set buat menu makan sore.. Alhamdulillah anak-anak suka.

Bakso

Nasi Goreng Saus Tiram

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sampai sayuran layu.

Kubis

Wortel

Tahu Sayuran

Masukkan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur, seledri dan daun jeruk

Tuang air es sedikit demi sedikit, aduk rata

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan tempe goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Tempe kuning ini saya menemukan di pasar Bangil dan memang kedelainya berbeda dengan warna kedelai pada umumnya...
Tekstur tempenya juga lembut dan empuk.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Daun Jeruk

Seledri

Tepung Beras

Mendoan Tempe Kuning

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan pindang tongkol, masak sampai kuahnya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya, angkat & sajikan.

Walau warnanya merah merona, ini tidak terlalu pedas, karena saya pakai cabe merah besar yg dibuang bijinya.
Anak-anak pun bisa ikut makan.

Pindang Tongkol Bumbu Merah

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Taruh semua bahan dalam wajan, beri air hingga ayam terendam.

Masak hingga ayam empuk dan air nya asat.

Dinginkan lalu taruh di wadah kedap udara, kemudian taruh di freezer untuk stok lauk.

Bikin ayam ungkep untuk stok lauk di kulkas, sisa ungkepan ayamnya bisa untuk kuah bubur lho 😁.

Jahe

Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Rendam jengkol minimal 1 jam, lalu kupas kulitnya.

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Ulek kasar bumbu yang tadi sudah digoreng, lalu tambahkan terasi, ulek kembali.

Tumis bumbu yang yang sudah diulek bersama daun jeruk, lalu tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Aduk hingga bumbu tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget, menu penghabis nasi kalau dirumah:)!

Bahan Sambal :

Tumis Jengkol Sambal Goreng

Kerat bakso sapi kemudian potong sosis sapi menjadi 6 bagian atau sesuai selera.

Iris serong cabe merah, cabe hijau, dan bawang merah. Cincang halus bawang putih dan jahe.

Masukkan air, bakso sapi, dan sosis sapi. Masak hingga bakso dan sosis mekar.

Masukkan saus tomat, saus cabe, saus teriyaki, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Siapkan nasi ke dalam mangkok saji.

Sosis

Rice Bowl Sosis Bakso Saus Teriyaki #JagoMasakMinggu4

Balur daging ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam. Selanjutnya goreng hingga matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Beri garam dan gula pasir.

Resep Perkedel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M