Perkedel Kentang

Step 1

Kupas kentang dan cuci bersih. Potong potong lalu goreng hingga matang

Step 2

Tumbuk atau haluskan kentang yang sudah digoreng

Step 3

Ulek semua bumbu halus

Step 4

Masukkan kuning telur kedalam wadah yang berisi kentang, aduk hingga tercampur rata

Step 5

Masukkan kaldu ayam bubuk, bumbu halus, bawang yang sudah digoreng, dan daun seledri. Aduk hingga tercampur rata

Step 6

Masukkan daging sapi giling, aduk kembali hingga rata

Step 7

Bentuk adonan menjadi bulat. Dinginkan di freezer selama 30-60 menit (hingga sedikit beku)

Step 8

Selanjutnya, pecahkan 1 butir telur lalu kocok lepas (putih telur sisa bisa dicampur). Lumuri perkedel dengan telur, lalu goreng hingga matang/kecoklatan