Potong-potong terong, lalu cuci bersih dan sisihkan.

Langkah 1

Haluskan (uleg) bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga halus. Setelah itu geprek batang serai.

Langkah 2

Goreng terong hingga kecokelatan dan angkat, lalu sisihkan.

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum, setelah harum beri sedikit air lalu garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk merata.

Langkah 4

Setelah itu masukkan terong yang sudah di goreng tadi, lalu aduk rata kembali hingga meresap bumbunya.

Langkah 5

Setelah meresap seperti ini, lalu sajikan.

Langkah 6

Terong merupakan salah satu sayuran yang kaya manfaat  bagus untuk kesehatan tubuh selain itu bisa membantu kesehatan jantung juga loh.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Terong

Terong Balado

Campur semua bahan pelapis basah, aduk rata kemudian masukkan otak-otak ke dalam bahan pelapis basah.

Masukkan otak-otak lalu goyangkan wadah supaya tepung menempel pada otak otak.

Panaskan minyak lalu masukkan otak-otak, goreng hingga renyah kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Dicocol dengan saus atau tidak rasanya sama enaknya.

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Kering :

Halal

No Pork

Kunyit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak Otak Krispi

yos mariani tamba

Gulai Fatin

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan labu siam. Masak hingga matang.

Masukkan bawang merah dan bawang putih lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan tomat, masak sebentar lalu angkat. Sajikan.

Sayur segar dan sehat untuk menu Si Kecil. Cocok untuk MPASI 12+. Pastikan sayuran benar-benar matang dan lunak agar mudah dikonsumsi si kecil. Recook resep dari Sobat Yummy Cheylvia.

Bayam

Labu Siam

Tomat

Sayur Bening Bayam Labu Siam MPASI

Sinjay

Beppa Laiya

Keripik Singkong Sinjay #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas singkong cuci hingga bersih lalu rebus hingga empuk.

Setelah singkong empuk tiriskan dan ulek hingga hancur.

Lalu tambahkan gula merah yang sudah di iris-iris dan juga gula pasir campur hingga rata.

Jika sudah tercampur rata ambil adonan lalu bulat bulat lakukan hingga selesai.

Siapkan tepung yang sudah di larutkan dengan air dan tambahkan sedikit garam.

Panaskan minyak lalu celupkan taraju kedalam adonan tepung lalu goreng hingga keckolatan.

Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan dan siap untuk di sajikan.

Langkah 7

Gula Merah

Singkong

Tepung

Taraju Singkong

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan garam dan kunyit bubuk 15 menit.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ikan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir ikan sesuai selera.

Blender cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dengan sedikit air.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus, serei dan kecombrang. Tumis hingga harum.

Masukkan ikan suwir, kecap asin, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Tumis hingga harum. Angkat dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Serai

Dencis Suwir Kecombrang

Campur semua bahan isi, masak dg api kecil hingga gula larut. Sisihkan.

Blender daun suji, pandan & air, kemudian saring. rebus santan, gula, garam & air daun suji hingga mendidih. Biarkan hingga hangat kuku.

Campur ubi, tepung ketan & tapioka. tambahkan air santan sedikit2 sambil diuleni hingga rata. Hentikan menambahkan air santan jika adonan sudah bisa dibentuk & tidak retak.

Tambahkan beberapa tetes pewarna hijau tua agar warna kue tok cantik.

Potong-potong daun pisang ukuran 6 x 8 cm. olesi dg sedikit minyak. ambil sedikit adonan, bulat & pipihkan. isi dg kelapa, bulatkan kembali. letakkan pd cetakan kue tok, tekan2 & keluarkan dr cetakan, letakkan di atas daun pisang.

Kukus dengan api sedang 10 menit. angkat & dinginkan. gunting pinggiran daun agar rapi.

Kue tradisional yang enak & lengit dari tiongkok.

butir

Kelapa

Gula

pandan

Ketan

Tapioka

Santan

Pewarna

Pisang

Minyak

Kue Ku (Kue Tok) #JagoMasakMinggu8Periode2

Kupas pisang lalu pipihkan pisang hingga berbentuk sedikit gepeng.

Bakar pisang di teflon hingga kecoklatan. Bolak balik lalu angkat dan sisihkan.

Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan lalu tumbuk kasar.

Didihkan air. Masukan garam, daun pandan dan gula Aduk hingga gula larut dan air mengental. Matikan kompor. Guyur/ siram sirup di atas pisang. Beri taburan kacang tanah di atasnya. Sajikan.

Daun Pandan

Kacang Tanah

Pisang Epe #JagoMasakMinggu9Periode3

Sanger

Es Kopi Sanger #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan mentega,gula dan vanili ke dalam wadah kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang.

Tambahan telur dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, garam,dan soda kue, dan tambahkan susu cair.

Siapkan kertas muffin, kemudian tuang adonan ke dalam loyang hingga 3/4 penuh.

Panggang di suhu 160 °c  selama 30 menit.

Ambil cupcake dan tekan bagian tengahnya dengan spuit dan ambil bagian tengah cupcake. Beri saus karamel di dalamnya dan hias cupcake dengan buttercream sesuai selera.

Resep ini saya recook resep Chef Yummy.
cocok buat ngemil bareng keluarga di rumah,atau pun buat acara bareng keluarga 🤗
terima kasih Chef untuk inspirasi resepnya 😍🤗

Bahan Pelengkap :

ALAT PELENGKAP : 

Cokelat

Margarin

Telur

Caramel Choco Cupcake

Campur semua bahan kering aduk rata. Masukan telur dan susu sedikit demi sedikit, uleni hingga agak kalis. Masukan butter uleni hingga kalis elastis. Bulatkan, lalu diamkan selama 30 menit.

Membuat isian: campur semua bahan lalu aduk rata.

Bagi adonan sama besar sesuai selera, beri isian, lalu bulatkan.

Tata dalam loyang yang sudah diolesi butter. Proffing hingga mengembang sampai dua kali lipat.

Olesi dengan eggwash, taburi dengan keju parut.

Panggang pada suhu 180°C selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven. Siap disajikan.

Roti dasar Roti Bun bentuk bulat, diisi dengan campuran keju parut mentega dan gula pasir.

Keju

Ragi

Susu

Roti Bun Isi Keju

Maharani nurdin

Seblak Bahan Seadanya

Kupas, potong-potong, dan cuci ketela sampai bersih.

Kukus selama 10-15 menit atau sampai ketela empuk.

Tumbuk ketela kukus sampai setengah halus. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili. Tumbuk lagi sampai halus.

Gethuk ini bahan utamanya singkong. Rasa manisnya dari gula pasir. Tanpa taburan atau campuran kelapa parut.

Gethuk Ketela #JelajahBarat

Siapkan teflon, kerok daging buah naga tuang pada teflon, nyalakan api kecil

Siapkan roti tawar, isi bagian dalamnya dengan selai buah naga, sajikan

Hallo mbak Andrenia,,, salam kenal ya... 

Seneng banget aku bisa bikin selai buah naga sendiri 😍😍, ternyata mudah dan hasilnya enak banget... 

Makasih ya mbak resepnya, sehat dan sukses selalu ya mbak 🤗🤗. 

#JagoMasakFebruari

Buah Naga

Selai Buah Naga Creamy

Ana Rianti

Tomyam Bumbu Instant

Terong Katsu Crispy

Yakimeshi (Nasi Goreng aLa Jepang)

Tongseng Ayam

Ayam Bakar Kecap

Udang Tempura

Japchae

Ayam Bacem

Cah Tahu Buncis Sosis

Pukis

Orak Arik Telur Sosis #MENUTANGGALTUA

Fuyunghai Bumbu Kari #MENUTANGGALTUA

Haluskan 1 siung bawang putih, 1cm kunyit, 1sdt ketumbar dan garam secukupnya.

Cuci bersih 3 ikan bang-bangan lalu ratakan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Goreng ikan dengan api kecil sampai matang.

Siapkan bahan sambal: 2 sere, 1 tomat, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 13 cabe rawit, 1 cabe merah, dan 1 cm terasi.

Lalu haluskan bahan sambal yang sudah digoreng tambahkan sedikit garam.

Taruh sambal di atas ikan yang sudah digoreng, koreksi rasa lalu sajikan.

Ikan

Rawit

Terasi

Ketumbar

Bang-Bangan Sambal Sere  #JagoMasakMinggu3

Nandatw047

Pedesan Ayam Kampung Khas Indramayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Kekian Ayam

Cumi Asin Tumis Pedas

Tekwan Ikan Kakap

Cumi Asin Sambal Daun Jeruk #JagoMasakMinggu10Periode2

Pindang Bawal Laut

Tempoyak Ikan Nila Khas Jambi

Ayam Saus Teriyaki

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, aduk rata.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan sayur pakis, tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak sampai sayur pakis layu, koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Kecap Manis

Udang

Tumis Pakis Udang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan nasi, aduk-aduk. Goreng hingga matang dan aroma keluar.

Nasi goreng bumbu sederhana ala-ala desa yang enak.

Bumbu halus

Nasi

Nasi Goreng Kubis Pedas

Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan hangat.

Campur tepung ketan, susu coklat,  dua sdm gula pasir, dan satu sdm minyak aduk hingga rata.

Letakkan di mangkuk yang sudah di olesi minyak lalu kukus selama 30 menit.

Siram bahan isian yang sudah di blender dengan air panas, aduk rata lalu bentuk bulatan.

Uleni aonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Ambil sedikit adonan beri isian lalu bentuk bulat.  dan gulirkan ke tepung maizena lalu sajikan.

Jajanan tradisional khas jepang yang tidak asing lagi di lidah orang Indonesia 
Wajib coba nih

Bahan Isian: Blender Semua Bah An Isian

Minyak Sayur

Mochi Coklat

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera. Masukan bumbu marinasi, aduk. Diamkan hingga bumbu meresap.

Cuci semua bahan sambal tomat kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus sambal tomat tambahkan gula dan garam. Sisihkan.

Rebus daun bayam dan garam hingga layu. Angkat dan tiriskan. Rendam dengan air es 5 menit kemudian peras. sisihkan.

Setelah bumbu meresap. Goreng ikan patin dalam minyak panas. Balik ikan jika sudah kering agar tidak hancur. Setelah berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Sambal di rebus atau di goreng sesuaikan dengan selera. Hasilnya sama enaknya.

Bahan Sambal Tomat :

Bakso Ikan

Ikan Patin Goreng Sambal Tomat

Cuci bersih terong kemudian potong kotak-kotak.

Rendam teri medan 15-30 menit, tiriskan kemudian goreng hingga kering.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harum dan matang.

Masukkan terong, aduk rata kemudian beri sedikit air.

Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Teri medan bisa diganti dengan teri jengki atau ikan asin yang berdaging tebal.

Resep Perkedel Kentang

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik