Langkah 1

Langkah 2

Masukan bumbu-bumbu, tuang air kelapa lalu masak.

Langkah 3

Masukan kecap, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Koreksi rasa, di inepin lebih enak setelah itu bisa di goreng atau di panggang, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Ayam

Tahu

Tempe

Baceman

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit.

Masukkan telur dan irisan bawang daun, aduk rata.

Beri kecap asin dan saus tiram, masak hingga matang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Kencur Pedas

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Lalu masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan bakso, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Langkah 6

Jika sudah matang, angkat dan siap dinikmati.

Langkah 7

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Kunyit

Tauge

Gulai Tahu Tauge Pedas

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan air dan endapan daun pandan, aduk hingga adonan tidak ada yang bergerindil, diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, campur soda kue dengan 10 ml air, aduk rata.

Lalu tuang larutan soda kue ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang pada teflon yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, tunggu keluar gelembung laku taburi gula pasir, tutup teflon masak dengan api kecil sampai matang.

Angkat, langsung olesi margarin dan beri topping mesis coklat dan kental manis, sajikan.

Perpaduan yang bikin nagih antara martabak yang dikasih endapan daun pandan lalu diberi toping mesis coklat dan kental manis.

Taburan ;

Toping :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Margarin

Meses

Tepung

Martabak Manis Pandan #HijauEkstraPoin

Kemudian, iris serong buncis dan sosis. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bawang merah hingga layu. Lalu masukkan bawang putih, cabe dan lengkuas. Tumis kembali hingga layu dan harum.

Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang.

Lalu masukkan buncis, gula, garam, kaldu jamur. Lalu tambahkan dengan sedikit air. Masak hingga buncis matang, angkat dan sajikan.

Buncis lagi murah dan melimpah, dibikin tumisan yang simple dan enak.

Buncis

Lengkuas

Sosis

Tumis Buncis Sosis

Marinasi ikan yang sudah di bersihkan dengan garam.

Siapkan bahan bahan lalu ulek setengah halus.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai matang lalu masukkan ikan.

Tambahkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Kesukaan suami kalau buat ikan seperti ini harus banyak tomat.

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Tomat Pedas

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis, masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.

Masukkan potongan dada ayam fillet, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan 100 ml air, aduk rata, tutup wajan dan masak hingga air menyusut dan daging ayam matang.

Haluskan kacang tanah goreng dengan 150 ml air, lalu masukkan ke dalam daging ayam, tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata.

Masak hingga mengental, angkat lalu sajikan.

Sate ayam yang digoreng dengan dibumbui kacang, saya buat tidak pedas karena menu untuk anak-anak.

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam Goreng Bumbu Kacang

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan 125 ml air. Kocok menggunakan mixer hingga bahan menyatu rata.

Masukkan telur, baking powder dan pasta pandan, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil.

Campurkan 25 ml air dengan baking soda lalu tuang ke dalam adonan, aduk rata. Panaskan teflon, lalu tuangkan adonan. Tunggu hingga gelembung - gelembung naik. Taburi dengan gula pasir untuk membantu gelembung pecah.

Setelah bersarang, tutup teflon dan masak hingga matang (bagian atasnya tidak lengket).

Keluarkan martabak dari teflon, lalu segera olesi dengan susu kental manis serta taburan keju parut dan cokelat meises. Selamat mencoba.

Martabak manis atau biasa juga disebut terang bulan ini jadi solusi ngemil enak murah meriah. Selamat mencoba.

Bahan Topping

Cokelat

Keju

Martabak Manis Pandan Cokelat Keju

Siapkan bahan-bahan seperti pokcoy yang sudah dipotong-potong, telur, jamur enoki dan slice beef.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan satu butir telur, sambil diaduk merata.

Masukkan slice beef dan sambil diaduk-aduk.

Tuang satu gelas air atau setara dengan 400 ml.

Masukkan pokcoy dan jamur enoki. Masak sampai air sedikit menyusut.

Seblak slice beef siap untuk disajikan dengan kuah yang masih panas.

Biasanya seblak menggunakan kerupuk. Kali ini menggunakan bahan seadanya dirumah.

Daging Sapi

Jamur

Seblak Slice Beef

Campurkan terigu, vanili, garam dan beri air secukupnya sampai adonan agak kental.

Susun pisang di atas piring. Tuang kental manis cokelat lalu tambahkan juga glaze rasa mokka. Beri parutan keju.

Langkah 8

Pisang

Pisang Crispy Cokelat

Campurkan gula pasir, telur dan sp. Kocok menggunakan whisk hingga putih mengental.

Tambahkan tepung ketan hitam dan maizena, aduk rata.

Masukkan santan dan margarin leleh, aduk kembali hingga, rata.

Setelah tercampur , masukkan kedalam loyang yang sudah dioles margarin terlebih dahulu.

Panaskan kukusan.  Lalu kukus selama 20 menit, angkat, sajikan.

Bolu kukus ini enak dan mudah untuk dicoba.

Santan

Tepung Maizena

Bolu Kukus Ketan Hitam

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.

Pindahkan tumisan ke dalam cobek, uleg hingga ½ kasar.

Bumbui dengan garam dan gula. Uleg kembali, koreksi rasa.

Sambal Tomat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Hallo chef, sudah recook resepnya, mantul rasanya, 
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Dear Chef Yummy, ijin setor Recook nya.

Makan kalau ada sambalnya memang jadi menambah selera ya. Sambal tomat menjadi salah satu sambal favorit keluarga kami. Rasanya pedas dan sedikit asam segar. Kali ini saya menggunakan gula Jawa dan cabe rawit yang lebih banyak. Jadi rasanya lebih pedas.

Terimakasih Chef untuk resepnya👍👍.

#JagoMasakFebruari

Bagiku, makan tanpa sambal bagaikan masakan kurang garam🤭. Klo ada sambal, lauk apapun nikmat🤤. Seperti sambal tomat ini, yg cukup aku nikmati dengan ikan asin dan sayur asam. Hmm so yummy 😍.
#JagoMasakFebruari

Recook sambel tomatnya ya chef.Mantul dah ah.Betewe dimerauke harga cabai lagi menggila nih chef.Tapi bagi pencinta sambel kaya kami seisi rumah doyan sambel gini ya mau ga mau tetep beli cabai.Karna ga ada hari tanpa sambal hahaha.
#JagoMasakFebruari yang mendekati detik detik terakhir ni.Yuuk semangat semangat

Hallo chef Yummy,,, setor recook sambal bawangnya ya... 

Enak banget, bikinnya juga mudah, karena udah digoreng jadi gampang ngulegnya. Dimakan ama nasi anget ama lauk gorengan endulita banget. Jadi gagal diet lagi hari ini 😂😂😂. 

Makasih ya chef resepnya 🙏🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Thank you Yummy untuk resep sambal tomatnya, cocok banget dimakan sama ayam goreng 👍

#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Hai Yummy, saya setor recook sambalnya nih, enak banget ini buat cocolan kalau lagi makan ayam atau ikan goreng dan lalapan.. 

Mantul banget ! 

Saya sengaja bikin banyak biar bisa buat stok selama beberapa hari, jadi sambalnya saya matengin lagi biar awet.. Makasih yaa resepnya 

#JagoMasakFebruari

Hallo, ternyata sangat mudah membuat bumbunya, terimakasih sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Baru kali ini nyambal tanpa terasi tapi uenak. Kenapa saya baru tau skr huhuhu. Lagi-lagi berkat yummy, referensi sambal saya nambah. Karena dulu selalu insecure kalau stok terasi habis tp pengen nyambel. Terima kasih yummy resep sambal tomatnya #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Garam

Sambal Tomat

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng tempe hingga matang, lalu sajikan.

Gurih dan bergizi! Tempe goreng kunyit, cocok sebagai camilan atau lauk sederhana untuk keluarga.

Ketumbar

Tempe Goreng Kunyit

Rebus air dan setelah mendidih masukkan umbut kelapa sawit.

Masukkan bumbu yang sudah diulek, rebus sampai labu dan umbut matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Cocok disajikan dengan nasi, ikan goreng dan juga sambal terasi.

Bumbu halus

Kelapa

Kemiri

Sayur Santan Umbut Sawit

Nah ini namanya asam sunti. Asam khas Aceh yang terbuat dari belimbing sayur yang dikeringkan. Moms, bisa buat sendiri dari belimbing sayur yang dikukus sampai empuk, setelah itu taburi dengan garam kasar dan jemur beberapa hari sampai belimbingnya menyusut dan kering.

Lumuri ikan patin dengan bumbu halus, biarkan dulu selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak dan goreng bawang merah hingga harum dan kekuningan.

Masukkan ikan, tambahkan daun kari berserta tangkainya dan tambahkan juga daun pandan wanginya.

Tuangkan air dan aduk sampai tercampur dengan baik. Masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan garam halusnya, aduk sampai tercampur dengan baik. Oh iya, masakan khas Aceh ini tidak perlu menambahkan penyedap jadi cukup dengan garam saja.

Masak hingga kuah mendidih, mengental dan sedikit menyusut. Dan sajikan.

Resep turun temurun dari kakek yang asli Aceh Lhokseumawe. Biasanya yang dipakai ikan tongkol tapi hari ini pakai ikan patin. Oh iya kalau di Aceh nama masakan ini adalah Tumeh Eungkot. Tumeh adalah tumis dan Eungkot adalah ikan.

Patin Masak Asam Sunti

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu masukkan putih telur, buat orak-arik. Sisihkan.

Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang prei sampai layu dan harum.

Resep Perkedel Kentang Bombai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait