Perkedel Kentang Daging

Step 1

Goreng kentang sampai kuning keemasan, jangan terlalu kering yah. Haluskan menggunakan garpu atau ulekan bumbui dengan bawang putih dan bawang bombay bubuk bila ada.

Step 2

Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum. Masukkan daging cincang kemudian bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan lada sesuai selera. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Step 3

Masukkan daging ke dalam wadah berisi kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri serta bawang goreng. Aduk rata, tes rasa. Bila ada yang kurang bisa ditambahkan ditahap ini.

Step 4

Bila rasanya sudah sesuai dan adonan sudah tidak panas. Masukkan 1 butir telur ayam, aduk rata.

Step 5

Bentuk adonan sesuai selera. Setelah jadi bisa disimpan di freezer ataupun langsung digoreng. Sebelum digoreng celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur ayam yang sudah dikocok. Goreng sampai cokelat keemasan. Selamat mencoba yah teman-teman!