Bersihkan udang, goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan seasoning dan petai. Aduk kembali, masak sebentar. Sajikan.

Langkah 5

Menguras isi kulkas untuk makan siang, sebelum food prep kembali...

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Cabe

Cumi

Petai

Udang

Balado Cumi Udang Petai

Masukkan kecambah yang sudah di cuci bersih

Masukkan bawang putih halus ke dalam rebus an kecambah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan daun seledri, test rasa. Sajikan dengan ta iuran bawang goreng.

Sop kecambah ini biasanya jadi sayur di makanan lontong balap khas Surabaya. Segera banget lho...

Taburan

Bawang Putih

Lada

Seledri

Tauge

Sop Kecambah

Potong ikan pari kecil kecil. Baluri perasan jeruk nipis dan garam serta ketumbar bubuk. Diamkan sebentar.

Haluskan cabai dan bawang kemudian tumis hingga matang. Masukkan garam, kaldu, dan gula pasir.

Langkah 6

Enak dan praktis. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Ikan Pari Sambal Pedas Manis

Siapkan kentang yang sudah dikupas kulitnya

Masukkan bawang putih halus, daging ayam, dan kulit ayam yang sudah dichopper dan bahan lainnya. Aduk rata lalu goreng sedikit untuk mencicipi. Sesuaikan dengan selera

Steam kentang ayam ini makanan yang menyehatkan karena dimasak dengan kukusan. Meskipun begitu, rasanya enak banget dan buatnya pun mudah. Selamat mencoba.

Ayam

Kentang

Labu Siam

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Steam Kentang Ayam

Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri lalu masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Langkah 7

Bumbu halus

Daun Bawang

Wortel

Sop Ikan Patin Wortel Jipang

<p>Beruntunglah kalian yang bisa memakan kenikmatan babi kecap. Babi Kecap mungkin akan menjadi salah satu menu favorit kamu saat perayaan hari Natal. Bagi orang-orang yang pernah memakan babi, mendapati bahwa daging babi memiliki rasa dan tekstur yang lebih enak dari sapi maupun kambing. Salah satu olahan babi yang populer dan terkenal akan kelezatanya adalah babi kecap.</p>
<p>Masakan yang satu ini memang terkenal akan kelezatannya. Apalahi jika dimasak dengan bumbu ngohiong yang akan membuat kamu semakin ketagihan. Namun, mesikipun begitu babi kecap akan memiliki tekstur yang alot dan rasa yang kurang pas jika kamu tidak mengolahnya dengan benar. Jika kamu ingin memasak daging babi kecap sendiri, resep ini mungkin akan menjadi solusinya. Kamu dijamin akan ketagihan.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/ab7f7517b577ceccd2ed9144339cbca4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep babi kecap (yummy.co.id/Etik Haryono)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gr daging babi, iris</li>
<li>4 siung bawang putih,iris</li>
<li>8 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>Air</li>
<li>Kaldu Jamur secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula Pasir secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Babi Kecap</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang hingga layu dan harum.</li>
<li>Kemudian masukan daging. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan berubah warna.</li>
<li>Kemudian masukan daun salam, dan lengkuas. Setelah air asat, lalu tuang lagi secukupnya air.</li>
<li>Masukan irisan daun bawang. Aduk.</li>
<li>Setelah daging mulai empuk, masukan garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>Tips Memasak Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/69e10b3b82b534b195fe9ece4040cbfa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi babi kecap (honestcooking.com)</a></span></div><p>Menu satu ini tentunya akan menjadi kesenangan banyak orang. Apalagi jika kamu menyajikannya ketika perjamuan natal. Daging yang sering dikatakan lebih enak dibandingkan sapi dan kambing ini, memang memiliki cita rasa yang sangat <em>tasty</em>. Akan tetapi, semua itu akan berubah jika kamu salah dalam mengolah babi kecap ini. Berikut merupakan tips untuk mengolah babi kecap agar babi kecap kamu memiliki rasa dan tekstur yang tak kalah dengan restoran.</p>
<ul>
<li>Gunakan daging babi yang berkualitas baik yakni daging yang segar dan tidak bau. Pilih daging yang lebih berlemak agar hasilnya lebih empuk dan lezat.</li>
<li>Potong daging babi menjadi ukuran yang kecil dan merata. Hal ini akan membuat daging babi lebih cepat matang dan mudah saat dikunyah.</li>
<li>Rendam daging babi dalam air hangat selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.</li>
<li>Goreng daging babi tanpa minyak. Hal ini akan meminimalisir dari kelebihan minyak, dikarenakan minyak dari lemak babi akan keluar.&nbsp;</li>
<li>Dalam memasak babi kecap, pastikan kamu menggunakan api sedang supaya hasil masakanmu tidak mudah gosong.</li>
<li>Untuk menghasilkan babi kecap yang lezat, baiknya perhatikan konsistensi kecap. Jangan terlalu encer atau kental.</li>
<li>Terlalu banyak menggunakan garam akan merusak rasa. Sebab kecap yang digunakan sudah memiliki rasa yang asin.</li>
<li>Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak. Gunakan sedikit air agar babi kecap tidak terlalu basah atau terlalu kering.</li>
<li>Supaya tekstur daging tetap empuk dan juicy, hindari memasak babi kecap terlalu lama. Masak terlalu lama bisa bikin daging jadi keras.</li>
<li>Kalau Sobat Yummy mau bervariasi, bisa dengan menambahkan telur sebagai pendamping babi kecap.&nbsp;</li>
</ul><h2>Cara Memilih Daging Babi yang Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/e3dcb9ccca93fcf0da24f9f950b8cee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (abcnews.go.com)</a></span></div><p>Tentunya dalam membuat olahan dari daging Babi ini membutuhkan daging yang segar dan memiliki kualitas yang baik. Akan tetapi, Sobat Yummy kini tak perlu khawatir lagi. Yummy akan membagikan beberapa tips cara memilih daging babi yang berkualitas sehingga akan menciptakan babi kecap yang berkualitas pula.</p>
<ul>
<li>Daging babi yang berkualitas biasanya cenderung berwarna merah pucat hingga keabuan.</li>
<li>Daging babi berkualitas lazimnya memiliki permukaan daging yang lembab, tidak terlalu basah, tidak terlalu kering, dan tidak ada lendir.</li>
<li>Bau daging dari hewan yang tua biasanya relatif lebih kuat dan tajam dibanding yang masih muda. Demikian pula dengan daging dari hewan jantan juga memiliki bau yang lebih kuat dan tajam daripada hewan betina.</li>
<li>Kamu bisa memilih potongan daging babi bagian has dalam atau tenderloin. Bagian ini memiliki sedikit lemak, tidak mengandung gula atau garam tambahan maupun pengawet.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/babi-guling-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan daging babi akan menjadi lebih lahap. Jangan lupa untuk menggunakan cara di atas yang untuk memilih daging babi dan tips memasaknya supaya daging babi kamu akan&nbsp; menjadi hidangan daging babi kecap dengan cita rasa yang sempurna. Jadi, tunggu apalagi?</p>
<p>Gunakan aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy"><strong>Yummy</strong> </a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>

Resep Babi Kecap yang mudah dibuat di ruma, beserta tips memilih daging babi yang berkualitas.

Resep Babi Kecap yang Mudah, Enak, Tak Kalah Dengan Restoran

Resep Babi Kecap yang Mudah dan Enak Tak Kalah Dengan Restoran

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Bersihkan jagung dengan air mengalir lalu keringkan. Pipil jagung lalu masukkan ke dalam wadah.

Haluskan bumbu menggunakan blender, tambahkan 3 sdm minyak goreng.

Campur jagung pipil, irisan daun bawang, daun seledri, bumbu halus, garam dan penyedap rasa di dalam wadah lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan soda kue lalu aduk rata kembali.

Tambahkan air es secara perlahan sambil diaduk merata.

Panaskan .inyak goreng, lalu ambil satu sendok sayur adonan dan pipihkan di pinggir wajan. Goreng Paragede Jaguang hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Camilan yang berasal dari daerah Padang Panjang terbuat dari jagung. Digoreng hingga matang lalu disajikan selagi hangat bersama cabe rawit.

Jagung

Paragede Jaguang

Goreng tempe lebih dulu sambil mempersiapkan bahan lainnya.

Potong genjer sesuai selera lalu rendam dalam air yang diberi 1 sdt garam.

Masukkan genjer. Aduk sampai layu. Lalu tuang air mineral.

Masukkan tempe. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Aduk rata, test rasa.

Tempe

Genjer Tempe

Siapkan bahan isian. Kupas kulit dan potong labu air sesuai selera.

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan asam jawa sampai air mendidih.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kangkung, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Labu

Lengkuas

Sayur Asem Labu Air

Siapkan ayam. Ambil dagingnya kemudian potong memanjang.

Tambahkan bumbu marinasi kemudian marinasi selama 10-15 menit.

Panaskan sedikit minyak lalu masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan paprika, cabai merah dan cabai hijau besar, aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa, angkat dan sajikan.

Marinasi :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Paprika

Saus Tiram

Ayam Paprika

Siapkan bubble crumb. Ambil secukupnya adonan. Gulingkan ke dalam bubble crumb. Bentuk sesuai selera.

Masukkan nugget ke dalam kulkas. Biar set.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Kulit :

Nugget Crispy Bubble

Siapkan bahan kemudian cuci bersih sayuran potong-potong sayuran sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan wortel tumis kembali hingga sayuran layu.

Masukkan kubis, buncis aduk rata hingga layu.

Masukkan nasi aduk rata tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Lagi mager pingin nasi goreng, pas alergi kambuh jadi cuma nasi dan sayuran, sobat yummy bisa menambahkan, telur, sosis, bakso di sesuaikan aja ya.

Halal

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Sayuran

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air.

Pecahkan telur ayam dan telur bebek. Kemudian kocok lepas.

Tambahkan bumbu halus, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Kocok kembali.

Masukkan kelapa sangrai, irisan daun bawang dan irisan jeruk purut. Kocok kembali hingga rata.

Tambahkan larutan tepung beras, kocok rata kembali.

Tuang ke dalam minyak panas, goreng hingga matang. Sajikan.

Kemiri

Kunyit

Telur Dadar Kelapa Pedas

Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk hingga rata. Pastikan kekentalan adonan pas

Goreng hingga kuning keemasan. Siap disajikan

Tempe mendoan merupakan gorengan khas Banyumas, Jawa Tengah. Rasanya enak dan gurih. Cocok jadi camilan maupun lauk makan. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tempe Goreng Mendoan

Potong tahu kotak kecil, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Potong tempe, lalu goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan jahe dengan minyak secukupnya hingga harum dan setengah layu.

Lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, gula jawa, kaldu bubuk, dan garam. Tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan tahu, tempe, saus tiram, kecap manis, dan air. Aduk rata.

Masak hingga tanak dan bumbu meresap. Angkat.

Tuang sambal goreng di piring dan sajikan hangat.

Menu lauk sederhana. Enak di makan dengan dengan nasi hangat.

Tahu

Sambal Goreng Tahu Tempe

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang.

Tambahkan air dan ayam, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis dan petis, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula merah dan merica bubuk. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Masak hingga air menyusut dan ayam empuk. Sajikan.

Sekilas memang mirip ayam kecap, tapi yang membuat beda adalah tambahan petis didalamnya. Sehingga membuat rasanya makin sedap.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Krengsengan Ayam Khas Surabaya #JajanDiRumah

Belah 2 jengkol, rendam dengan air semalaman sampai kulinya terlepas agar mengurangi bau jengkolnya. Akan tetapi bisa juga langsung digoreng, setelah itu beri sedikit garam.

Blender cabe rawit merah, cabe merah keriting dan bawang merah.

Campurkan ikan dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.

Goreng jengkol hingga empuk, lalu tiriskan.

Goreng juga ikan hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan garam dan cuka, masak hingga bau langu cabe hilang dan cabe sedikit berubah warna lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Ikannya gurih dan jengkolnya empuk. Cabenya sedikit pedas karena diberi cabai rawit sedikit banyak. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera sobat yummy ya.

Marinasi Ikan

Ikan Layang Jengkol Balado

Didihkan kukusan lalu kukus tempe selama 10 menit.

Tambahkan kuning telur, bumbu halus, daun bawang, merica hitam, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk oval dan pipih.

Goreng dengan api sedang hingga matang, sajikan!

Perkedel tempe enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 7 buah perkedel tempe

Pelapis

Perkedel Tempe

Panaskan minyak, potong tahu sesuai selera. 
Goreng hingga kecokelatan.  
Tiriskan.

Potong tempe, goreng sebentar saja.  
Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun kunyit daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas geprek, aduk rata.

Tambahkan santan, masak sampai mendidih, diaduk terus.

Lalu masukkan tahu dan tempe, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai santan kuah sedikit menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, siap disajikan.

Resep simple, enak dan gurih.  
Saya recook resepnya mba Rayna Kitchen.  
Alhamdulillah keluarga suka. 
Terima kasih inspirasi resepnya ya mba.  
#JagoMasakMaret

 Bumbu Halus

Tahu Tempe Kuah Bumbu Kuning

Rebus kikil sampai empuk. Buang airnya lalu potong kotak.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabe merah.

Tuang air, masukkan daun salam, cabe rawit, kikil, dan tahu. Bumbui kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan blalo, masak sebentar supaya tekstur blalo masih crunchy.

Blalo atau bunga bawang ini bikin masakan makin sedep.

Tomat

Oseng-Oseng Kikil Blalo

Siapkan bahan dari Tahu Walik. Lalu potong tahu menjadi dua bagian, serta putar balik tahunya (bagian sisi putih berada diluar).

Selanjutnya, langkah pertama giling ayam bersama bawang putih dan bawang merah dengan Chopper hingga halus. Selanjutnya campurkan, dengan Tepung Tapiokan dan Tepung Terigu. Setelah tercampur rata, masukan bumbu serta daun bawang. Aduk hingga adonan tercampur dengan rata.

Lalu masukkan adonan yang sudah siap ke tahu, satu resep ini akan menjadi 40 buah tahu walik.

Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu masak hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Camilan gurih dan bisa disimpan dalam bentuk Frozen Food, Yummy!

Bahan Utama :

Tahu Walik

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan geprek jahe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan jahe.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga layu.

Masukkan air, garam, kaldu, kecap. Masak hingga kacang panjang empuk.

Resep Perkedel Kentang Daging

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang Daging

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar