Panaskan minat goreng secukupnya, lalu ceplok telur satu persatu.

Langkah 1

Lalu tata telur yang sudah diceplok ke dalam piring saji.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingg harum.

Langkah 3

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga mendidih lalu cicipi, kemudian angkat.

Langkah 5

Tuang kuah kecap di atas telur ceplok, lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Kecap Manis

Telur

Telur Ceplok Kuah Kecap #MENUTANGGALTUA

Masak telur dengan sedikit minyak, orak-arik lalu sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan ifumie, masak hingga matang. Lalu cuci mie dengan air mengalir dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga matang.

Masukkan mie, sayur, garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, saos tiram, lada bubuk dan gula pasir. Lalu aduk merata hingga tercampur semua.

Tambahkan daun seledri iris, daun bawang iris dan cabe rawit hijau. Aduk kembali, koreksi rasa dan sajikan.

Menu sarapan pagi, ifumie goreng. Rasanya enak, pedasnya pas di lidah👍🏻

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kemiri

Ifumie Goreng

Masukkan ketumbar, bawang putih dan kencur dalam cobek.

Rebus bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk.

Beri tambahan santan kental, gula dan garam.

Langkah 7

Cicipi rasanya, jika sudah cocok tinggal didihkan.

Langkah 8

Saya suka bobor yang rasanya manis, tetapi balik ke selera masing-masing ya moms.

Daun Jeruk

Daun Salam

Kencur

Ketumbar

Santan

Sayur Bobor

Iris halus seledri dan daun bawang, iris tipis bawang merah.

Kocok lepas telur, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk.

Masukkan seledri, daun bawang dan bawang merah, aduk rata.

Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tuang adonan telur.

Bila bagian bawah sudah mulai kecokelatan, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Lada

Seledri

Telur Dadar Seledri

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga matang dan empuk.

Peras airnya lalu iris sesuai selera. Sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, kencur, dan ketumbar.

Dalam panci, masukkan secukupnya air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika sudah mendidih, masukkan daun singkong. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan instan, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kemudian sajikan.

Ini adalah masakan sayur yang paling favorit, kalau makan dengan sayur ini tuh bisa habisin nasi banyak banget, apalagi lauknya ikan asin dan juga pakai sambal. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Daun Pepaya

Garam

Bobor Godong Telo

Siapkan susu, tuang ke panci dan masukkan gula serta kayu manis bubuk. Aduk rata hingga gula larut.

Masukkan kismis dan kacang ke dalam susu. Aduk rata tanpa harus mendidih. Isian bebas mau apa aja dan seberapa banyak.

Sobek-sobek pastry dan masukkan ke wadah tahan panas.

Tuang susu dan isian di atas pastry yang sudah disobek-sobek. Tuang merata sampai seluruh pastry terkena susu. Lalu panggang 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Almond

Gula

Keju

Susu

Umm Ali

Cuci bersih kulit ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, remas-remas perlahan, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Setelah itu, tebus kulit ayam dengan secukupnya air hingga mendidih.

Lalu tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Masukkan gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat.

Pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.

Langkah 9

Cocok di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Ayam

Rica Kecap Kulit Ayam

Ambil 1 lembar kulit lumpia dan tata pisang di atasnya dan beri taburan gula secukupnya

Gulung kulit dan olesi air pada ujung kulit lumpia untuk perekat

Lakukan step sebelumnya sampai bahan habis

Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan serta siap untuk dihidangkan

Kulit Lumpia

Pisang

Banana Roll

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan cabe ijo, tumis sebentar, lalu masukkan cumi asin, tumis hingga empuk. 
Bumbui dengan merica dan kaldu jamur, aduk rata. 
Cicipi rasanya, kemudian matikan api.

Gulung dan sematkan dengan lidi agar isinya tidak keluar.

Panggang di atas grill pan hingga tercium bau smockey.

Cumi

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Cumi Asin Kemangi #MENUTANGGALTUA

Panaskan oven suhu 150 derajat celcius kemudian mulai campurkan gula, telur dan sp.

Kocok dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Kemudian naikkan ke kecepatan tinggi. Kocok hingga mengembang kental berjejak.

Turunkan ke kecepatan rendah, masukkan bahan kering mix hingga asal rata. Matikan mixer.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Ambil 3 sendok makan adonan, campurkan dengan larutan kental manis lalu aduk hingga rata.

Tuang kembali ke dalam adonan. Aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan tadi selama 40 menit. Tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk melihat kematangan.

Langkah 10

Resep ini hasilnya lembut dan manisnya pas. Saya menggunakan loyang 12x24x7 cm. Bolunya mengembang hingga 3/4 tinggi loyang.

Bahan Kering (Diayak)

Indomilk Kental Manis

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Lembut

Siapkan panci dan nyalakan kompor dengan api sedang; masukkan air, mentega, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai mendidih dan menteganya leleh.

Matikan kompor kemudian masukkan tepung ke dalam panci, aduk-aduk sampai semua tercampur rata. Nyalakan kompor dengan api kecil masak kembali sambil diaduk-aduk kurang lebih seama 1-2 menit. Matikan kompor dan tunggu adonan sampai dingin.

Setelah dingin, tambahkan telur lalu aduk-aduk lagi sampai adonan tercampur rata. Siapkan 2 lembar paping bag/plastik segitiga dan spuit.

Tuangkan adonan ke dalam piping bag, lalu masukan ke dalam piping bag yang sudah ada spuitnya.

Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang ya, setelah api panas lalu keluarkan adonan dan potong dengan menggunakan gunting, panjang pendeknya sesuai selera masing-masing ya. Setelah semuanya sudah terpotong dan matang lalu taburi dengan gula halus dan tambahkan cocolan coklat leleh. Selamat mencoba.

Resep yang gampang dan anti ribet dan wajib dicoba.

Mentega

Tepung

Churros Anti Gagal #1Resep1NasiBungkus

Campur jadi satu daging ayam, telur, wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung roti, bawang putih bubuk, pala bubuk, merica bubuk, bumbu ngohiong, penyedap rasa, garam halus.

Ambil dua lembar alumunium foil, oles tipis dengan minyak sayur, beri adonan galantin lalu ratakan, letakkan sosis.

Didihkan kukusan dengan api sedang dan kukus galantine selama 15 menit.

Biarkan hingga uap panasnya hilang, buka alumunium foilnya.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut, asam jawa hingga layu.

Tuangkan santan kelapa, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, masak hingga mendidih. Tambahkan ambu-ambu dan masak hingga kuah sedikit menyusut. Masukkan bawang bombay, daun bawang, aduk rata. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental, sisihkan.

Panaskan pan lalu tuang 7 sdm minyak sayur dan goreng galantin hingga kecoklatan.

Potong-potong dan sajikan galantin dengan saus malbi Palembang!

Galantin ayam saus malbi Palembang enak dan sederhana favorite keluarga.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Pengental Saus (Aduk Rata)

Tepung Roti

Wortel

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Siapkan usus (saya beli yang sudah dibersihkan dari pasar). Cuci kembali di bawah air mengalir sampai benar-benar bersih dan kesat, potong-potong, lalu beri perasan air jeruk nipis

Didihkan air sebanyak 600 ml. Tambahkan 1 batang serai dan 2 lembar daun salam. Masukkan usus, rebus sampai usus matang, kemudian buang airnya. Lalu cuci kembali, tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta 1 batang serai, 3 lembar daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum

Beri sedikit air, masukkan usus, aduk rata

Masukkan irisan cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap

Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api, siap disajikan

usus

Buah

Jeruk

Salam

Serai

Cabai

Rawit

Kemangi

Kaldu

Minyak

butir

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Usus Ayam Bumbu Woku

Kukus jagung manis hingga matang, bisa menggunakan rice cooker atau kukusan

Setelah jagung matang matikan api kemudian tambahkan margarin aduk hingga tercampur rata-rata dalam mangkuk /cup

Taburi keju parut aduk hingga tercampur rata siap disajikan

Jagung

Cheddar

Jasuke Ala Anak Kost #JagoMasakMinggu4

Masukan minyak dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan menggumpal gumpal. Ratakan.

Masukkan garam, merica, garam masala dan gula, aduk rata. Masukan air  dan daun bawang, aduk rata. Sisihkan.

Potong kulit lumpia menjadi 3 bagian memanjang. Masukkan adonan isian ke dalam kulit lumpia, lipat menjadi bentuk segitiga.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Halal

Selamat pagi chef, setor recook Samosa Ayamnya... Saya tambahkan sawi dan saya panggang pakai teflon... Jadi saya tidak menggunakan minyak goreng. Minyak goreng masih langka chef. Ini Sehat plus enak🥰 Terima kasih chef. Izin share ya chef #JagoMasakMaret

Samosa Ayam

Goreng ikan peda dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan kemudian buang kepala dan tulangnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai.

Masukkan potongan cabai merah dan cabai rawit dan petai. Aduk merata. Masukkan air, garam, gula dan merica.

Masukkan potongan ikan peda. Aduk merata dan masak hingga air sedikit sat.

#RecookYummy tumis peda pedas chef, sayang tidak ada pete dan diganti daun bawang ya chef. Semoga berkenan dengan inspirasi resepnya. Enaknya bikin gagal diet ....

Ijin recook chef.
Saya tambah tempe.
Biar lebih bnyak.
Rasanya yummy nih.

Thanks

#RecookYummy

Hai chef.. recook tumis peda pedas nya chef.
Ini saya jadikan lauk teman nasi liwet, dimakan bareng keluarga tadi siang. Mereka bilang enak ikan peda nya dimasak seperti ini. Biasanya cuma di goreng aja😀
Saya bilang " tentu dong, resep dari yummyyy 😋😋"

Saya bikin ½ resep, budget nya :
Ikan peda 10.000
Bumbu lainnya 5.000
Total 15.000

Terimakasih chef resep nya 🙏🥰

#JagoMasakFebruari

Resep Perkedel Kentang Endul dan Mudah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang Endul dan Mudah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait