Langkah 1

Masukkan tepung beras, terigu, gula pasir, garam dan vanili.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk merata hingga semua terselimuti oleh adonan.

Langkah 5

Goreng ke dalam wajan berisi minyak panas.

Langkah 6

Bolak-balik saat warnanya sudah kecoklatan dan garing.

Langkah 7

Untuk camilan si kakak yang lagi belajar.

Bahan Utama

Tepung Terigu

Vanilla

Gaguduh Ubi

Marinasi ayam dengan cincangan bawang putih, lada bubuk, garam dan kaldu jamur aduk rata dan diamkan selama 30 menitan supaya bumbu meresap.

Campur bahan saus dalam wadah aduk rata sampai gula larut.

Setelah ayam siap beri tepung sagu aduk rata.

Masak ayam dengan teflon sampai ayam matang dan balik.

Masukan irisan bawang bombai aduk hingga tercampur rata, masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.

Langkah 8

Salin dalam wadah dan beri taburan wijen.

Langkah 9

Cocok buat untuk rice bowl ultah anak, tambahkan selada & timun.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong kecil-kecil bawang daun atau kucai, dan juga mentimun.

Goreng tahu yang telah diiris kotak-kotak kecil.

Ulek cabe rawit dan bawang putih yang telah digoreng terlebih dahulu lalu tambah kucuran jeruk nipis dan kecap.

Sajikan diatas piring dengan nasi hangat.

Buah

Tahu

Kacang

Kecambah

Kucai

Mentimun

Cabe

Rawit

Garam

Kecap

Jeruk

Sego Tahu

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi instan selama 30 menit.

Campur tepung terigu, baking powder, lada bubuk dan lada bubuk kemudian aduk rata.

Celupkan ayam yang sudah berbalit tepung kedalam air hingga terendam selama 5 detik.

Masukkan lagi kedalam tepung aduk rata kembali hingga terbalut rata dan keriting.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan.

Siapkan bahan sambal, haluskan semua bahan lalu tumis, tambahkan gula dan garam masak sambal hingga matang lalu kita koreksi rasa.

Siapkan cobek, ambil satu potong ayam beri sambal dibagian atasnya lalu geprek dengan ulekan.

Resep ayam geprek yang cocok untuk dijadikan ide jualan.

Sambal

Tepung

Ayam Geprek

Haluskan ayam dan bawang putih menggunakan chopper, pindahkan ke wadah, lalu tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri secukupnya adonan, bentuk sesuai selera

Rebus di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, rebus sampai mengapung

Tiriskan, siap disajikan atau dibuat sajian apapun

Bisa dimasak dengan chili oil, pangsit kuah ataupun pangsit goreng.. Recook Astri Anjarwati

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

Masak jelly kelapa sesuai petunjuk kemasan tambahkan santan, diamkan hingga padat, lalu kerok.

Masukkan mutiara, nangka, alpukat, dan jelly ke dalam mangkuk.

Tambahkan es batu, masukkan susu evaporasi, kental manis, dan air kelapa, aduk. siap disajikan.

Halal

Alpukat

Nangka

Sagu Mutiara

Es Teler Campur

Telur

Siapkan daun bawang dan bawang bombai cuci bersih lalu potong tipis-tipis.

Campur semua adonan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia isi dengan adonan secukupnya lalu lipat sesuai selera. Lakukan sampai selesai.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng martabak dengan api sedang sampai matang kecoklatan.

Martabak siap dihidangkan bersama cabai rawit atau saos cuko.

Cemilan juga bisa dijadikan lauk . selain bahan-bahan murah tapi rasa tidak murahan😁😁😁

Kulit Lumpia

Martabak Isi Tahu Telor

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas hingga harum.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Bumbui garam, gula dan kaldu udang bubuk.

Masukkan menjes dan tahu, kecap ikan, kecap lada hitam, kecap manis.

Buncis

Udang

Tumis Udang Buncis Menjes Tahu

Potong-potong tempe lalu rendam dengan air ±10 menit, tiriskan.

Tuang bumbu kalasan kobe pada mangkuk berisi tempe, balurkan sampai rata, diamkan 30 menit.

Pindahkan ke panci, tambahkan air kelapa.

Masak di atas kompor, lalu masukkan gula merah, daun salam dan kecap manis.

Ungkep sampai air habis (panci ditutup), jika sudah matang biarkan panasnya hilang.

Bahan Lain :

Bismillah .. sore mba ayu aku recook tempe kalasan ya ya, kebetulan punya juga bumbu Kalasan yg sama makasih inspirasi nya #RecookYummy #Jagomasak2022

Air Kelapa

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bacem Kalasan

Siapkan wadah, masukkan ayam dan tepung maizena. Aduk rata.

Panaskan wajan/teflon, masukkan ayam dan masak hingga setengah matang.

Untuk bumbu teriyaki, campurkan saus teriyaki, Kecap asin, kecap manis dan saus tiram dalam satu wadah. Kemudian aduk rata.

Tumis kembali ayam, masukkan bawang putih kemudian masukkan bumbu teriyaki. Aduk rata hingga matang.

Untuk sayur, tumis kangkung dengan ditambahkan sedikit saus tiram, bawang putih dan air. Aduk rata hingga matang.

Letakkan semua komponen dan tata rapi di dalam bento box. Chicken Teriyaki Bento siap dibawa.

Makanan 4 sehat 5 sempurna untuk anak -anak.

Bawang Putih

Kangkung

Tepung Maizena

Chicken Teriyaki Bento #JagoMasakMinggu3Periode3

Air Soda

Es Batu

Gula

Susu

Es Susu Soda Cocopandan

Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang, sisihkan

Tambahkan selasih yang sudah direndam dengan air hangat

Terakhir beri air perasan jeruk nipis dan tuangi air soda, sajikan

Nata de Coco

Selasih

Es Soda Nata De coco Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan telur, tunggu hingga telur agak berkulit lalu buat orak-arik.

Masukkan nasi dan suwiran ayam, aduk rata. Masukkan juga irisan daun bawang dan daun jeruk. Aduk.

Tambahkan kecap asin, garam sesuai selera, dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan cabai rawit utuh. Aduk rata sambil dikoreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Hari ini saya punya 2 potong ayam yang tidak terjamah saat dimasak sup ayam. Saya kreasikan ayam tersebut menjadi hidangan baru, nasi goreng daun jeruk. Salah satu trik agar ayamnya tidak terbuang. Jika suka pedas, cabai rawit bisa diiris dan ditumis bersama bawang. Berhubung balita saya masih sensitif dengan cabai jadi saya biarkan cabainya utuh dan sengaja saya masukkan belakangan. Ini juga salah satu trik supaya sekali memasak bisa dinikmati balita dan orang tua. Jadi hemat waktu dan tenaga.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga halus tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan mentega cair dan kunyit bubuk, aduk rata kembali.

Tuang adonan dan buat motif jala atau jaring di pan yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Ambil satu adonan yang telah matang, lipat dua membentuk setengah lingkaran.

Lalu lipat kembali tiga bagian membentuk segitiga seperti yang tampak di foto.

Ragit Jalo adalah hidangan raja-raja Palembang dahulu kala yang kini sudah mulai jarang ditemukan. Ragit Jalo seperti roti jala ala Palembang yang disajikan bersama kari ayam.

Kunyit

Mentega

Santan

Tepung Tapioka

Ragit Jalo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan yang diperlukan. Lalu cuci bersih dan potong kacang panjang serta potong dadu labu kuning. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan rebon, lengkuas, daun salam dan cabe. Aduk sampai rebon agak kering.

Lalu tambahkan air serta masukkan labu kuning dan kacang panjang. Diamkan sampai mendidih.

Tambahkan bumbu perasa dan aduk. Diamkan sampai bumbu meresap dan labu menjadi empuk.

Resep ala-ala ibu saat mudik 🤗 ..

Note : Potong labu agak kecil/agak tipis, supaya cepat matang dan empuk... 👍

Bumbu Perasa :

Kacang Panjang

Labu

Lengkuas

Tumis Labu Kuning Rebon

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air secukupnya, bawang putih, daun salam dan garam.

Setelah empuk, angkat. Biarkan agak hangat, lalu suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, dan daun salam sampai layu dan harum.

Beri saus tomat, saus tiram, kecap dan air.

Masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bawang bombay, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Menu kesukaan anak-anak karena sangat enak.

Bumbu2 :

Serai

Ayam Suwir Kecap

Langkah yang pertama cuci bersih ceceknya lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga bumbu berbau harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masukkan cecek, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir secukupnya. Masak hingga matang.

Daging Sapi

Cecek Bumbu Rujak

Siapkan bahan kering, sangrai di teflon hingga harum sisihkan. Haluskan bahan kering hingga lembut dengan blender. Haluskan juga bumbu halus tambahkan air jika perlu.

Tumis bumbu halus serta bumbu kering hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, serai, gula merah, air asam, garam, dan gula hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan beserta. Aduk merata hingga bumbu menyerap.

Tuangkan air dan santan kental, rebus ayam hingga empuk dan matang dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.

Gulai ayam bumbu padang siap disajikan dengan nasi hangat.

Gulai ayam bumbu padang jadi salah satu favorit keluarga. Bumbunya yang kaya rasa dan kental berpadu dengan ayam kampung yang gurih, sedaap.

Bumbu halus

Bumbu Kering

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Gulai Ayam Bumbu Padang

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan irisan cabai, tempe, mlanding, dan pokak.

Masukkan kelapa parut, garam, gula, dan penyedap.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Mlanding atau petai cina cocok dimasak oblok oblok seperti ini. Tambahannya ada pokak dan tempe.

Oblok Oblok Mlanding

Larutkan secukupnya garam dengan air, rendam brokoli beberapa saat. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, masukan brokoli. Rebus 2-3 menit. Lalu angkat brokolinya, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga bawang sedikit kecoklatan.

Tambahkan brokoli, 5-6 sdm air, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata, masak hingga air mendidih dan bumbu meresap ke sayur.

Resep Perkedel Kentang Isi Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang Isi Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait