Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ikan pindang sampai matang kemudian suwir-suwir.

Langkah 1

Potong-potong terong kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan terong, ikan pindang dan petai. Aduk rata. Kemudian tambahkan seasoning. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajian.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Petai

Terasi

Terong

Tomat

Tumis Pindang Terong Bulat

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih jamur. Rebus setengah matang kemudian suwir-suwir.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan jamur tiram, tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata tambahkan air.

Masukkan saos tiram. Aduk sampai rata. Masak sampai air menyusut. Sajikan.

Sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat.

Jamur

Tumis Jamur Tiram Yummy

Campur rata tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan garam, beri air es, aduk rata hingga menjadi adonan kental. Tes rasa.

Masukkan wortel yang sudah diserut kasar, dan toge. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng sesendok-sesendok adonan bakwan hingga matang kedua sisinya.

Angkat dan tiriskan, hidangkan dengan cabai rawit.

Jajanan sederhana yang rasanya luar biasa.

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Toge Wortel

Jakarta, YUMMY.CO.ID Hi Sobat Yummy! Jumat, 16 Februari 2024, Yummy kembali menyelenggarakan Yummy Course lohh. Dan di bulan ini Yummy Course diadakan spesial di Aryaduta Hotel Menteng. Dengan tema "Oh My Cupcakes: Decorating Your Cupcakes with Love", Yummy Course kali ini ingin merayakan hari kasih sayang sekaligus berbagi ilmu tentang kreasi dekorasi cupcakes menarik yang dibawakan oleh Sous Chef Aryaduta Menteng, Chef Gilang Dipratama. Tentunya acara ini GRATIS dan tidak dipungut biaya apapun! Penasaran gimana? Yuk, simak keseruan Yummy Course Februari 2024 kali ini!<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240219/e874843218a751b87922dfa26a22bac2.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Antusias peserta sudah bisa dirasakan nih sejak dimulainya Yummy Course. Seluruh rangkaian acara diikuti secara aktif oleh para peserta. Mulai dari berlangsungnya ice breaking, hingga sambutan ramah dari Chef Gilang. Yang tidak hanya membagikan tips dan trik dalam mendekorasi cupcake, tetapi juga memperkenalkan suasana yang menyenangkan kepada para peserta ketika menerangkan bagaimana pembuatan buttercream yang baik hingga bagaimana menghias cupcake yang cantik. Para peserta merasa nyaman sejak awal dan siap untuk menikmati pengalaman Yummy Course yang menyenangkan.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240219/6ed267c252aff4b4491177be7cb48f63.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Setelah Chef Gilang selesai memaparkan materi, sesi hands-on pun kemudian dimulai. Para peserta masing-masing diberi dua cupcakes, buttercream, sprinkles, dan potongan buah yang bisa mereka gunakan untuk mendekorasi cupcake. Dengan bimbingan langsung dari Chef Gilang, para peserta mendapat kesempatan untuk belajar teknik-teknik dasar dalam mendekorasi cupcake dengan baik. Mereka belajar cara menggunakan alat-alat dekorasi dan menciptakan desain yang cantik dan menarik.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240219/130ba59866d0526c34697ba49c32bf19.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Saat acara berakhir, suasana kebahagiaan masih mengudara. Para peserta pulang dengan senyum di wajah dan cupcake-cupcake cantik yang telah mereka hiasi dengan penuh cinta. "Oh My Cupcakes" nggak hanya tentang menghias kue, tetapi juga tentang menyebarkan kebahagiaan dan kasih sayang melalui kreasi kuliner. Semoga momen ini menjadi pengingat akan pentingnya memberikan sentuhan pribadi dalam setiap karya kita dan terus berbagi cinta melalui kreativitas kuliner di masa depan.

Belajar Dekorasi Cupcakes Langsung Bareng Sous Chef Aryaduta Menteng

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga layu dan harum.

Masukkan wortel yang sudah diserut, kubis yang sudah diiris tipis dan tauge. Tumis hingga sayuran layu.

Masukkan ayam goreng yang sudah disuwir dan irisan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sdm isian. Kemudian lipat bentuk amplop.

Goreng hingga matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 6

Ada sisa ayam goreng, daripada mubadzir dijadikan camilan aja. Kalau tidak ada ayam goreng, bisa pakai ayam rebus kemudian disuwir ya...

Kubis

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam Sayur Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan tomat.

Tumis bumbu halus, kemudian masukan garam, penyedap rasa, kaldu ayam, gula pasir, daun salam dan terasi.

Masukkan jengkol ke dalam bumbu yang sedang ditumis, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Salah satu sambal yang buat nambah nafsu makan bertambah

Bumbu halus

Sambal Goreng Jengkol

Campurkan bumbu halus dan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam lalu koreksi rasa.

Matikan kompor, beri perasan jeruk lemon lalu aduk rata.

Campurkan kuah asinan ke dalam jambu. Dinginkan dalam kulkas selama 24 jam dan asinan siap dimakan keesokan harinya.

 Bahan Bumbu Halus 

Garam

Gula

Jambu

Lemon

Asinan Jambu

Rendam selasih dengan air panas hingga mengembang, sisihkan.

Didihkan air dengan jahe, serai. 
Kemudian masukkan teh bubuk.

Rebus hingga berubah warna. 
Matikan api.

Masukkan gula pasir. 
Aduk rata hingga gula larut.

Setelah itu masukkan selasih, aduk rata, kemudian sajikan hangat.

Saya buat versi hangat. 
Recook dari chef yummy dengan sedikit modifikasi.
#JagoMasakMaret

Alat & Perlengkapan

Jahe

Selasih

Serai

Ginger Lemongrass Tea

Dalam wadah campurkan susu cair, ragi instan dan telur.

Aduk hingga rata, tambahkan margarin cair.

Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

Aduk hingga tercampur. Diamkan 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan.

Bagi adonan menjadi bulatan lalu pipihkan dan bolongi bagian tengahnya.

Goreng adonan di minyak panas dengan api kecil.

Cukup balik adonan 1x saja, angkat lalu tiriskan.

Langkah 7

Setelah dingin oles permukaan donat dengan coklat batang yang sudah dilelehkan.

Langkah 8

Langkah 9

Lakukan hingga meses menutupi coklat leleh.

Langkah 10

Topping:

Cokelat

Meses

Ragi

Tepung Maizena

Donat Meses No Ulen

Cincang terlebih dahulu coklat batang agar lebih cepat meleleh.

Tambahkan margarin, lelehkan dengan teknik double boiler.

Tambahkan gula halus, susu cair, dan coklat bubuk, aduk rata.

Setelah semua larut dan tercampur rata, angkat. Glaze coklat siap digunakan untuk toping aneka makanan.

Recook dari Chef Yummy ❤️
Ini saya gunakan utk toping lukumades, rasanya mantul banget!

Cokelat Bubuk

Margarin

Susu

Glaze Coklat

Panaskan teflon, ceplok telur, masak hingga tingkat kematangan sesuai selera, matikan kompor, dan sisihkan.

Panaskan minyak bawang, cincang kasar bawang bombay, tumis hingga layu, iris cabe rawit, masukkan ke teflon, dan aduk sebentar.

Tuang saus tiram, kaldu jamur, garam, lada, dan air, aduk rata, dan masukkan telur.

Masak hingga saus meresap ke dalam telur dan matikan kompor.

Tata telur dan nasi di piring saji, tuang saus tiram, dan siap disajikan.

Nasi

Saus Tiram

Nasi Telur Siram Saus Tiram

Campur semua bahan tepung baluran di baskom lalu balurkan ke potongan dada ayam.

Goreng dada ayam hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis jahe dan bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang merah, cabe merah dan tomat. Tumis hingga tomat layu.

Masukkan dada ayam goreng. Aduk rata sebentar.

Masukkan saos tomat, saos cabe, lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan air. Tutup wajan dan biarkan hingga air agak surut dan bumbu terserap. Koreksi rasa.

Besarkan api lalu segera masukkan campuran air maizena. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar. Sajikan.

Anak-anak request dimasakkan yang ada ayamnya tapi tidak pedas dan rasanya manis gurih. Akhirnya kepikiran dibikin kuah tomat yang nyemek-nyemek gitu. Ternyata mereka suka.

Tepung Baluran :

Dada Ayam Masak Tomat

Rendam daging ayam dengan perasan jeruk nipis sambil ditinggal menyiapkan bumbu. Kemudian cuci bersih.

Haluskan tomat, bawang putih & merica butir

Tumis bawang bombay & bumbu halus hingga layu

Masukkan ayam goreng & air. Biarkan mendidih

Masukkan daun bawang, kemangi, Saori Saus Asam Manis, garam, gula, kaldu ayam bubuk. Aduk & biarkan hingga air menyusut.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Daun Kemangi

Ayam Asam Manis

Potong-potong tempe. Siapkan bersama petai cina dan kelapa parut.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan cabai hijau. bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe, petai cina dan kelapa parut.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

Makanan ndeso yang selalu bikin aku kangen dengan buatan ibuku.

Bumbu Halus :

Kothokan Tempe Petai Cina

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong kecil memanjang.

Rebus kentang bersama bawang putih, garam dan gula sampai kentang setengah matang. Angkat, tiriskan lalu tunggu hingga dingin.

Taburkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk dan lada bubuk di atas kentang.

Aduk-aduk kentang sampai terbalur sempurna dengan tepung. Simpan kentang ke dalam freezer selama 60 menit.

Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Enak nih buat cemilan. Cocok dicocol dengan saus sambal atau saus lain favorit keluarga.

Bahan Balur:

Setor recook ya mbak.. makasih resepnya mbak.. 

Lada

Kentang Goreng

Rebus kikil selama 15 menit dengan daun salam.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gula merah serta irisan tomat, masak hingga bumbu menyerap.

Resep Perkedel Kentang Kornet Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Baluran

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang Kornet Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Baluran

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut